사골떡만두국 끓이는법 사골육수로 쉽게 만드는 떡만두국 레시피

[박유정]

사골육수로 쉽게 만드는 떡만두국 레시피

재료 (4인분)

• 사골육수 1리터
• 떡 400g
• 만두 16개
• 계란 2개
• 대파 1/2대
• 마늘 2쪽
• 소금 1/2 작은술
• 후추 약간
• 참기름 1큰술

만드는 법

1. 떡은 찬물에 30분 정도 불린 후 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼줍니다.
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   떡 찬물에 30분 불리기
2. 만두는 끓는 물에 5분 정도 삶아줍니다.
   

   만두 끓는 물에 5분 삶기
3. 계란은 풀어서 소금 한 꼬집 넣고 지단을 부쳐줍니다.
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   계란 지단 풀기
4. 대파는 송송 썰어 대파 흰 부분은 곱게 썰어줍니다. 마늘은 다져줍니다.
   

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   마늘 다지기
5. 사골육수를 냄비에 붓고 끓으면 떡, 만두, 지단, 대파 흰 부분을 넣고 끓입니다.
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   떡만두국 끓이기
6. 끓으면 소금, 후추, 참기름으로 간을 맞추고 대파 송송 썰어진 것과 마늘 다진 것을 뿌려 마무리합니다.

팁

• 떡은 찰떡이나 찹쌀떡을 사용하면 더욱 맛있습니다.
• 만두는 직접 만든 만두나 시판 만두를 사용해도 좋습니다.
• 지단 대신 계란푼을 넣어도 좋습니다.
• 취향에 따라 김, 시금치, 표고버섯 등을 추가해도 좋습니다.

이 떡만두국 레시피는 사골육수를 사용해서 쉽고 간편하게 만들 수 있습니다. 또한, 떡과 만두, 지단, 대파 등 다양한 재료가 들어가 있어 영양도 풍부합니다. 아침 식사나 간단한 한 끼 식사로 딱 좋은 메뉴입니다.

이 레시피를 따라 맛있는 떡만두국을 만들어 드세요!

추가적으로 떡만두국을 맛있게 먹는 방법 몇 가지를 알려드리겠습니다.

• 떡만두국을 먹을 때 멸치액젓이나 고춧가루를 넣어 매콤하게 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 떡만두국과 함께 김치나 장아찌를 함께 먹으면 더욱 든든하게 식사를 즐길 수 있습니다.
• 떡만두국은 밥과 함께 먹어도 좋습니다.

맛있는 떡만두국 즐기세요!