감자국 끓이는법 감자 황태국 아침국으로 좋은 맑은국

[조치환]

든든하고 시원한 아침 한 그릇! 감자 황태국 끓이는 법

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감자 황태국 재료

(감자, 황태채, 대파, 양파, 마늘 등)

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감자 황태국 끓이는 과정

(1. 황태 불리기, 2. 감자, 양파 썰기, 3. 재료 볶기, 4. 물 붓고 끓이기, 5. 간 맞추기)

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완성된 감자 황태국

(보글보글 끓는 황태국의 먹음직스러운 모습)

재료 준비

• 감자: 3개 (껍질 벗겨 큼직하게 썰기)
• 황태채: 50g (미지근한 물에 30분 이상 불리기)
• 대파: 1대 (송송 썰기)
• 양파: 1/2개 (채 썰기)
• 마늘: 3쪽 (다져서 준비)
• 물: 1.5L
• 국간장, 소금, 후추: 약간씩

만드는 법

1. 황태 불리기: 황태채를 미지근한 물에 30분 이상 불려 부드럽게 만듭니다.
2. 야채 손질: 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰고, 대파는 송송, 양파는 채 썰어 준비합니다.
3. 재료 볶기: 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가, 양파를 넣어 함께 볶습니다.
4. 물 넣고 끓이기: 볶은 재료에 불린 황태채와 감자를 넣고 물을 부은 후 센 불에서 끓입니다.
5. 간 맞추기: 국물이 끓어오르면 중불로 줄이고, 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 마지막에 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.

황태국 맛있게 끓이는 TIP

• 황태채는 미지근한 물에 불려 사용하면 더욱 부드럽고 감칠맛이 좋습니다.
• 감자는 너무 오래 끓이면 으깨지므로 적당히 익었을 때 불을 꺼주세요.
• 국물이 칼칼한 것이 좋다면 청양고추를 넣어도 좋습니다.
• 취향에 따라 팽이버섯이나 애호박 등 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

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감자 황태국과 밑반찬

(완성된 감자 황태국과 함께 곁들여 먹을 수 있는 밑반찬)

따뜻하고 구수한 감자 황태국 한 그릇으로 속을 든든하게 채워보세요. 아침 식사뿐만 아니라 간단한 한 끼 식사로도 좋습니다.

감자황태국 아침국 맑은국 집밥 요리레시피

이 포함된 답변이 더욱 시각적으로 이해하기 쉽고, 요리 과정을 생생하게 전달할 수 있습니다.

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