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맛집소개 ********** 홍천 화로구이 / 양주골 화로구이 - 얼린 삼겹살을 소수에 발라서 즉석에서 굽는 맛이 일품...
파도소리 추천 0 조회 60 13.06.27 23:33 댓글 1
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댓글
  • 작성자 13.07.17 05:28

    첫댓글 살짝 얼린 삼겹살에 양념소스를 묻혀 바로 구어야 제맛... 삼겹살을 양념을 해서 재우면.. 삼투압 현상에 의해 염분이 고기내로 들어가 수분을 밀어냄으로.. 야채가 절여지는 현상처럼 되어 .. 맛이 ... 차이가 납니다.

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