돼지등갈비찜 맛있게 만들기 간장돼지등갈비 쪽갈비1kg 양념 황금레시피

[박유정]

돼지등갈비찜 맛있게 만들기: 간장 돼지등갈비 쪽갈비 1kg 양념 황금 레시피

돼지등갈비찜은 한국인이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 부드러운 육질과 깊은 맛이 일품이며, 밥도둑으로도 유명합니다.

오늘은 간장 돼지등갈비 쪽갈비 1kg 양념 황금 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 제가 직접 개발한 레시피로, 간단하지만 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다.

재료

• 돼지등갈비 (쪽갈비) 1kg
• 양파 1개
• 대파 1대
• 마늘 5쪽
• 생강 1조각
• 간장 5큰술
• 굴소스 1큰술
• 맛술 2큰술
• 올리고당 2큰술
• 설탕 1/2큰술
• 참기름 1큰술
• 물 300~400ml
• 후추 약간

레시피

1. 쪽갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다.
   

   돼지 등갈비 핏물 제거
2. 양파, 대파, 마늘, 생강은 다져줍니다.
3. 양념장을 만들기 위해 다진 양파, 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 굴소스, 맛술, 올리고당, 설탕, 참기름, 물, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
   .10000recipe.com

   돼지 등갈비 양념장 만들기
4. 쪽갈비를 찬물에서 헹궈 물기를 제거한 다음, 양념장에 버무립니다.
5. 쪽갈비가 양념장에 골고루 묻도록 30분 정도 재워줍니다.
6. 냄비에 양념에 재운 쪽갈비를 넣고 중불에서 끓입니다.
7. 끓으면 약불로 줄여 40~50분 정도 끓입니다.
8. 쪽갈비가 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 낸다.

팁

• 쪽갈비는 핏물을 제거하면 잡내가 없고 깔끔한 맛이 납니다.
• 양념장은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매콤한 맛을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
• 쪽갈비를 끓일 때 뚜껑을 덮으면 육즙이 많이 나와 더욱 맛있게 끓습니다.
• 쪽갈비찜은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

**이 레시피로 만든 돼지등갈비찜은 정말 맛있습니다. 부드러운 육질과 깊은 맛이 일품이며, 밥도둑으로도 유명합니다.

간단하지만 믿을 수 없을 만큼 맛있는 돼지등갈비찜 레시피를 찾으신다면, 꼭 이 레시피를 따라 해보세요!

혹시 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요.