신내1동 동네N 9월모임-지구을 위한 식사 '채식만두' 만들기를 했어요

[소미영(이쁜걸)]

▣ 처음

○ 모임개요

- 일      시 : 2022. 9. 16.(금)10:00

- 장      소 : 한살림 중랑지구 한가꿈

- 참석인원 : 11명(소*영,전*향,이*해,남*선,박*경,송*숙,김*롬,손*숙,장*기,조*미,박*연)

★ 오늘은 특별히 신내1동 동네N을 격려해 주시기 위해 신내1동 장*기 동장님께서

    참석해 주셨습니다. 감사합니다. ★

○ 신내1동 동네N 소개 및 마을이 들썩들썩 행사 안내

신내1동 동네N 소개 및 마을행사 안내

○ 자기소개 및 인사나누기 : 이번 가을에 꼭 해보고 싶은 것

- 이** : 이번 가을엔 단풍 여행을 꼭 해보고 싶다.

- 송** : 기차여행을 꼭 다녀오고 싶다.

- 조** : 산과 바다로 힐링여행을 하고 싶으며, 다이어트를 해서 날씬한 몸매를 만들고 싶다.

- 장** : 지금 이 순간처럼 쭈~~욱 즐기고 싶다.

- 김** : 가을 가을한 쉬폰 원피스를 입고 데이트하고 싶다. 남편 또는 친정가족과 함께~~/

          다이어트도 꼭 하고 싶다.

- 손** : 코로나 상황으로 살찐 몸을 운동으로 날씬하게 바꾸고 싶다. 체력단련과 함께 건강찾기~

- 남** : 아빠와 함께 백패킹 하고 싶다

- 박** : 여행도 하고, 찜질방에가서 지친 몸을 달래고 싶다.

- 전** : 찜질방에가서 스트레스를 확~~날리고 싶다.

- 박** : 남편과 함께 건강을 위해 산책을 하며 다니고 싶다.

- 소** : 마음의 양식을 쌓기 위해 독서를 1권이상 꼭 하고 싶다.

자기소개 및 인사나누기

○ 지구을 위한 식사-사업취지 설명 : 마을넷 박*연 선생님께서 설명해 주셨습니다.

    감사합니다.

기후위기는 전 세계가 인정한 인류 모두의 가장 근본적이고 객관적인 위기입니다. 기후위기의 양상은 점점 더 복잡해지고 위험은 광범위하게 진행되고 있습니다.

코로나19, 미국과 호주, 유럽의 대규모 산불과 폭염, 폭우가 기후로 인한 문제라고 할 수 있습니다. 그래서 세계의 많은 국가들이 산업과 정책의 근본적인 전환을 모색하고 있습니다.

이런 움직임은 지역사회로 이어지고 어어져, 저희 중랑구는 2021년 주민자치회의 마을의제에서도 기후위기는 가장 많이 언급되고 협치과에서 진행하고 있는 지역사회혁신계획에서도 기후위기는 가장 폭넓게 언급 되고 있습니다.

다양한 방면에서 기후위기를 다루고 있지만, 저희는 특히 기후위기와 먹거리에 대하여 생각해 보려고 이 프로젝트를 진행 하게 되었습니다.

<지구를 위한 식사>는 매일 먹는 일상의 먹을거리가 누구에 의해 어떻게 생산되고 유통되며 그 결과가 무엇인지 함께 주민들과 생각해봄으로써 기후위기라는 거대한 문제를 일상에서 자신의 문제로 생각해보는 연결고리를 제공하고, 에너지와 교통, 플라스틱등 많은 문제가 있지만 꾸준히 주민들과 함께 실천함으로써 지역사회 기후위기네트워크의 기초를 마련하고자 합니다.

지구을 위한 식사-사업취지 설명

○ 지구을 위한 식사 강의 : 남*선 선생님께서 강의해 주셨습니다. 감사합니다.

- 로컬푸드란 무엇인가?

- 육류소비를 왜 줄여야 하는가?

