[ 후식으로 매실 엑기스 매실차 ]
식당에 가면 매실 엑기스로 만든 매실차 나오는 곳 가끔 있습니다. 그런데 왠지 약간은 인스턴트식품 같은 느낌?? 하지만 매실엑기스는 가정에서 직접 만들어 먹는 경우도 많이 있습니다.
[ 개인적으로 좋아함 ]
매실엑기스 개인적으로 좋아합니다. 가능한 지인으로 부터 직접 만든 것 구해서 먹는 편입니다. 집에서 저녁에 뭔가 한잔 마시고 싶을 때 매실엑기스 시원하게 타먹으면 좋습니다.
[ 변비해결 변비에 좋은 음식 ]
매실 및 매실엑기스 관련 글들 검색을 해보았더니 여러 가지 효능 들이 많이 있더군요. 그 중에서 변비에 좋은 음식 이라는 겁니다. 그렇다면 변비해결 이렇게 변비에 좋은 음식 들로 할 수만 있다면 좋겠다는 생각이 듭니다. 오늘은 변비 원인 매실액 효능 등 관련하여 이런 저런 이야기 엮어봅니다.
[ 매실 ]
매실은 물론 매화나무의 열매지요. 매실의 원산지는 중국이랍니다. 무려 3000년 전부터 건강보조식품으로는 물론 약재로도 사용되었다고 합니다. 우리나라에는 삼국시대에 정원수로 전해져와서 고려 초기부터는 약재로 사용되어 온것으로 추정이 된답니다.
매실은 6월말 경에 채취한 것이 가장 영양이 많으며 7월의 제철음식으로 좋은 건강식품이랍니다. 동의보감에 의하면 '매실은 맛이 시면서 독이 없으며, 기를 내리고 가슴앓이를 없에 주면서, 마음을 편하게 해주고, 갈증 및 설사를 멈추게하고, 근육 및 맥박을 활기있게 해준다'고 기록돼 있답니다.
매실에는 비타민 무기질 및 시트르산 사과산 호박산 주석산과 같은 유기산 등이 풍부하답니다. 시트르산은 당질 대사를 촉진해서 피로를 풀어주고, 유기산은 위장 작용을 활발하게 해주어 식욕을 돋구어 준답니다. 알칼리식품이며, 특히 해독작용이 좋아 배탈이나 식중독을 치료하는데 도움을 주며, 신맛이 위액분비를 도와서 소화기관을 정상화 해주기 때문에 소화불량 및 위장장애에 좋답니다.
매실은 약재로도 많이 이용해 왔답니다. 수확된 매실의 껍질을 벗겨 연기에 훈증해서 말린 것을 한약재로 만들어 일년내내 사용해왔답니다. 이것은 담을 삭혀주며 구토나 갈증 및 이질 설사를 멈추게 하며 술독을 풀어주며 검은 사마귀를 없에 준다고 기록되어 있답니다.
[ 매실효능 - 매실액 효능 ]
( 대표적인 알칼리식품 ]
현대인들은 혈액이 산성화 되어 간다는 것입니다. 이는 각종의 성인병에 취약하게 된답니다. 매실은 대표적인 알칼리성 식품으로 다른 과일과는 비교되지 않을 정도로 효과나 성분이 풍부하답니다. 여름철에는 갈증해소에 좋고 살균 및 항균작용을 해주기 때문에 식중독예방에 좋은식품이랍니다.
[ 해독작용 ]
매실에 들어있는 미량의 피크린산이라는 성분이 독성물질을 분해해준답니다. 따라서 배탈이나 식중독 등 음식으로 인해서 발생하는 질병의 예방과 치료에 좋답니다.
[ 위장운동 촉진 ]
매실의 신맛은 소화액을 촉진시켜주어 소화불량을 해소시켜주고 위장장애를 치료해 준답니다. 또한 매실은 위산 과다를 조절해 주어 과식이나 배탈에도 좋답니다.
[ 간기능 회복 ]
매실에 있는 유기산은 신진대사를 활발하게 해주어 피로 회복에 도움을 준답니다. 특히 스트레스로 인해서 소모되는 칼슘을 매실이 보충해 주며, 사과산과 구연산은 칼슘의 흡수를 도와 준답니다. 매실이 간기능을 회복시켜준답니다. 또한 해독작용으로 숙취해소에도 도움을 준답니다. 간기능의 회복이 바로 피로회복이랍니다.
[ 빈혈 및 변비에 좋음 ]
매실에는 칼슘이 풍부해서 여성에게 좋답니다. 칼슘이 부족하게 되면 빈혈, 생리불순 및 골다공증이 올수 있답니다. 또한 임산부도 칼슘을 많이 필요로 한답니다. 장의 운동을 도와주어 변비해소에도 좋으며 비타민이 풍부해 피부미용에도 좋다네요.
[ 변비 ]
배변 시에 무리한 힘이 필요로 한다거나, 대변이 과도할 정도로 딱딱하게 굳은 경우, 배변 후 불완전한 배변감, 항문직장의 폐쇄감, 일주일에 배변 횟수가 3회 미만 등을 변비라고 할 수 있답니다.
[ 변비 원인 ]
변비원은 원발성 원인과 2차성 원인으로 구분할 수 있답니다. 2차성 원인은 질환이나, 약제의 사용들에 의한 것이랍니다. 2차성의 원인에 의한 것이 아닌 대장 운동기능의 이상이나, 항문직장 기능의 이상 등을 원발성 원인이라고 한답니다. 변비의 90% 이상은 어떤 뚜렷한 2차성의 원인이 밝혀지지 않은 원발성 원인의 변비랍니다.