마의 효능

[임광자]

참마(산약,서여)

야생 참마를 쪄서 잘 말리면 흑갈색으로 굳어 단단하기가 마치

유리알 같아 잘 깨어지지 않으며, 아린 맛이 난다. 

재배한 참마는 아린 맛이 없고 쉽게 잘 부러진다.

재배한 것은 뿌리가 굵고 몽톡하지만 야생은 뿌리가 가늘고 길고

단단하다. (길고 굵은 뿌리는 장마라고 하는 재배종이다)

한방에서 뼈, 살을 튼튼하게, 정력을 강하게,

오래 먹으면 귀, 눈이 밝아지고 오래 살게 하는 보약. 

당뇨병, 갖가지 암 치료에 효과, 허약한 몸을 튼튼하게 해준다.

당뇨병, 기침, 폐질환 등에 효과,

신장기능 튼튼하게, 원기 쇠약한 사람이 오래 복용하면 좋다.

녹말과 당분이 많고 비타민 B, B2, C, 사포닌 등이 들어 있다.

끈적끈적한 점액질은 단백질의 흡수를 돕는 물질이다.

디아스타제라는 소화 효소는 음식을 3~4배 빨리 소화되게,

그러므로 소화불량이나 위장장애, 위가 약한 사람에게 좋다.

장 속 세균의 활동을 왕성하게 하여 만성 장염 치료에도 도움.

당뇨병의 혈당을 낮추는 데, 가래를 없애고

염증을 삭이며, 머리를 맑게 하는 작용.

날것을 그냥 먹거나 생즙을 내어 먹을 수도 있지만 쪄서 먹기도 하고

쪄 말려 가루를 내어 먹기도 한다. 꾸준히 오래 먹는 것이 좋다.

특히 습진, 단독, 종기, 유선염에는 날것을 찧어 붙이면 잘 낫는다.

굽거나 삶아 먹기도 하지만 껍질을 벗겨 생식해야 비타민과

다른 영양분 파괴도 적다. 가급적 생식을 권하나 아린맛이 있어

먹기가 좀 거북하므로 쥬스로 해 먹는 것이 좋다

............

참고

마죽 만들기

재료 : 찹쌀 1컵, 마 100g, 다시마 20g, 물 1000cc, 소금 1작은술

1. 찹쌀은 씻어 불린 뒤 체에 건져 물기를 뺀다. 

2. 마는 껍질을 벗기고 잘게 다진다.

3. 다시마를 물에 넣어 끓이다가 끓기 시작하면 다시마는 건져낸다.

4. 다시마 국물에 찹쌀을 넣고 주걱으로 저어가면서 끓인다.

5. 쌀알이 푹 퍼지면 마를 넣고 마가 익을 정도로 저어주고

    소금으로 간을 맞춘다.

........

마쥬스 만들기 ...

1. 깨끗하게 씻고, 껍질을 벗기고 믹서에 갈기 쉽도록 작게 조각을 낸다

2. 적당량의 우유, 꿀, 요구르트, 과일을 넣어서 곱게 간다

3. 오이,고구마, 껍질을 벗긴 마를 잘라서 생식,

   또는 참기름, 소금장에 찍어 간식으로. 

   껍질 벗길때 감자칼로 벗기고 소금물에 씻는다

마의 효능

학습능력증진, 숙취해소, 혈당저하, 피부미용, 정력강화, 소화촉진, 변비, 설사, 피로회복, 요통, 건위, 동상, 화상, 유종, 양모, 갑선선종, 심장염, 유정(遺精), 유뇨증(遺尿症)신체허약, 폐결핵, 당뇨병, 대하증, 자양강장 등에 효능이 있습니다.

특히 마는 인슐린 분비를 촉진시켜 줌으로써 당뇨병을 예방 치료하는데 큰 도움을 줍니다.

또한 소화불량, 신경통, 요통, 건망증, 시력장애, 소갈, 만성신장염, 혈압정상화, 염증제거, 콜레스테롤 제거, 지혈, 동상과 피부미용에도 탁월한 효과가 있어 대단히 유용한 생약입니다. 또한 마는 기억력을 도와주어 학습능력을 키워주기 때문에 학생의 건강식으로 호응도가 높습니다. 숙취에도 좋은 효과가 있어서 고급 일식집에서는 음주 전 생즙을 조금씩 마십니다. 오래된 마는 산삼의 효능에 비견될 정도입니다.

