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이름을 걸고 함흥냉면을 재현하는 경기도 안양맛집 인덕원사거리 홍경백함흥냉면 비빔냉면 안양 인덕원사거리 가는길 인덕원성당 뒷골목에 자리잡은 홍경백함흥냉면을 들어서면 홀중앙에서 바라보이는 벽면에 “국내산 한우 한우뼈, 돼지고기가 아니면 가게를 드리겠습니다” 라는 문구가 자신감을 보여준다.
홍경백 이라는 이름을 걸고 냉면 앞에서 부끄럽지않은 냉면을 말아내겠다는 다짐이 눈길을 끄는 홍경백함흥냉면은 태백한우와 태백우뼈로 국물을 육수를 만들어 손님이 테이블에 앉으면 처음을 내밀고 맛을 보여준다
비빔냉면인 한흥냉면 전문점인 홍경백함흥냉면 에서는 대표메뉴인 회냉면을 비롯해서 회고명과 한우편욱이 함께 올라가는 섞끼미냉면, 비빔냉면 과 함흥식 물냉면 양이 많은 사람들을 위한 곱빼기 냉면사리 추가 등이 있다.
홍경백함흥냉면 홍경백대표는 1999년 종로4가 함흥냉면에서 냉면을 배우기 시작해서 2001년 산본진달래각을 오픈하고 2002년 안양 롯데백화점 미가 오픈, 2012년 편촌 롯데백화점 가원을 오는하여 영업하다가 2015년 자신의 이름을 건 홍경백함흥냉면을 오픈하였다고 한다.
최고보다는 최선을 다하여 정직한 맛으로 보답하겠다는 마인드로 함흥냉면을 말아내는 홍경백함흥냉면은 오랜맛에 기분좋은 함흥냉면을 즐길수 있게 해주었다.
홍경백함흥냉면 운영 영업시간: 11시21시 좌석수: 48석 휴무일 연중무후
경기도 안양시맛집 홍경백함흥냉면 회냉면6,500원 섞끼미냉면6,500원 주소 경기 안양시 동안구 벌말로 187-17 1층 안양시 동안구 관양동 1479-4 전화 031-424-0656
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출처: 강경원의 여행만들기 원문보기 글쓴이: 마패
