GI의 수치란?

[카라의 꽃말]

                          GI의 수치란?

안녕하세요~~♥  여러 회원님들의 호프(?) 카라 입니다~~~ 박수~~ (짝짝짝짝짝~~)

다이어트에 뭐니! 뭐니! 해도 젤루 중요한것은 식이요법이져?

식이요법? 무조건 적게 먹는다고 해서 다이어트에 성공 할까요? 맞아요? 적게 먹으면 다이어트 성공해요!

하지만 무조건 적게 먹기 힘들 잖아요! 무조건 적게 먹는것도 한계가 있기 마련이고.....ㅠ.ㅠ

살아 가는데 있어서 먹는 즐거움이란!  말안해도 아시져? ㅎㅎㅎ 그런데 평생 그 먹는 즐거움을 무시할수도 없고...

그럼 무조건 적게 먹기란 힘들겠져? 그래서 우리가 찾아야 하는 방법은 같은 양을 먹어도 살이 들찌는 음식을 찾는거예요!^^

무조건 칼로리가 낮은 음식만을 찾는것이 아니고 바로 GI 지수가 낮은 음식을 찾는 거예요^^

GI 지수가 높은 음식은 살이 잘찌는 음식이고 GI 지수가 낮은 음식은 상대적으로 살이 잘 찌지 않은 음식이죠!^^

보통 GI 지수가 60을 기준으로 60보다 높으면 GI 지수가 높은 음식, 60보다 낮으면 GI 지수가 낮은 음식으로 분류되요^^

아~~ GI 지수가 뭔지 모르신다고요? ^^

그럼 GI지수가 뭔지에 대해서 천천히 알아보도록 해요^^

1. GI 지수와 GI수치가 낮은음식이 다이어트에 좋은점~~

 GI지수란?

 특정 음식이 섭취/소화되는 과정에서 얼마나 빠른 속도록 혈당수치를 높이는가를 나타내는 지표에요!

포도당을 100으로 했을 때의 비교 값이죠!

저인슐린 다이어트에 대해서 들어 보셨져? 이것은 바로 GI 지수를 활용한 다이어트 방법이에요^^

저인슐린 다이어트에서는 음식을 얼마나 많이 먹느냐, 곧 칼로리를 얼마나 많이 섭취하느냐는 고려의 대상이 아니에요^^

칼로리를 많이 섭취하더라도 인슐린 분비만 억제되면 살이 찌지 않기 때문이져^^ (저한테도 귀가 종긋 세워지는 소리)