● 식욕이 감퇴하여 원기가 부족할 때는 연밥, 인삼 등과 함께 달여 먹으면 좋습니다.

● 정액이 새거나 잠잘 때 식은땀을 흘릴 경우 숙지황, 산수유 등과 달여 복용합니다.

● 당뇨병에도 매일 달여 장기간 차 대신 복용하면 효과가 있습니다.

● 미용, 해열 등에 작용이 있습니다.

● 두뇌가 좋아지며 발육이 좋아져 수험생간식으로 좋습니다.

● 소화불량, 설사에 좋으며, 기력을 증진시켜 줍니다.

● 강장, 미용, 해열 등의 작용이 있으며 근육과 골격, 심장, 뇌 등을 튼튼하게 하며, 기억력이 나쁜 건망증을 고치며 잠자면서 맥없이 나오는 몽정, 유정 그리고 신경쇠약증도 고친다고 되어있다.

● 주요성분은 전분, 당분(포도당, 과당), 점액질(뮤신이라는 단백질), 글루고사민, 타이로산, 로이신, 프루타민산, 아르기닌 등아미노산 및 소화효소인 디아스타제등이 들어있다.

● 뮤신이라는 성분은 위약이 위를 부식시키지 못하도록 보호하는 역할을 하는데 마의 복용을 통하여 뮤신을 섭취하게 되므로 위벽보호, 소화성 귀양을 예방할 수 있다.

● 고혈압이나 당뇨병이 있는 사람의 영양식으로 좋으며, 과도한 스트레스, 노이로제 증세가 있는 사람에게 아주 좋은 건강식이다.

● 어린이의 두뇌 발달을 촉진하며, 폐와 기관지 강화에 탁월한 효과가 있다. 마를 썰어 넣고 죽을 끓이거나 마와 구기자를 함께 끓여서 스프를 만들어 먹이면 좋다.

● 흡연으로 목이 답답한 사람, 술 마시고 속이 불편할 때 마를 복용하면 효과가 있다.

● 생활에 활력이 없을 때나 원기회복에 아주 좋다.

● 특히 남성들의 정력증강 및 원기 회복에 탁월한 효과가 있다.

● 동의보감에 의하면 ”마죽은 능히 폐를 튼튼하게 하며 기운을 돋운다. 마의 생것을 껍질을 벗겨서 돌 또는 깨끗한 기왓장 위에서 찧어서 죽처럼 만든 것 2홉에 꿀 2숟가락, 우유1 종지를 섞어 약한 불 위에서 끓여 푹 익게 한 것을 흰 쌀 한 사발에 넣어 잘 섞어서 먹는다” 고 기록되어있다.

마의 효능 :

http://blog.naver.com/bjan2002?Redirect=Log&logNo=120031202225

http://home.naver.com/teasan_jeff/menu0.php

마즙 먹는법

마를 즙으로 해 드시기에는

장마는  연하고 부드러워 믹서에 갈아 즙으로 해 드시기에 좋으며 

산마는 단단해 깍아서 그냥 드시기에 좋습니다.

＊마는 "무(無)"맛이며 처음 드시는 분들은 끈적끈적한것 때문에 거부반응이

올수 도 있습니다.   

그러나 과일이나  유제품등을 같이 섞어 드시면  맛도 좋고 영양도 더욱 좋습니다.

마즙 드시는법

＊ 마를 8~12cm정도 잘라 우유, 요쿠르트, 과일을 한두조각 넣어서 갈아 드세요.

(식성에 따라 걸쭉하게 드시려면 우유나 요쿠르트 량을 조절하여 드시면 됩니다.)

＊마즙에 꿀을 한 숟가락 넣어 주면 아이들도 잘 먹습니다.

★ 음식도 서로 서로 궁합이 잘 맞는 것과 드시면 더할 나위없이 좋습니다.

그중  마와 우유는 궁합이 잘 맞다고 하네요!!!

(혹 마즙을 먹고 설사를 한다고 하시는 분들이 계시는데 그것은 마 때문이 아니라 마랑 섞어드시는 우유가 몸에 맞지 안으면 설사가 나오는 경우가 있습니다.

