항아리 소독방법...보령옹기에서 안내 해 드립니다

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항아리 소독 방법..

보령옹기에서 안내 해 드립니다  

옛날부터 항아리를 소독하기 위해서 숯불,짚불,신문지를 태워 항아리를 소독했습니다

하지만 이러한 소독은 항아리의 수명을 단축시키거나 뜨거운 열 때문에

항아리를 깨뜨리는 일이 많이 발생합니다

항아리는 높은 온도에서 구워내기 때문에 열을 가해도 열에 잘 견딜 것으로 생각하지만,

항아리는 높은 온도에서 구워내기 때문에 오히려 더욱 잘 깨어지는 것입니다

항아리에 갑자기 열을 가하면, 항아리에 급격한 온도 편차가 생기게되어

열을 받은 부분은 부피가 늘어나게 되고 미처 열을 받지 못한 부분은

부피가 늘어나지 않기 때문에 항아리 몸체가 변형(뒤 틀림 )이 생깁니다

갑자기 변형이 생기면 결국 충격을 받은 상태와 같은 결과이기 때문에

곧 바로 깨지게 되는 것입니다...그러면 어떻게 소독을 해야 할 까요

뚝배기에 된장 찌게를 끓이다 보면, 소금물이 하얗게 스며나오는 것을 보고

세제로 닦으면 안되는 것으로 알고있습니다

하지만 소금물이 스며나오는 뚝배기나 항아리는 불량품입니다

뚝배기나 항아리에 유약을 칠하는 이유는

물기가 스미거나 침투하는 것을 방지하기 위해 유약을 칠하는 것입니다

따라서 정상적인 제품(유약이 잘 입혀진 것)의 뚝배기나 향아리는 절대로 물기가

스며들거나 침투할 수 가 없는 것입니다

어떤 사람은.. 옹기가 숨을 쉬기 때문에 물기가 스민다고 생각하지만,

옹기가 숨을 쉰 다는 뜻은... 물기는 침투하거나 통과하지 못하고

공기( 발효에 필요한 산소 )는 통과시키는 기능을 말합니다

따라서 잘 만들어진 상품의 옹기는 절대로 물기가 스미거나

침투할 수 없는 구조이기 때문에 세제가 옹기에 스며든다는 것은 불가능합니다

주방세제는 99% 소독도 되고 사용하던 옹기의 군둑 냄새도 없애주기

때문에 가장 안전하고 확실한 소독 방법입니다

주방세제로 깨끗히 닦고 잘 행군 후 잘 말려서 사용하면 됩니다

보령옹기 정품 가격

10리터 35000원 .20리터 55000원. 30리터 7만원 .40리터 9만원.

60리터 11만원. 80리터17만원. 100리터 22만원. 200리터 50만원

낱개 판매는 택배로 전국 무료 배송하여드립니다

보령 전통옹기

주소: 충남 서산시 잠홍동 455-7

전화번호 010-2906-7500 팩스 041-668-2500

효소철이 되어 주문이 많아 통화가 어렵습니다 문자로 주문해 주시면 당일 발송해드립니다

효소 10kg 담을 경우 옹기는 30리터 (70000원) 주문하시면 됩니다

[참좋다]

다시 한번 인하고 갑니다(소독방법) 감사드려요