오리가 다이어트에 좋다는거 알고 있으시죠?
그래서 이번에는 샐러드로 만들었습니다.
먼저 불판을 가열한 후 주원산오리 싸먹는오리슬라이스 80g에서 5장을 구우세요.
수분이 사라지지 않도록 노릇한 정도로 구워주세요.(바싹 굽지 마세요~)
아래 처럼 구워 놓은 싸먹는오리슬라이스를 칼로 썰어야 합니다.
일단 몇장을 뭉친 후 1/2크기로 썰어주세요.
그 다음 또 1/2로 썰어주세요. (한입에 먹기 좋게 원래 크기의 1/4로 썰어주세요)
기호에 맞게 너 작게 썰어도 괜찮아요~
이제 비타민이 풍부한 방울 토마토를 1/2 또는 1/4 크기로 썰어주세요.
눈으로도 보기 좋아야지 먹기도 좋지요?
파프리카 파랑, 노랑, 빨강을 준비하세요.
그리고 싸먹는오리슬라이스의 썰어 놓은 크기와 같이 썰어주세요.
그리고 촉촉한 맛을 느끼게 하기 위하여 신선한 오이를 준비해주세요.
오이는 만져보고 단단한걸로 준비해주세요. 식감이 좋거든요.
양상추를 1/2로 자른 후 손으로 뜯어주세요.
손으로 뜯을 때 먹기 좋은 한입 크기로 ?는다는 마음으로 만들어 주세요.
자 이제 준비해 놓은 재료를 모아 볼까요?
아래 처럼 알록 달록하게 색채감이 있죠?
이제 재료를 그릇에 담고 소스로 버무려 주세요.
자 이제 완성된 '날씬 훈제오리 샐러드'를 보기 좋게 접시에 담아 볼께요.
짠, 완성입니다. 싸먹는오리슬라이스가 와인숙성으로 만든거라서, 데코를 포도로 해봤습니다.ㅋㅋ
건강하게 다이어트 하세요~
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 요리하는 남편
첫댓글 감사합니다.
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