아무리 궁합이 잘 맞는 음식이라도 드시는 분의 몸에 맞게 드시는것이 가장 중요할것 같네요.)

마즙 복용법

＊아침 저녁 공복에 드셔도 식후  드셔도 됩니다.

＊우유가 몸에 맞지 안으신분은 두유나 요쿠르트 과일을 섞어서 드세요.

※ 마는 독소가  없고 우리 몸을 보하는 음식 이므로 꾸준히 드시고 건강 해 지세요.

 

학습능력증진, 숙취해소, 혈당저하, 피부미용, 정력강화, 소화촉진, 변비, 설사, 피로회복, 요통, 건위, 동상, 화상, 유종, 양모, 갑선선종, 심장염, 유정(遺精), 유뇨증(遺尿症)신체허약, 폐결핵, 당뇨병, 대하증, 자양강장 등에 효능이 있습니다.

특히 마는 인슐린 분비를 촉진시켜 줌으로써 당뇨병을 예방 치료하는데 큰 도움을 줍니다.

또한 소화불량, 신경통, 요통, 건망증, 시력장애, 소갈, 만성신장염, 혈압정상화, 염증제거, 콜레스테롤 제거, 지혈, 동상과 피부미용에도 탁월한 효과가 있어 대단히 유용한 생약입니다. 또한 마는 기억력을 도와주어 학습능력을 키워주기 때문에 학생의 건강식으로 호응도가 높습니다. 숙취에도 좋은 효과가 있어서 고급 일식집에서는 음주 전 생즙을 조금씩 마십니다. 오래된 마는 산삼의 효능에 비견될 정도입니다.

● 식욕이 감퇴하여 원기가 부족할 때는 연밥, 인삼 등과 함께 달여 먹으면 좋습니다.

● 정액이 새거나 잠잘 때 식은땀을 흘릴 경우 숙지황, 산수유 등과 달여 복용합니다.

● 당뇨병에도 매일 달여 장기간 차 대신 복용하면 효과가 있습니다.

● 미용, 해열 등에 작용이 있습니다.

● 두뇌가 좋아지며 발육이 좋아져 수험생간식으로 좋습니다.

● 소화불량, 설사에 좋으며, 기력을 증진시켜 줍니다.

● 강장, 미용, 해열 등의 작용이 있으며 근육과 골격, 심장, 뇌 등을 튼튼하게 하며, 기억력이 나쁜 건망증을 고치며 잠자면서 맥없이 나오는 몽정, 유정 그리고 신경쇠약증도 고친다고 되어있다.

● 주요성분은 전분, 당분(포도당, 과당), 점액질(뮤신이라는 단백질), 글루고사민, 타이로산, 로이신, 프루타민산, 아르기닌 등아미노산 및 소화효소인 디아스타제등이 들어있다.

● 뮤신이라는 성분은 위약이 위를 부식시키지 못하도록 보호하는 역할을 하는데 마의 복용을 통하여 뮤신을 섭취하게 되므로 위벽보호, 소화성 귀양을 예방할 수 있다.

● 고혈압이나 당뇨병이 있는 사람의 영양식으로 좋으며, 과도한 스트레스, 노이로제 증세가 있는 사람에게 아주 좋은 건강식이다.

● 어린이의 두뇌 발달을 촉진하며, 폐와 기관지 강화에 탁월한 효과가 있다. 마를 썰어 넣고 죽을 끓이거나 마와 구기자를 함께 끓여서 스프를 만들어 먹이면 좋다.

● 흡연으로 목이 답답한 사람, 술 마시고 속이 불편할 때 마를 복용하면 효과가 있다.

● 생활에 활력이 없을 때나 원기회복에 아주 좋다.

● 특히 남성들의 정력증강 및 원기 회복에 탁월한 효과가 있다.

● 동의보감에 의하면 ”마죽은 능히 폐를 튼튼하게 하며 기운을 돋운다. 마의 생것을 껍질을 벗겨서 돌 또는 깨끗한 기왓장 위에서 찧어서 죽처럼 만든 것 2홉에 꿀 2숟가락, 우유1 종지를 섞어 약한 불 위에서 끓여 푹 익게 한 것을 흰 쌀 한 사발에 넣어 잘 섞어서 먹는다” 고 기록되어있다.

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