류수영의 스크램블 간단 아침식사.

[실그물]

간식

스크램블 에그 부드럽게 먹는 편스토랑 류수영의 아침 밥 메뉴

  2021. 4. 5. 8:30

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아침에 꼭 밥을 먹어야 하는데

준비할 시간이 부족하다면 간단한 아침 메뉴로

스크램블 에그

부드럽게 만들어 먹는 5분 뚝딱 완성

편스토랑 류수영 표

편스토랑 류수영의 스크램블 에그

주말 아침메뉴로 만들었는데요.

일요일에 눈뜨면 거의 10시쯤 되는데

아이는 저보다 1시간 전에 일어나서

놀고 있고.. 쌀 씻고 밥하고 차리면

거의 아점 시간이 돼야 먹을 수 있을 거 같아요.

우선.. 간단하게 먹을 수 있는 메뉴를 준비했어요.

약불에 버터 2조각 정도 올려줍니다.

계란은 4개 정도 준비하세요~

팬에 바로 톡 터뜨려주면 되는데요.

소금 살짝 뿌려주시고

많이 저어주면서 섞어주세요~

프라이팬은 불에서 내려

많이 저어주며 섞어줍니다.

그래야 식감이 부드럽다고 하네요.

(팔은 좀 아프지만 부드러운 식감을 위해서)

팬을 다시 약불에 올려

잘 저어주는데요.

여기에 참치액을 조금 넣어주면

맛이 더 좋다고 하네요~

접시에 담아 좋아하는 과일과

함께 먹어도 좋고~

베이크드 빈을 곁들여도 좋답니다.

아이가 포도를 좋아해서

접시에 담아 봤는데요.

계란 프라이를 더 좋아하는데 ㅋㅋ

그래도 스크램블 에그가 식감이 부드러워서

잘 먹네요.

아이들 계란요리를 싫어하지 않고

대부분 잘 먹잖아요.

삶은 계란 먹을 때 노른자만 쏙 빼고 먹긴 하지만 ㅋㅋ

그래도 이렇게 만들어주면

거의 남김없이 잘 먹는답니다.

편스토랑 류수영의 5분 뚝딱

스크램블 에그

부드러운 식감을 위해서

많이 저어주는 게 포인트예요.

(소금으로 간해주지만 참치액이 조금 들어가면

감칠맛이 더 난다고 하네요)

아침에 외출준비로 밥 먹을 시간이 부족할 때

아무것도 안 먹고 그냥 나가는 것보다는

이렇게 먹고 나가면

하루를 든든하게 시작할 수 있을 거 같네요.

[출처] 스크램블 에그 부드럽게 먹는 편스토랑 류수영의 아침 밥 메뉴|작성자 별해니

편스토랑 류수영 콩수프 콩파스타

편스토랑 74회 류수영 콩수프 콩파스타

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■ 요리 재료

[콩 수프]

버터 1조각, 대파 1/2개, 마늘 3개, 밀가루 1T, 콩국물 200ml, 생크림 200ml

물 200ml, 소금 2꼬집, 후추 5꼬집

[콩 파스타]

파스타면 1인분(100g), 소금 1T, 후추 조금

■ 만드는 법

[콩수프]

1. 고급 게맛살 크기 버터 1조각을 프라이팬에 넣고 녹여준다.

2. 대파 1/2개, 마늘 3개를 채 썰어준 후 1의 프라이팬에 넣고 볶아준다.

3. 2의 프라이팬에 밀가루 1T를 넣고 루를 만들어준다.

4. 콩국물 200ml, 생크림 200ml, 물 200ml을 넣고 계속 저으면서 졸여준다.

5. 소금 2꼬집, 후추 5꼬집을 넣고 간을 해준다.

6. 핸드블랜더로 한번 갈아주면 완성.

[콩 파스타]

7. 끓는 물에 소금 1T를 넣고 파스타면을 넣어 9분간 삶아준다.

8. 삶은 파스타면 1인분(100g)을 6의 콩수프에 섞어준 후, 후추 조금을 넣어주면 완성.

[출처] 편스토랑 74회 류수영레시피 애호박전 콩수프 콩파스타 참간초파스타 감새탕 끝장육수 73회 5분스크램블 이유리 콩닭콩닭 레시피|작성자 레오