별꽃나물 시금치 된장국 끓이는 법
봄의 맛, 별꽃나물 시금치 된장국!
재료
- 별꽃나물: 100g
- 시금치: 100g
- 된장: 3큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 마늘: 2쪽
- 생강: 1 조각
- 멸치: 10마리
- 쌀: ⅓컵
- 물: 8컵
- 소금: 적당량
- 후추: 적당량
레시피
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별꽃나물과 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
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마늘과 생강은 잘게 다져둡니다.
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멸치는 깨끗이 씻어 뼈와 껍질을 제거합니다.
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냄비에 물을 8컵 넣고 끓입니다.
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끓는 물에 쌀과 멸치를 넣고 30분간 끓입니다.
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멸치가 익으면 멸치뼈와 껍질을 꺼내고 멸치육만 남겨둡니다.
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된장, 고춧가루, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
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별꽃나물과 시금치를 넣고 5분간 더 끓입니다.
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소금과 후추로 간을 맞춥니다.
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밥과 함께 그릇에 담아 뜨끈하게 즐깁니다.
팁
- 별꽃나물은 쓴맛이 있을 수 있으니 끓이는 시간을 조절하거나 찬물에 데쳐서 사용해도 좋습니다.
- 시금치 대신 다른 나물을 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
- 된장국에 김치를 넣어 함께 끓여도 맛있습니다.
봄의 산뜻함과 구수한 맛이 조화로운 별꽃나물 시금치 된장국으로 한 끼 식사를 해결해보세요!
이 블로그 게시글을 통해 맛있는 별꽃나물 시금치 된장국을 끓이는 법을 배우셨으면 좋겠습니다. 감사합니다!
## 후기
별꽃나물 시금치 된장국을 끓여 먹어봤습니다. 정말 맛있었어요! 별꽃나물의 쓴맛이 조금 있었지만 된장국 국물과 잘 어우러져서 오히려 매력적인 맛이었습니다. 시금치도 푸짐하게 들어 있어서 영양도 만점이었습니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
별꽃나물 시금치 된장국을 끓는 법은 생각보다 간단했습니다. 재료도 많이 필요하지 않고, 짧은 시간 안에 만들 수 있어서 바쁜 아침 식사 메뉴로도 좋습니다. 봄철에 별꽃나물을 구입할 수 있다면 꼭 한 번 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.
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