- 채식식단이 기후에 미치는 영향은 무엇은가?

★ 평소에 우리가 즐겨먹는 육류가 기후 및 환경에 미치는 영향에 대해 설명들었습니다. 하루 하루 반복되는 식사의 채식의 중요성을 느꼈고, 우리가 후손에게 물려줄 가장 큰 선물이 무엇인지 생각하게 되었습니다. 많은 재산, 풍부한 자원... 그 무엇보다 깨끗하고 안전한 지구를 물려주는것이 가장 큰 선물임을 깨달았습니다. 우리 한 사람 한 사람의 작은 실천이 큰 변화를 가져 온다는 원초적인 생각부터 하게 되었고, 앞으로 주부로서 식단을 준비할때 조금이라도 채식 식단을 만들어보고 또한 채식의 중요성을 알리고 싶습니다.

지구를 위한 식사 강의

▣ 가운데

○ 채식만두 만들기(아채 썰기)

- 강의를 듣고 난 후 우리는 채식만두 만들기에 들어갔습니다.

- 재료는 남*선 선생님께서 모두 깨끗하게 씻어 두군데로 나눠 놓았습니다

- 우리는 주부경력과 요리솜씨를 뽐내며 준비된 야채를 잘게 썰었습니다.

- 양파와 대파를 썰때는 너, 나 할것없이 눈물을 흘려가며 열심히 준비했습니다.

- 눈에서 눈물이 나도 우리는 마냥 즐겁고 신났습니다.

- 경쟁이라도 하듯 열심히 재료를 썰었습니다.

- 청일점 동장님은 우리 주부 못지않게 칼질을 잘 하셨습니다. 깜 놀~~!!

★ 우리 솜씨 어때요~~~?? 끝내주지요?? ~★

채식만두 만들기(야채 썰기)

○ 썰어놓은 야채 섞기

- 다 썰어놓은 야채를 큰 볼에 넣고 뒤적뒤적~~잘 섞이도록 버무리는 작업을 하였습니다.

- 이 또한 동장님께서 손수 힘껏 섞어 주셨습니다.  동장님 ~감사합니다.

썰어놓은 야채 섞기

○ 채식만두 빚어보기

- 이제 준비된 재료로 만두속을 채우면서 만들기에 들어갔습니다.

- 만두를 예쁘게 빚으면 예쁜딸을 낳는다는 옛말을 나누며, 자랑이라도 하듯 열심히 그리고 예쁘게 만들었습니다.

- 우리 주부들보다 더 예쁘게 더 빠르게 잘 만드는 한 분이 계셨으니~~바로 동장님입니다.  우와~~우리는 놀라움을 금치 못하고 소리를 질렀습니다. 정말 대단한 솜씨였습니다.

- 동장님~어떻게 그렇게 예쁘게 만두를 빚으십니까~~??

채식만두 빚어보기

- 정성껏 만들어놓은 만두를 시식해 보았습니다.

- 건강함과 상큼 담백함이 입안가득 채워졌습니다.

- 너무너무 맛있어요~~

만두 시식 준비

▣ 마지막

○ '채식밥상' 인증샷 락앤락 선물 지급

- 9월 동네N 이벤트는 '채식밥상' 인증샷 이었습니다.

- 참여해주신 분들께 락앤락을 선물로 드렸습니다.

채식밥상 및 락앤락 선물 지급

○ 소감나누기 : 다섯글자로 소감나누기

재미있었다 / 채식만두 짱 / 만두만들기 / 야채사랑 짱 / 만두가 좋아 / 내사랑 만두 / 기분좋아요.....

○ 다음일정 논의 : 2022. 10 .21.(금)10:00 / 봉화산 동행길

○ 점심식사 : 동장님께서 맛있는 점심식사를 준비해 주셨습니다.  감사합니다.

맛있는 점심식사

★ 오늘 함께해 주신 선생님들 그리고 마을지원센터 전*향 선생님~감사합니다.

    다음달에 또 만나요~~~~^^