스크랩 솜씨없는 사람도 만들 수 있는 퓨전 홍콩식 토스트 + 버터 보관tip

[고추장캄겹수]

나 이런거 처음 써보는데 쪼끔 떨린다 ㅋㅋ

진짜 요리 솜씨라고는 1도 없는데 정통은 아니고

살짝 퓨전으로 홍콩식 토스트를 흉내내 봤어

진짜 쉬워

홍콩식 토스트 검색하면 이렇게 기름에 튀기듯이

식빵을 구운후에 버터 올리고 연유 또는 시럽

뿌린거 많이들 봤을거야



더보이즈 주학년이 추천하는 홍콩음식점 갔다가

홍콩식 토스트를 처음 접해봤거든

뭔가 흔한 토스트인데도 맛있더라고?

그때 느낀건 나도 이건 만들 수 있겠는데? 였어

그래서 레시피를 열심히 찾다가 내 입맛에

맞춰서 만들어봤어

나는 집에서 굴러다니는 재료를 이용해서 만들어봤어

재료

식빵2장
계란 1개
다진마늘 한 스푼
메이플 시럽 (또는 연유)
땅콩잼


이렇게 썼고 원래 홍콩식엔 마늘 안들어가니까

없어도 돼 다만 없을땐 계란에 소금으로 간을 살짝

해주면 돼

(우리엄마피셜: 다진 마늘 넣으면 굳이 소금 안넣어도

살짝 짭조름해져)

큰 볼에 계란 한개와 마늘을 넣고 쉐킷쉐킷 쉐킷

저어 줍니다 단거 좋으면 설탕 조금 넣어도 되는데

어차피 시럽 뿌릴거라 난 설탕은 패스~~

땅콩잼이 냉장고서 너무 오래 있었는지 돌덩이라

살짝 전자레인지에 30초 정도 돌려줬어

난 크런키 땅콩잼으로 했는데 크리미 잼이 더 나을것

같단 생각이 든다









흠....

땅콩잼을 빵 한면에 발라줘


뭔가 좀 청국장스럽지? ㅋㅋㅋㅋ

땅콩잼 맞아 진짜야 믿어줘 ㅠ

그리고 또다른 식빵을 그위에 얹어 줍니다

미리 만들어놓은 계란물에 식빵(2장) 모든 면을

적셔줘 골고루 발라줍시다





후라이팬을 달군후에 기름을 뿌리고 온도가

올라갈때까지 기다려

기름은 식용유 올리브유 카놀라유 다 돼

원래 홍콩식 토스트는 식빵이 반은 잠길 정도로

튀기듯이 구워야 한대 하지만....

그렇게 기름을 쓰면 엄마한테 등짝 스매싱을

맞을 지 몰라서 난 그냥 조금만 뿌렸어 ㅠ ㅠ

양면을 노릇하게 익힌다 익힌다

약불에 노릇하게 익혀줘야돼 안그러면 식빵이

홀라당 탈지도 몰라

짜잔!! 다 익힌 식빵 위에 적당히 자른 버터를


올려주고 시럽(또는 연유)를 뿌려주면 끝이야!!


진짜 쉽지?

나는 먹기 편하게 먹으려고 6등분을 했어



자세히 봐봐 버터가 올라간 자리에 버터가 녹아서 물이

생기고 있어 그부분이 진심 존맛이야




왜 홍콩사람들이 이미 기름으로 칠갑된 식빵에

또 버터를 올리나 했는데 진심 버터가 지나간

그부분 식빵이 야들야들하고 달고 맛있어 ㅠ ㅠ

원래는 이 식빵이 다 적시도록 튀겨야

더 맛있긴한데 나는 엄마한테 혼날까봐 덜 구웠어 ㅋ

그래도 맛있어!




취향에 따라

한장씩 구운후에 땅콩잼 바르고 먹어도

맛있어!! 마늘이 싫으면 마늘은 빼고 소금간

하는것도 괜찮아 개인적으론 한장씩 해서

먹어도 맛있더라 더 달게 먹을거면 계란물에

설탕을 넣어도 돼




+ 추가


버터 보관 tip

이거 아마 다들 아는걸텐데



이런 덩어리로 된 버터 많이들 사잖아

사놓고 다 먹지도 않았는데 곰팡이 핀 기억 많지??

(나..나만 그런가)

이렇게 1번씩 먹을 분량으로 버터를 칼로 잘라줘

나는 그냥 먹을만큼만 잘라서 호일로 싼 후에

바로 먹을건 냉장고에 나중에 먹을건

냉동실에 보관해서 먹을때마다

한조각씩 꺼내 먹었어

그렇게 하면 곰팡이 안피고 끝까지

버터를 알차게 다 먹을 수 있어

은박지호일이 많이 들어서 아깝다면 종이호일

사서 반찬통에 버터가 서로 붙지 않게

종이호일 한장씩 깔아서 보관하는 방법도 있어!!

핵심은 자른버터들이 서로 붙지않게

보관하면 되는거야!!!






결론


솜씨없는 사람도

토스트에 도전할 수 있다!!~~~~

[윤호종호아범]

외국 레시피 사이트
https://tasty.co/

[윤호종호아범]

https://tasty.co/recipe/tasty-101-cinnamon-rolls
이건 이 사이트의 시나몬롤 레시피임!!!