이탈리아대표품종 [포도 품종 이야기] 알리아니코 (Aglianico)

[와인초보]

Aglianico Grape Details

   

알리아니코는 산지오베제, 네비올로와 함께 이탈리아에서 가장 대표적인 포도 품종이다. 알리아니코는 B.C 7세기경 원산지인 그리스로부터 남부 이탈리아로 전파되었다. 일찍이 그리스인들은 화산토와 지역적 기후환경이 포도재배에 매우적합하다는것을 알고 있었다. 하지만 알리아니코는  Campania와 Bailicata 남부 지방에 오랜 경작에도 불구하고 최근까지 전세계 와인 수입업자에게 별관심을 받지 못해왔다. 그러나 다시 남부 이탈리아 와인에 대한 새로운 관심과 투자는 아글리아니코에 대한 새로운 인식을 가져왔다. 이 품종의 가장 좋은 표현은 캄파니아(Campania)의 Taurasi DOCG와 Basilicata의 Aglianico del Vulture DOC에서 부터 시작된다. 특히 Taurasi DOCG는 남쪽의 바를로라고 불리운다. 이 와인들은 산도와 탄닌 모두가 매우 높고 종종 젊은시절에 잠재력을 발휘하지 못하고 닫히는데 시간이 흐름에 따라 알리아니코는 rich game(?), 떼루아르 향, 검은 과일향이 풍부하게 난다. Taurasi에서는 이 와인들은 발매전 최소 3년이상동안 숙성이 되어야 하며 와인의 거친맛을 부드럽게 하기 위하여 최대 15%까지 피에디로소 나 메를로와 같은 다른 품종의 포도를 블랜딩할수 있다.  

캘리포니아에서 이품종에 헌신을 다바치는 제한되 에이커는 주로 Paso Robles나 Amador Country에 집중되어 있다.

Along with Sangiovese and Nebbiolo, Aglianico is considered one of Italy’s three noble grape varietals. Aglianico was originally transplanted from Greece to southern Italy in the 7th century B.C. The early Greeks recognized that the volcanic soils and climatic conditions of the region were ideally suited to viticulture. Despite the early plantings of Aglianico in Campania and further south in Basilicata, until very recently, Aglianica has been overlooked by the international wine buying public. However, a renewed interest and investment in south Italian wines has brought a new level of recognition to Aglianico. The best expressions of the grape come from Campania’s Taurasi DOCG and Basilicata’s Aglianico del Vulture DOC. The former are often referred to as the “Barolo of the South”.

The wines themselves are extremely high in both tannins and acidity. Often closed in youth, with time, Aglianico develops rich game, earth and dark fruit qualities. In Taurasi, the wines must be aged for a minimum of three years before release and are allowed up to 15 percent of other grapes, such as Piedierosso and increasingly Merlot, in order to soften the wine’s rougher edges.

The limited acreage devoted to the Aglianico grape in California is centered around Paso Robles and Amador County.

[와인초보]

의역을 하였지만 가끔 정상적인 번역으로도 이해가 안가는 부분들이 있더군요. 직역으로 "가장 좋은 표현" -.-;; 부분과 Rich game은 뭔말인지... 혹 해외에서 장기간 체류중이시거나 영어가 더 편한분은 수정부탁드립니다.

[둥근천정]

와인초보님, "game"이란 사냥해서 잡은 짐승, 새 따위, 혹은 그 고기를 말합니다.... 따라서 rich game 이란 rich game dish 정도의 뜻이라 생각합니다. 좋은 자료들 열심히 읽다가 참견하고 싶어서..^^;; (정회원이니 이제 댓글 쓸 수 있네요.. 편의를 위해 이곳에 한번 더 올려놨습니다^^)