10여년전부터 동태하나로 12시전에 여의도
직장인들을 줄세우는 동태집이 있습니다.
이집의 대박비밀을 찾아보았습니다.
먼저 7통사이즈로 불리는, 큼직하고 살도
두툼하고 신선도도 최상급인 동태를 노량진
수산시장에서 직접 받아 조리한답니다.
다음은 천안에서 올라오는 국내산 태양초
고추가루만을 사용하기 때문에 얼큰하면서
개운한 맛이 일품입니다.
그리고 제주산 무를 푹 끓여 우려낸 육수의
시원하고 깊은맛이 참 좋습니다.
마지막으로 동태의 백미인 알과 곤이, 애를
푸짐하게 넣어 주는 넉넉한 인심이 좋습니다.
결국 부흥동태탕 대박비밀은 좋은동태, 국내산
태양초고추가루, 시원하고 개운한 육수,
주인장의 넉넉한 인심이라 할 수 있습니다.
추천감사합니다~^^
이집의 메뉴는 살코기에 푹삶은 무와 두부가
들어가는 동태탕과 동태탕에 알과 곤이,애까지
푸짐하게 들어가는 동태내장전골이 있는데
주메뉴는 동태내장전골이랍니다.
천안의 지인으로부터 공급받아 사용하는
태양초고추가루인데, 고추씨와 함께 빻은
고추가루와 고추만 빻은 고추가루를 섞어
사용한답니다. 색갈 참 예쁘네요~^^
방송은 10여년전부터 나왔다고합니다.
두툼하고 깔끔한 살코기도 좋지만 알과
곤이, 애도 푸짐하게 들어 있습니다.
푹 삶아 부드러운 무도 참 좋습니다.
크리미한 동태간인 애, 제일 좋아한답니다~^^
동태의 뽀~얀 속살 함 보세요~
두부도 넉넉히 있습니다.
무김치, 콩나물, 무말랭이같은 밑반찬도
국내산 고추가루로 직접 만든다고합니다.
[파이:20]
얼큰하면서 칼칼한 동태전골에 말아 먹는데
땀이 쪽~ 나면서, 해장으로도 일품입니다~^^
옆 테이블의 동태탕도 찍어 봤습니다~
커다란 냉면기에 가득 담겨 나옵니다.
비쥬얼 참 좋습니다~^^
10여년전 신문자료랍니다.
여의도 부흥동태탕에서 땀 제대로 흘리고
해장하고 온 행복끼니였습니다~^^
위치:영등포구 여의도동36-4오륜빌딩3층(여의도백화점뒤)
전화:782-7707.
[지도:21]
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출처: 맛집여행생활정보 원문보기 글쓴이: 행복끼니