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[강진맛집]강진청자축제 관람후 꼭 먹어봐야 할 맛의 일번지 강진의 건강식 회춘탕 딸기농부 딸기육묘에 바쁜 농사철이지만 1박 2일 잠시 여유의 시간을 갖고자 남도답사 일번지 강진으로 여행을 다녀왔습니다. 쉼의 시간도 없이 일에만 몰두하는 것보다 하루 정도의 가까운 곳으로의 여행 추천할 만하더군요. 바쁠수록 돌아가라 라고 하는 속담도 있잖아요~^^ 이번 강진 여행에서는 문화관광부 지정 최우수축제로 칭송을 받은 강진청자축제가 열리는 청자박물관->출렁다리 가우도 함께해 길 걷기-> 모란이 피기까지의 영랑생가->시문학관->조선왕조 500년간 전라도와 제주도의 군사적 요충지 전라병영성-> 하멜기념관->병영면 한골목돌담길 ->오랜 추억의 물건들이 전시된 와보랑께 박물관을 첫날 둘러 볼겁니다. 다산수련원에서 숙박을 하고 둘째날 아침엔 다산초당과 백련사를 답사하는여행입니다. 어때요? 이밖에도 돌아볼 것이 더 많은 강진이지만 다음에 돌아 볼 것을 남겨 두어야지요! 이번 여행에서 가장 먹고 싶었던 강진의 맛! 강진회춘탕을 강진 여행의 첫 포스팅으로 올립니다. 헤헤~ 금강산도식후경 이잖아요^^ 이번 여행은 강진군청 구내식당에서 강진회춘탕 시식회 초대가 있어 딸기농부 먹을 복까지 터졌었답니다. 강진회춘탕을 메뉴로 판매하는 강진 관내 8개 식당들이 참여를 했기에 골라 먹는 재미가 있었던 여행이었지요! 부러우신가요?~ㅎㅎ 맛의 일번지 강진의 강진회춘탕은 헛개나무, 엄나무, 가시오가피등의 12가지 한약재를 끓인 육수에 문어와 전복 그 리고 토종닭을 함께 끓여내는 건강식의 음식입니다. 해산물을 넣어 끓이기에 소금은 한 톨도 넣지 않고 끓여 짜지않고 저열량, 저지방, 저탄수화물, 고단백질의 보양식! 국물 맛이 무척 개운하더군요. 햐~보약이야~! 음식이야~! 시식회에 참가한 8개 식당 중에서 딸기농부는 다복식당의 회춘탕이 가장 맘에 들더군요.! 물론 국물맛은 같은 재료를 사용하므로 엄밀히 구분할 수 없을 정도로 담백한게 모두 좋았어요! 다만 다복은 짱아찌 음식이 회춘탕과 참 잘 어울리는 맛이더군요. [12가지 한약재와 끓인 육수] 보글 보글 끓는 소리와 후각을 자극하는 보양식의 강렬한 냄새가 사진 담는 내내 군침이 넘어 갔었답니다. 방풍나물 장아찌 머위나물 장아찌 엄나무순 장아찌 저염식의 회춘탕과 아주 잘 어울리는 맛!! 햐~ 눈도 즐겁고 입까지 감탄시킨 야채 백김치 말이! 요거 요거 자꾸 손이 갑니다.~ 큼직 큼직하게 전복과 문어 그리고 닭을 그릇에 담고 드디어 영양적 효능이 우수한 회춘탕을 먹습니다. 아~웅~~^^ 딸기농부 좋아하는 장아찌 한접시!! 짜지않고 아삭 아삭한 맛이 일품!! 4인 정도 먹을 수있는 양으로 100,000원 건더기를 다 드시고 회춘탕 죽까지 ! 지난해 강진군은 광주여자대학교 산학협력단에 컨설팅을 의뢰해 함께 개발한 회춘탕 레시피를 전수받은 8개 전문식당이 해당 업소의 특색과 맛을 살려 식당마다 다양한 회춘탕 상차림을 선보였답니다. 강진군이 인정한 남도 답사 일번지 강진의 한정식과 더불어 대표 음식으로 전혀 손색이 없답니다. 먹고 싶었던 강진 회춘탕! 먹고 또 먹고! 여행지에서 먹는 그 지역의 전통의 맛! 그런 맛에 여행을 하는 거잖아요^^ 강진회춘탕에는 바로 노화를 방지하는 항산화 물질인 DPPH라디칼소거능, 아질산염 소거능 등의 '폴리페놀' 함유량이 1그람당 800mg 으로 녹차보다 무려 10배나 높고, 항당뇨의 a-glucosidase 저해효과로 항당뇨활성화까지 이것들이 회춘과 연관이 된다고 하더군요. [시식회에 참여했던 맛의 일번지 강진의 회춘탕식당] 강진군은 회춘탕의 명품브랜드화를 위해 조리법을 체계화하고 위생관리를 철저히 해서 강진 관내 어디서나 안심하게 맛을 즐길 수 있도록 한다고 합니다. 문화관광부지정 최우수축제 강진 청자축제가 이번에는 한중일 도자문화축제도 함께 열린다니 볼거리, 즐길거리가 더 많아지겠어요. 축제 기간도 7월 26일부터 8월 3일까지 무려 8일간 개최되니 남도답사 일번지 강진청자축제도 즐기고 먹어보지 않으면 후회할 '강진회춘탕'으로 여행의 즐거움을 더해 보세요~~ 축제 기간중에 7월 28일이 중복이군요. 초복, 중복, 말복의 삼복날에 강진관내 회춘탕 식당을 찾으시면 5% 특별할인까지 하신다니 꿩먹고 알먹고~ 회춘탕 잊지 마세요~ |
출처: 이재현의 푸른희망농장 원문보기 글쓴이: 푸른희망(이재현)
첫댓글 어.. 뭔가 국물이 제 스퇄이 아닌데....ㅋㅋㅋ 강진에 한정식만 유명한줄 알았더니 회춘이라니!!! 엄청나네요 ㅎㅎ