블루베리(blueberry) 출하 6월 중순

[정대근]

블루베리는 진달래과에 속하는 식물로, 북아메리카가 원산지이며, 다양한 영양소와 항산화 성분 함유로 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 특히, 안토시아닌과 폴리페놀이 풍부하여 항산화 효과가 뛰어나고, 냉동 보관 시에도 영양소가 유지되어 편리하게 섭취할 수 있습니다.

블루베리의 주요 특징은 다음과 같습니다:

영양 성분:

안토시아닌, 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

효능

블루베리에는 시력에 좋은 안토시아닌이 함유되어 있는데, 포도보다 30배 이상 많이 함유되어 있다.

블루베리가 뼈를 강하게 만드는데 도움이 될 수 있다는 연구결과가 발표되었다.

프테로스틸벤 성분이 풍부하게 함유되어 있어 대장의 염증을 억제하고 대장의 세포 증식도 억제한다.

아연 역시 풍부해서 면역력 강화를 돕고 대장 기능 향상에 도움을 준다.

본인은 일년간냉동보관하여 즙으로 섭취했더니 눈 시력이 5월 30일 건강검진에서 종전 0.9 에서 1.2로 향상 되였음(010-4554-8570)

항산화제

항산화제는 세포에 해를 입히고 노화와 암과 같은 질병에 기여할 수 있는 자유 라디칼과 불안정한 분자로부터 신체를 보호한다.[2][3] 블루베리는 알려진 모든 과일 및 채소 중 항산화 활성 수준이 가장 높은 것으로 나타났다.[4][5][6][7] 블루베리는 항산화제가 풍부하고 폴리페놀 항산화제의 일종인 플라보노이드를 함유하고 있다. 플라바노이드는 항산화 수치를 직접적으로 높이는 것으로 밝혀진 블루베리에 존재하는 항산화제의 한 종류다.

농장규모 3000주 식재 되여있음

노화와 암 예방

DNA 손상은 노화의 원인 중 하나다. 또한 암과 같은 질병의 발병에 중요한 역할을 한다.블루베리는 항산화제 함량이 높기 때문에 DNA에 해를 끼치는 자유 라디칼을 중화하는 능력이 있다. 한 실험에서 참가자들은 4주 동안 매일 34온스(1리터)의 혼합 블루베리와 사과 주스를 마셨다. 자유 라디칼로 인한 산화 DNA 손상은 4주 후에 20% 감소했다.

혈압

블루베리는 심장 질환의 중요한 위험 요소인 고혈압이 있는 사람들을 도울 가능성이 있다. 8주간의 연구에 따르면, 8주 동안 하루에 2온스(50g)의 블루베리를 섭취한 후 심장 질환의 위험이 높은 과체중 자는 혈압이 4-6% 감소했다. 다른 연구, 특히 폐경 후 여성에서 유사한 결과가 나타났다.

근육

블루베리 보충제는 분자 수준에서 발생하는 손상을 줄임으로써 근육통을 예방하고 근육 기능을 감소시키는 데 도움이 될 수 있다. 격렬한 다리 운동 후 10명의 여성 운동선수를 대상으로 한 소규모 연구에서 블루베리가 근육 회복을 개선했다.

선구자