그러나 실험을 해보시지는 마세요^^ ㅋㅋ

내용을 최대한 쉽게 설명 해야 하는데...... 아이고 힘들어~~ ^^  카라는 머리가 좋지 않아 쉽게 설명하기 힘드네요^^

낮은 혈당음식을 먹으면 모가 좋냐면요~ 우선 체중감소에 도움이 되고요~ / 식후 혈당 상승이 적고요~ /

운동후 체내에 축적된 탄수화물을 재이용 하고~ / 인슐린 효과를 좋게 해주고요~ / 음식에너지를 오래 지속 시켜 줍니다^^

쉽게 다시 설명하면 혈당지수가 낮은 음식을 섭취하면 소화를 빠르게 해줍니다~  그 소화된 에너지(포도당)가

인슐인이라는 혈당을 조절해주는 호르몬을 통해 이동을 해 간과 근육세포에서 에너지로 쓰이고요~

그 다음 남은 에너지(포도당)를 인슐린이 지방세포에 중성지방으로 축적 시킵니다^^ 그런데 혈당지수가

낮은 음식은 금새 혈중 포도당 농도가 낮아지고 포도당 농도가 낮아지면 인슐린이 작용을 멈추고 쉬게

됩니다~ 인슐린이 쉴때 글루카곤이라는 호르몬이 분비 되는 데요~ 글루카곤은 지방세포의 중성지방을

다시 포도당과 유리지방산으로 분해하여 근육과 간에서 에너지로 쓰게 합니다^^

그러니 혈당지수가 적은 음식을 먹게 되면 지방이 잘 축적 되지 않겠죠^^? 또 혈당지수가 낮은 음식을

먹고 운동을 하면 그 만큼 효과도 클 것이고요~~^^  

이건 약간 다른 이야기 인데요~ 우리나라 사람은 대부분 주식이 쌀 탄수화물 이 잖아요~

서양 사람들은 주로 고기 (지방이나 단백질)를 주로 섭취 하고요~ 이런 특성 때문에 살찐 체형도 차이가

있는데요~ 서양사람들은 살이 찐 경우 엄청 거대 하지만 우리나라 사람은 살이 찐경우 그렇게 거대하지

는 않지요~ 요즘은 쪼끔 달라지긴 했어도^^

서양사람들은 대부분 단백질과 지방의 과다섭취 때문에 체중이 많이 찐거이기 때문에 다이어트를 할때

감자나 쌀같은 탄수화물을 주로 먹으며 해주는 다이어트 처방을 많이 하고요~ 또 그렇게 하면 도움이 되고요^^

반면 우리나라 사람들은 탄수화물의 과다섭취 (적게 먹어도 실제로 소모되는 양보다 더먹어도 과다섭취 입니다^^) 

살이찐 경우가 많기 때문에 단백질같은 음식을 주로 먹는 처방을 주로 한답니다^^ 

그러니 우리 회원님들의 상황이 단백질이나 지방을 많이 섭취해 살이 쪘다면 혈당지수가

약간 높은편인 감자로 대처해서 드셔도 되지만 그렇지 않고 탄수화물 때문에 체중증가가 된 경우라면

감자보다는 혈당지수가 낮은 현미와 잡곡, 콩과 과일, 야채 등등등 그런 음식들을 섭취하시는게 도움이

될꺼예요^^ (백미는 현미와 잡곡밥보다 혈당지수 높은편임^^ 그래서 다이어트시에는 잡곡밥을 권하지요^^)

잡곡밥은 섬유성 음식이기 때문에 심장병 위험도 줄이니깐 영양식이지요^^

2. 그럼 이제 GI 수치에 대해 알아봐요!~~

음식의 혈당수치를 알게되면 적게 먹어야 할 음식, 대체 할수 있는 음식을 알게 되어 적어도 인슐린 때문에

생기는 비만은 예방 할수 있어요~~♥

  식품군별 GI지수(당지수) 보기

     ▶과일류◀                  ▶곡류/빵/면류◀          ▶설탕/과자/음료류◀        ▶야채/근채류◀     

     ▶두류/견과류◀        ▶조미료/해조류◀                ▶어패류◀              ▶유제품/계란◀

보시고 싶은 식품군을 CLICK 하시면 짠~~ 하고 나올거예요^^

3. 마지막으로 혈당을 높이거나 낮추는 습관에 대해 알아봐요!~~

  급격하게 혈당이 올라가게 하는 습관은 다음과 같아요~~ㅠ,ㅠ

- 폭식 : 급하게 음식을 먹으면 혈당이 빠르게 치솟아 올라요~~ NO~~
- 과식 : 많은 음식을 한번에 먹도도 혈당이 급하게 치솟아 올라요~~ NO~~
- 고탄수화물식 - 탄수화물 함량이 높은, 즉, GI수치가 높은 음식을 먹었을 때 혈당이 치솟아 올라요~~ NO~~

이런 경우 급격히 올라간 혈당을 근육과 간세포에 나르기 위해 다량의 인슐린이 분비되요~ 급하게 흡수된 탄수화물(당)은 지방세포에 축척이 되져~.

   반면 혈당이 급하게 올라가지 않게하는 요인은 다음과 같아요~~^^

- 천천히 오랜시간 먹기 : 소화 흡수의 속도를 늦추어 혈당 상승을 느리게 해줘요~ YES~~
- 섬유질이 풍부한 음식 먹기 : 섬유질은 소화 흡수의 속도를 조절해줘요~~ YES~~
- 탄수화물 함량이 적은 음식 먹기 : 껍질을 벗겨 버린 곡물은 당수치가 높으나 껍질채 먹는 곡물은 당수치가 상대적으로 낮아요~~ 현미가 대표적인 예이죠~~ YES~~

이제 GI 지수에 대해 다들 아셨져?

저 카라는 우리 카페 회원님들이 하나하나 모르던 것들을 알아가고 다이어트에 성공하는 모습에 정말 기쁩니다~~^^

카페 이용하시다가 궁금한것 있으면 주저 마시고 다이어트 Q & A 에 질문 하세요^^

그럼 다들 행복 하세요~~~~♥

[돌핀걸§]

인슐린, 글루카곤,,쫌어렵긴하지만;;ㅋㅋ 좋은정보감사요