에어프라이어 조기구이 생선 맛있게 굽기 굽는법 조기 손질법

[박유정]

에어프라이어로 바삭하고 촉촉하게 조기구이 하는 방법!

에어프라이어는 기름 없이도 바삭하고 맛있게 조리를 할 수 있는 간편한 주방 기구입니다. 특히, 조기처럼 기름이 많은 생선을 구울 때 에어프라이어를 사용하면 기름튀김 없이 건강하게 즐길 수 있습니다.

오늘은 에어프라이어로 조기구이를 맛있게 하는 방법을 소개합니다.

준비물

• 조기 1마리
• 소금, 후추
• 올리브 오일
• 식용유 또는 종이 타월

조기 손질법

1. 조기를 깨끗이 씻고 비늘을 제거합니다.
2. 지느러미와 꼬리를 잘라냅니다.
3. 배 속을 칼로 펴서 내장을 꺼냅니다.
4. 흐르는 물 아래에서 깨끗이 헹궈줍니다.
5. 물기를 제거하고 소금, 후추를 골고루 뿌립니다.
6. 올리브 오일을 살짝 발라줍니다.

에어프라이어 조리법

1. 에어프라이어 바구니에 식용유를 살짝 발라주거나 종이 타월을 깔아줍니다.
2. 조기를 바구니에 넣고 200℃로 15분 정도 굽습니다.
3. 조기를 뒤집어 10분 정도 더 굽습니다.
4. 조기가 익었는지 확인하고, 익지 않은 부분이 있다면 추가로 조리합니다.

팁

• 조기를 굽기 전에 냉장고에 30분 정도 넣어두면 더욱 바삭하게 구울 수 있습니다.
• 조리 중간에 조기를 뒤집어주면 양면이 골고루 익습니다.
• 취향에 따라 레몬즙, 타르타르 소스, 매콤한 소스 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

에어프라이어 조기구이 완성 사진

에어프라이어 조기구이

후기

에어프라이어로 조리한 조기구이는 기름튀김 없이도 바삭하고 촉촉하게 즐길 수 있어 건강에도 좋습니다. 또한, 에어프라이어를 사용하면 간편하게 조리를 할 수 있어 시간이 없는 현대인들에게도 좋은 방법입니다.

조금만 더 노력하면 집에서도 레스토랑에서 나오는 것처럼 맛있는 조기구이를 만들 수 있습니다. 위에 소개된 방법을参考に 에어프라이어로 조기구이를 만들어보세요!