[대전 점심특선 낙지 파스타] - 둔산동 비노비노 여름 특선 - 직장인들위한 점심특선 매콤한 낙지 파스타 출시- 7,000원 파격출시

[박광래 소믈리에]

안녕하세요!!    -    비노비노 여름 페스티벌 1탄 소개

여름철을 맞이하여 직장인들을 위한 보양식 1탄으로 낙지 파스타를 파격가인 7,000원에 선보입니다.

기존 낙지볶음을 좋아하셨던 고객분들은 한번 도전해보시면....,  결코 후회하시지 않을듯...,

적용시간 - 주중, 주말 관계없이 점심 12~2시 30분 적용

낙지의 효능이란???

낙지는 특유한 근육조직을 이룬 연체동물입니다.

낙지의 특이한 맛 성분은 주로 베타인이며, 신경을 아정시키는 아세틸콜린을 많이 포함하고 있습니다.

또한 각종 무기질이 풍부하고 양질의 단백질을 많이 함유하고 있어 영양가가 풍부한 식품 중의 하나입니다.

낙지에는 오징어와 같이 콜레스테롤을 많이 함유하고 있으나 이를 낮추는 타우린이 들어 있습니다.

타우린은 생선류에 들어 있느 황(S)을 포함한 아미노산의 일종으로 시력을 회복시키고 빈혈에 효과적입니다.

낙지의 몸체가 잘려도 혼자 움직이는 이유는 이렇습니다.

문어나 낙지, 오징어 같은 연체동물들의 다리는 뇌와 독립된 신경을 가지고 있다고 합니다.

사람은 온몸의 감각을 통해서 뇌가 판단한 후 해동을 하지만, 낙지 다리는 뇌의 명령을 기다리지 않고, 스스로 움직일 수 있다고 합니다.

다른 동물들이 어딘가 절단되었을때 그 부분이 움직이는 건 일종의 경련입니다.

문어 같은 것들은 그 다리들이 뇌의 명령없이 움직입니다.

잘린 것만으로 세포가 죽은 건 아니기 때문에 세포가 죽을때까지 움직입니다.

몸에서 잘려 나갔으니 세포들에게 산소공급이 안되니 곧 죽습니다. 하지만 지능이 있는건 아니니 사고하는 것이 아니라 반응하는 것이 맞습니다.

낙지와 문어의 차이는 이렇습니다.

외형적으로 낙지는 몸은 가늘고 길며, 완은 몸에 비하여 매우 가늘습니다.

낙지는 외투장이 외투폭보다 길며, 난원형을 이루며 뒤끝은 약간 뽀족하나 끝은 예리하지 않고 둥글며, 문어는 전장 3m에 다라는 대형종으로

외투마근 난원형이며, 외투장이 외투폭보다 약간 큰 정도입니다.

낙지와 문어는 크기 뿐만 아니라 학명도 다르고, 분포지역, 서식장소나 생활방식, 생식시기도 다릅니다.

특히 낙지는 진흙을 파고 들어가서 사는데 비해 문어는 바위 틈 같은 곳에 들어가서 삽니다.

[출처] [낙지]낙지 효능 및 상식에 대해 알아볼까요???|작성자 대진호선주