토란대 볶음

토란대 볶음   <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds80/5_cafe_2008_08_26_00_21_48b2ce096cf12" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" />  토란대 줄기볶음입니다~~     <IMG id=ke_attach_87 style="WIDTH: 333px; HEIGHT: 255px" height=321 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds80/1_cafe_2008_08_25_23_31_48b2c207e85fd" width=380 border=0> 잎이 무성하게 잘 자랐지요~~  울 시인님이 처음으로 농사지어 본 토란대 요즘 잘라다 먹기 시작했어요~~ 토란대가 스트레스 해소에 무척 좋은 음식이더군요~~ 특히 칼슘이 많은 채소 샐러리가 34ml 인데 토란줄기엔 1200ml나 된답니다  토란대의 효능 밑에 올려 드리니 참고하시고요 재료 나갑니다^^*     재료   삶은 토란대 200g,  국간장 1큰술,  새우젓 1Ts, 들기름,2Ts, 물·1/2 C. 들깨가루 2Ts, 청홍고추 1개씩, 다진마늘 2Ts, 참기름 1Ts, (매실원액있으면 1Ts)       <IMG id=ke_attach_423 height=287 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds82/11_cafe_2008_08_24_18_13_48b125814f240" width=344 border=0> <IMG id=ke_attach_67 height=287 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds82/9_cafe_2008_08_24_18_13_48b1258dd0bb8" width=326 border=0>   박스안의 토란대 울 시인님이 저렇게(오른쪽 사진) 다 손질 해 두었네요~~ 저는 뭐했냐구요? 저는 컴하다 깊은 잠에 빠졌었지요~~ㅋㅋ    토란대를 손질하실때는 일회용장갑이라고 끼고 하세요~~ 잘못하면 손이 아린답니다~~     <IMG id=ke_attach_402 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds82/6_cafe_2008_08_24_18_13_48b1259c56240" border=0>   1, 손질한 토란대는 끓는 물에 소금약간 넣고 데친 다음 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜고 적당한 길이로 썬다.   2. 토란대에 국간장과 새우젓과 들기름을 넣고 조물조물 무친 다음  팬에 볶다가 물반컵을 넣고 다시 볶아 주세요~~      <IMG id=ke_attach_868 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds85/8_cafe_2008_08_26_00_10_48b2cb6182c67" border=0>   새우젓은 요렇게 작은 새우젓이 냄새도 안나고 맛있더라구요  강경에서 젓갈장사를 하는 초딩동문에게서 해마다 주문해서 먹고 있어요~~ 각종 국이나 찌게엔 요 새우젓이 그만이랍니다~~ㅎㅎ   3. .물기가 어느정도 없어지면 들깨가루와 어슷썬 청홍고추, 다진 마늘 넣고 볶아 맛이 들면 불끄시고 참기름으로 마무리하시고 통깨 뿌려주세요~~ *       <IMG id=ke_attach_54 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds83/8_cafe_2008_08_25_22_43_48b2b6ba10fe4" border=0>  토란대 줄기요리~~   제철에 많이 만들어 드십시요 ^&^   <A href="http://cafe.daum.net/bwj2371/Oki7/38">http://cafe.daum.net/bwj2371/Oki7/38</A><A href="http://cafe.daum.net/bwj2371/5WVI/866"></A>   토란대의 효능   스트레스, 이건 여러 가지 질명과 증세를 불러일으킵니다. 두통을 일으키고 눈도 피로하게 만듭니다. 그래서 눈이 까끌까끌해지게 되고 눈물이 적어지게 됩니다. 입이 마르기도 합니다.  콧물과 재채기가 잘 날 뿐 아니라 귀울림까지 일으킵니다.  게다가 스트레스는 또 심장을 두근거리게 만들죠.   그리고 조금만 움직여도 시장 고동이  심해져 가지고 마치 무엇에 쫓기는 사람처럼 만듭니다. 심지어 숨막힘 현상까지 일어나고 잠잘 때에는 식은땀까지 나게 됩니다.  그리고 조그마한 충격으로도  손바닥에 땀이 흥건하게  고이는 경우도 있는데 이것드리 모두 스트레스에 의해서 생기는 것들입니다. 이런 증세를 개선하는 데에 좋은 것, 이것이 바로 토란 줄기라는 얘기입니다.  스트레스가 저절로 해소되고 약한 심장이 강해지면서 선병질적인 체질을 체질적으로 개선해 줍니다.  눈까지 반짝반짝 빛나게 만들어 주죠. 야뇨증이나 알레르기성 비염  따위로 코흘림이 심할 때도 좋습니다. 섹스중에 숨이 차서 고통스러울 때, 또는 복상사를 예방하는 효과가지 있다고 하지요.    방법은 매우 간단합니다. 말린 토란 줄기를 구해 가지고 흐르는 물에  씻어 잘 널어 말려서 가루를 내십시오. 그리고는 참깨와 소금을 같은 양으로  섞어 볶아 서 가루를 낸 깨소금을 토란줄기가루와 같은양씩, 혹은 3대 1이나 2대 1의 비율 로 섞으십시오. 그리고 그냥 잡수시면 됩니다.  말린 토란 줄기를 가루내 가지고 깨소금하고 섞어 먹으면 맛도 굉장히 좋죠?  칼슘, 인, 칼륨, 비타민E군, 당질, 단백질  어는 것을 보더라도 빠지는 게 없습니다.  다른 채소에 비해서 특히 칼슘이 아주 많이 포함되어 있습니다. 칼슘이 많기로 이름난 채소 중에는 어떤 게 있죠? 샐러리가 칼슘이 많다고 그러죠? 그런데 샐 러리는 34mg인데 비해서 이 토란 줄기는 1200mg이나 됩니다.  그래서 토란 줄기 분말과 깨소금 혼합한 것을 작은 병에 담고 조미료에 탁, 탁 쳐서 드시는 것처럼 식탁에 그 작은 병을 놓고 항상 음식에 뿌려서 잡수십시오.  그러면 정말 확신하게 스트레스에서 오는  여러 증상들을 아주 말금하게 없앨 수가 있습니다.  이것은 연세 드신 분뿐만 아니라 수험생 스트레스에도 도움이 맣이 도비니다.  대단한 강장 강정제이므로 정력에도 좋고, 피로를 모르는 강한  힘이 솟구친다고 하지요.  온갖 잔병치레를 다 하는 경우, 밤이면 오줌 싸는 경우, 잠자다가 여러번 소변을 봐야 하는 경우, 날씨만 싸늘해졌다 하면 금방 콧물을 줄줄 흘리는 경우에는 꼭 써보세요.