60년 전통을 지키는 유성순대맛집

[순수(영순위)]

★ 유성순대 골목의 역사와 유성순대집

대부분의 맛집들이 방송에나오는것을 보면 리포트나 연예인/칼럼리스트들이 알려진 얼굴들이고 이런저런 이유로 특별식으로 신경써서 제공되는 경우가 많은데 산야맛은 산행과 야생화 여행중에 그지역주민들의 입소문을듣고 누구인지도 모르고 방문을하기 때문에 평소의 음식그대로이고 수문과 다를때는 올리지를 않기때문에 시적인 여행맛집평기이고 선택은 가시는분들이 선택 평가하시면되고 개인적인 수소문 맛집인것을 유념아시기를 바라고,

유성순대는 한국전쟁이후부터 대전과 공주와 조치원의 중간지역인 이곳 유성의 5일장 장터에서 골목에 장터음식은 순대국밥집이 형성디면서 숫골.학하리 전의면 공주에서 손수잡은 돼지의 머리고기와 순대에 양념한 선지를넣어 커다란 다라에 이고나와 시장골목에서 판매를하던것으로 대전중앙시장의 대전순대와 막창순대와 양대 산맥을 형성하던 곳이 유성시장순대인데 이제는 유성시장순대골목이 많이 축소되어 유명무실해지면서 이곳 유성순대집을 우연히 방문하여여 예전 유성순대맛을 볼수가있어서 산야맛에서 올리는집으로 이집과는 전혀 안면도없고 산야맛에 오르는것도 모른다

★찿아가는 길

대전시청에서 유성구로들어가면 구 대전액스포전에 유성의 래시장이있으며 이 재래시장은 지금의 몆집 명맥을유지하는  유성순대국밥집이 있고, 유성순대집은 이곳에서 공주방향으로 빠져나와 대전현충원으로 오면 대전현충원 건너편에 유성순대의 간판이 보이고 이곳에서 유성순대와 순대국밥 그리고 보리밥쌈밥집을 운영한다

★산야맛 맛집 선정

이 유성순대집에는 유성순대를 백암순대나 병천순대/ 무봉리순대처럼 예날형식으로 순대창자에 선지를 양념하여넣고 순대를만들어 순대국밥과 순대에 넣어주는데 예전 유성순대의 명맥을유지하고 있어서 산야맛 맛집에 선정 함

★주변테마

유성엔, 산을 찿는사람들에게는 100대명산의 하나인 계룡산이 공주방향으로 바로척에 있고 계룡산을 연계하는 동학사와 갑사의 전설따라 오르내리는산이 있고, 마곡사가 있으며,대전방향으로는 대전시내를 병풍처럼 두르고 있는  보문산과 식장신이있고. 산탄진방향으로 황톳길의 계족산이 있고 한밭수목원과 대전현충원.청남대가 대청댐을끼고 있다

맛집 글과 사진 : 산야맛 카페지기(회장)  순수(010/4275/0743)