카페라떼 와 카페오레의 차이는 제가 아는상식선에서 말씀드리면.
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우선 카페라떼(caffe latte)는 이태리 메뉴로서 이태리에서는 coffee 를 caffe라고 합니다.
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그리고 이태리에서 커피를 주문하면 에스프레소 를 줍니다. 곧 커피가 에스프레소인 나라죠
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라떼는 우유인것은 아실테고 그러므로 카페라떼는 에스프레소에 데운우유가 첨가된 메뉴이고
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카페오레(cafe au Lait)는 프랑스 메뉴로서 프랑스에서는 coffee 를 cafe라고 합니다.
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그리고 올렛(오레)는 프랑스어로 우유를 뜻합니다.
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곧 커피에 데운우유가 첨가된 프랑스 메뉴를 뜻합니다.
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커피에 우유가 첨가된 같은 메뉴로 볼수있으나 여기서 커피를 추출하는 문화적인 차이가 나타납니다.
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앞서 말한대로 이태리의 카페라떼는 진한에스프레소에 우유가 첨가되며
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프랑스는 드립식으로 진하게 추출한 커피에 우유를 첨가하게됩니다.
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그러나 아무리 드립식으로 진하게 추출한다 하여도 에스프레소 만큼의 커피 농도가 나오지 않게되어 카페라떼 보다는 카페오레의 메뉴가 우유맛이 강하게 느껴지며 커피맛이 연하게 느껴지게 됩니다.
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혹 제가 잘못알고 있는 상식이라면 더욱 자세히 알고계신분들의 답글 부탁합니다.
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첫댓글 au lait가 우유가 아니고.. 그냥 lait가 우유 아닌가요? =_=;; 이상한 질문인가..;; 수업시간에 들은거 같아서..
맞아요.au는and란뜻입니다.
달마님 의견에 전적으로 동의합니다. 더할것도 뺄것도 없이 아주 깔끔하게 맞습니다.