★ 원두커피 잘 마시면 藥 된다

[무심천]

   원두커피 잘 마시면 藥 된다.  


▲ 그래픽=김현지 기자

하루 1잔은 당뇨병 막고, 3잔은 간암 예방.

'커피는 몸에 해롭다.'고 생각하는 사람이 많지만,
우유‧프림‧설탕을 뺀 원두커피는 잘 마시면
당뇨병‧파킨슨병‧간암‧우울증 예방이나
증상 완화에 효과가 있다.

지금까지 나온 연구 결과를 종합해 보면
질환에 따라 효과를 볼 수 있는 커피의 양은 각각 다르다.

계명대 의대 생리학교실 배재훈 교수는
"카페인 등 커피의 유효 성분에 반응하는 정도가
장기(臟器)에 따라 다르기 때문." 이라 말했다.



◇ 하루 한 잔 = 당뇨병 막아.

커피를 한 잔 마시면 전혀 마시지 않는 사람에 비해
당뇨병 발병률이 3분의 1 가량 줄어든다.

2010년 브라질 상파울루대 연구팀에 따르면,
점심시간에 커피를 한 잔 마시는 여성은
마시지 않는 여성에 비해 당뇨병 발병률이 33% 적었다.

배재훈 교수는
"커피의 카페인과 항산화 성분인 클로로겐산이
이러한 효과를 내는 것으로 보인다." 고 말했다.

커피 한 잔에는
100㎎ 가량의 카페인과 40㎎~150㎎의 클로로겐산이 들어 있다.



◇ 하루 두 잔 = 파킨슨병 증상 완화.

2012년 미국 하버드대‧캐나다 맥길대 연구팀에 따르면,
파킨슨병에 걸린 사람들이
하루에 커피를 두 잔 마시면 증상이 호전됐다.

맥길대 연구팀은 "커피 두 잔에 함유된 200㎎ 가량의 카페인이
파킨슨병을 악화시키는 특정 물질(아데노신)의 작용을 막아
근육 강직 등 운동 장애를 완화시키는 것으로 보인다."고 말했다.



◇ 하루 세 잔 = 간암 예방.

2013년 이탈리아 밀라노대 연구팀에 따르면,
하루에 커피를 세 잔 마시면 간암 발병률을 40%까지 낮출 수 있다.

배재훈 교수는
"커피에 포함된 1000여 종의 생리활성물질이
간 기능을 정상화시키는 것으로 추정되며,
그중 어떤 물질이 영향을 주는지는 아직 밝혀지지 않았다."고 말했다.



◇ 하루넉 잔 = 우울증 위험 감소.

2011년 미국 하버드 공중보건대 연구팀에 따르면
커피를 네 잔 마시는 여성이
그렇지 않은 여성보다 우울증 발병률이 20% 낮았다.

연구팀은
"카페인이 세로토닌이나 도파민 같은 뇌 신경전달물질 작용에
긍정적인 영향을 주기 때문."이라고 말했다.
커피 넉 잔에 포함된 카페인은 400mg 가량이다.

한편, 커피를 안 마시는 게 좋은 사람도 있다.
임신부와 소아는 카페인에 민감하고,
부정맥‧위식도 역류환자는 병의 증상을 악화시키기 때문에
커피를 마시는 게 바람직하지 않다.

[스잔]

언제부터인지 우리 생활에 커피는 깊숙히 자리잡고 있습니다.
어느 후식 보다도 더 선호하는 커피
커피정보 잘 보고 갑니다.

[탄천]

원두커피가 전에 카페인의 해독이라고 경계했는데...