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현대를 사는 우리가 고기를 먹으러 식당에가면 우선 눈에 띠는것이 무엇인가요? 그건은 바로 어떤 형태로간에 식당에 환기용 덕트가 볼썽 사납게 설치 되어 있다는것입니다. 외국에는 고기를 굽는 업소는 덕트 설치를 무조건 해야하는것이 법으로 규제 되어있습니다. 사실 법으로 되어있지않더라도 고기를 굽는 업소는 연기와 냄새 때문에 무조건 설치를 하여야지 그렇지 않으면 사실상 장사를 할수없을 정도입니다. 식당을 차리려면 조리기구 설치 이외에 일단 큰 예산을 잡아 덕트를 설치해야하는데 이렇게 덕트를 설치 하였다 하더라도 고기를 구으면 연기와 냄새로 인하여 일정기간마다 벽에 페인트작업이나 도배를 새로 해야하는 불편이 있으며 이것으로 끝나지 않고 덕트 내부에 기름의 결료현상으로 인하여 화재의 위험이 있어 일정 기간 마다 청소업자를 불러 세척을 해야 하는 불편이 있습니다.
또한 어떤 업소는 덕트 설치기가 자동으로 올라갔다 내려갔다하는 자바라식으로 되어있는데 손님들이 식사를 하면서 상대편 얼굴을 보면서 이야기를 해야하는데 얼굴이 보이지 않아 많은 불편을 초래합니다. 많은 돈들여 설치한 덕트와 요즘 매스컴상에 공해물질 이라고 떠들어대는 짝퉁 참숯인 착화탄을 가지고 고기집을 하시는분들 얼마나 마음 고생도 많으시고 걱정이 많으십니까? 지난 9월 20일에 MBC 방송에서 방영된 불만제로 프로그램을 보셨는지요? 이것을 보시고 가슴이 뜨끔하시는 않으셨는지요? 공해물질을 태운화력에 고기를 구어팔며 이것이 국민의 건강을 해치고 있다는것에 대하여 혹시 죄의식은 느끼지 않으시는지요? 사업도 좋고 돈벌이도 좋지만 국민의 건강은 생각해 보셨는지요?
얼마전 가짜 양주를 만들어 팔던 사람들이 경찰에 체포되는것을 보았습니다. 가짜양주.. 그것은 공업용 에탄올로 제조되어 그것을 마시면 사람이 시력도 나빠지고 건강을 해치게 되기 때문에 문제가 되는것입니다. 짝퉁 숯불을 이용해 고기를 굽고 이것으로 돈 번다는것도 역시 같은 맥락이 아닐런지요? 발화시 발암물질을 배출하는 짝퉁숯으로 고기를 구어 손님에게 대접 하고 돈을번다는것은 사실 있어서도 안되고 있을수 없는일이아닌가 생각이 듭니다? 하지만 아직도 사람들은 이 짝퉁 숯불이 얼마나 인간에게 피해를 주고있는지 깊이 인식하고 못하고 고기를 구어 먹고있지만 언젠가는 이것이 고기구이집에 사회적 큰 이슈로 떠오를것으로 생각됩니다. 만약 이것이 사회적으로 큰 문제가 되어 국가적인 차원에서 제재를 가할때 고기집을 하시는 여러분은 마땅한 대책이 있으신지요?
세상은 항상 변하는것입니다. 그런 고민과 번거러움에서 해결될수있는 원적외선 전기로스타 이미 개발되어 시중에 판매되고 있습니다. 고기는 직화로 구어야 맛이있다는둥 하는 속설에서 벗어나 과감하게 원적외선 전기로스타로 탈바꿈 해보십시오. 불판 바꿔주는 일거리도 줄어들고 불피우는 스트레스, 발암물질로 국민에게 피해를 주는 죄의식에서 탈피를 할것이며 또한많은 인건비를 절약 하게되며 그차액은 고스란히 업주의 이익금으로 돌아오며 황금알을 낳는 거위를 키우고 계시는 기쁨을 느끼시게 될것입니다.
Tel: 032.437.9295/7
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출처: 고기집창업 원문보기 글쓴이: Dude
