스크랩 박하지 무침도 삼삼한 생선구이 맛집, 삼삼한 식당

[창해]

주인어른 명명이 돋보이는 삼삼한 식당.

영광읍 신하리 대신지구 내

남도 밥상에 빠지지 않고 올라오는 박하지 무침.

오뉴월 깔딱게보다는 크지만 꽃게보다 볼품없어 상품가치 없어보이지만

비린 맛을 아는 바닷가 서민들에게 인기 있었다. 

고등어와 조기를 나란히 포개 놓아 밥상이 푸짐 해 보이는 효과를 냈다.

접시에 조기 두마리만 달랑 구워 놓았다면 얼마나 빈약해 보였겠는가?

생선구이를 주제로 곁가지 반찬을 비교적 간결하게 구성해 내 놓았지만 여전히 남도 밥상의 체면은 유지할 수 있는 수준 

게 껍데기 2개에 밥 비벼 먹었다.

삼삼한 맛이었다.