인천와인사랑

<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds36/31_cafe_2007_05_29_23_39_465c3b0bf1123" border=0> 1. 공급사 : Robert Mondavi 로버트 몬다비               2. 상품명:Opus One  99 오퍼스 원                       3.  포도 품종       Cabernet Sauvignon 84%             Cabernet Franc 5%       Merlot 7%       Malbec 3%       Petit Verdot 1%                          4. 생산지역:미국나파밸리                               5. 알코올 13.5%  6.라벨      <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds33/15_cafe_2007_05_29_23_48_465c3d46d0d9b" border=0> 7. 색 (Appearance):어두운 자주색             8. 아로마 (Nose):체리, 커런트, 커피 향 위에 꽃과 향신료의 향이 은은 9. 맛( Palate) : 집중, 대담, 풍성, 진한 맛                부드러운 질감, 달콤한 탄닌, 긴 여운     10. Winemaker's Comments/Maturing/Vinification              와인을 아는 그리고 와인이 함께 할 수 있는 최고의 분위기에 어울리는               미국 캘리포니아 와인의 제왕이다. 프랑스 최고 보르도 와인인               Mouton Rothschild와 로버트 몬다비의 합작의 최고급 와인              11. 기타          Winespectator 점수 :   93 점         Robert Mondavi   1966년 California를 세계적인 수준의 와인 생산지로 만들기 위해 Robert Mondavi가 Napa에 와이너리를 설립하였다. 1960년대의 걸음마 수준의 캘리포니아 와인 산업에 저온 숙성, 스텐레스 스틸 탱크, 작은 프랑스 오크통, 유기 농법, 환경 친화적 병모양 소개 등 수도 없이 많은 개혁과 새로운 유행을 미국 와인 산업에 불러들이면서 미국 와인의 역사적이고 전설적인 인물로 알려졌다.   이에 그치지 않고 와인, 음식, 그리고 문화의 조화를 강조하면서 생활속에 음식과 함께하는 와인 문화, 그리고 자신의 와이너리에서 매년 콘서트와 같은 문화를 함께 선사하면서 미국 내에 품격있는 새로운 와인문화를 주도하였다. 더 나은 품질의 와인 생산을 위해 NASA와 함께 일하며 토양, 기후 등 연구에도 끊임 없는 투자를 해오고 있으며 미래 와인 산업을 주도하기 위해 2001년에 To Kalon 와인 제조 시설을 완공하였다. 현재 Robert Mondavi라는 이름은 세계적인 수준의 와인 이름이다.      Robert Mondavi  주요 브랜드 별 특성 Napa Winery: Napa Valley의 Oakeville 인근에 세워진 Robert Mondavi 효시의 역사적인winery를 중심으로 시작하여 고급 캘리포니아 와인을 목표로 하고 와인을 생산하고 있다. Napa Valley 안에서도 Oakeville, Carneros, Stags Leap, Yountville 등 주요 District지역에 winery를 가지고 있으며 다양한 기후와 토양을 와인에 담아 낸다. Napa Valley AVA를 대표하는 와인을 생산한다고 자부한다. Private Selection: 캘리포니아 해안선 지역 (northern, central) 의 기후를 잘 표현하는 와인을 생산한다. 서늘한 밤과 안개 낀 아침, 그리고 낮이 되면 안개가 걷히고 맑고 무더운 지역적 기후를 와인에 담아 과일맛이 강하고 탄닌이 잘 순화된 특성을 보인다. Woodbridge: 캘리포니아 Lodi 지역에서 생산되는 품질 좋은 포도를 엄선하여 고품질의 대중 와인을 생산한다. Robert Mondavi의 대표적인 house wine으로 일반적으로 많이 공급되고 있다.   와인의 특징   와인을 아는 그리고 와인이 함께 할 수 있는 최고의 분위기에 어울리는 미국 캘리포니아 와인의 제왕이다. 프랑스 최고 보르도 와인인 Mouton Rothschild와 로버트 몬다비의 합작의 최고급 와인이다.Opus One은  라틴 어원의 이름이다. 음악 용어인(Work)이란 뜻의 "Opus" 란 단어에 "One"이을 붙여  첫번째 작품이라는 뜻을 담고있다.   어두운 자주색을 띄며 베리, 체리, 커런트 향 위에 꽃과 향신료의 향이 은은하게 느껴지고 집중, 대담, 풍성, 진한 맛을 느낄 수 있는 와인이다.