아삭아삭 향좋고 맛좋고~~오이 샐러리 피클

<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_242CD63C53E9C11E120EE9" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242CD63C53E9C11E12" width="609" data-filename="CAM04687.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">여름방학이 우찌 지나가는지 바쁘기만 합니다.고3짜리가 있어그런가... 특별히 제가 하는 것도 없건만 마음만 바쁘고때때마다 뭔가를 해먹긴 하는데 지나가고나면 도무지 생각이 나질 않구요~ㅋㅋ덩달아 포스팅도 자꾸 게으르게 미뤄지네요ㅠㅠ  역시 더운 여름이라 불 안쓰고 저장해뒀다 오랫동안 먹을 수 있는 저장음식이 최곱니다 ㅎㅎ오이와 함께 향좋은 샐러리로 쉽고도 맛난는 피클 담았어요.덮밥, 스파게티, 핏자, 토스트와 함께 먹으면 느므느므 맛있는 오이 샐러리 피클이에요.    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_231FCF3C53E9C11F2ADD50" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231FCF3C53E9C11F2A" width="609" data-filename="CAM04672.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true"><재료>오이 3개, 샐러리 2대, 물 3컵, 식초 1과1/2컵, 설탕 1컵, 소금 1과1/2큰술, 피클링스파이스 3작은술    <img id="imageCheckerTempId_2" class="txc-emo" border="0" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?v=2"> 만드는 법 <img id="imageCheckerTempId_3" class="txc-emo" border="0" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?v=2" width="20" height="21">  1. 오이는 굵은 소금으로 문질러서 씻고샐러리는 깨끗이 씻은 다음 섬유질을 벗겨서 준비해 둡니다.    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2529E83C53E9C12118C5A0" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2529E83C53E9C12118" width="609" data-filename="CAM04678.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">2. 물과 식초, 설탕, 소금, 피클링스파이스를 모두 넣고5분동안 팔팔 끓여주세요.    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_252A6A3C53E9C12017E749" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/252A6A3C53E9C12017" width="609" data-filename="CAM04676.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">요것이 바로 피클링스파이스 !!피클 만들 때 요걸 조금 넣으면 우리가 아는 그 피클 향과 맛이 나는 겁니다.^^보통 대형마트 양념코너에 가면 다 팔더라구요~~    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_242ABB3C53E9C1231471B7" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242ABB3C53E9C12314" width="609" data-filename="CAM04682.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">3. 용기를 뜨거운 물에 헹구어 소독한 다음샐러리는 어슷썰고 오이는 모양칼로 컬이 나게꼬불꼬불 썰어서 용기에 차곡차곡 담아주세용~~  피클오이는 컬이 나게 썰면 좀 예뻐보이는 거 같아 지니는 그렇게 썰었어요.모양은 형편대로,,,취향대로 썰면 되겠지욤? ㅎㅎ    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_271F063C53E9C1242A0E70" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271F063C53E9C1242A" width="609" data-filename="CAM04684.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">4. 팔팔 끓여두었던 소스를 한김 뺀 후에뜨거울 때 부어주세요.그래야 오랫동안 아삭아삭한 오이맛을 즐길 수 있답니다.  그리고 소스를 야채 꼭대기까지 다 부을 필요 없슴다~~70% 정도까지만 부어주세요.채소들이 소스에 절여지면서 부피가 줄고결국 다 잠기게 된답니다. ^^  이렇게 하야 하룻동안 실온에 숙성시켜서냉장고에 넣어두었다가 냠냠 먹으면 된다지요~.    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_222B9E3C53E9C125157AC1" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222B9E3C53E9C12515" width="609" data-filename="CAM04686.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">하루 지나고 냉장고에 넣었다 꺼낸 모습이야요.노르스름하게 맛있어 보이지요?진짜루 맛있어요. ㅎㅎ    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_222D6B3653E9C1262DD919" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222D6B3653E9C1262D" width="609" data-filename="CAM04690.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">이렇게 담으면,,, 사실 오이보다 샐러리가 더 맛있답니다.아삭한 맛도 더 있고 향도 훨씬 좋구요.    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_21354A3653E9C1271F92F5" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21354A3653E9C1271F" width="609" data-filename="CAM04691.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">샐러리 특유의 향이 싫다고 아이들은 별로 안좋아하는데요,,,요?게 피클로 담아놓으니 향이 약간 순화되면서 소스맛이 배니깐 아이들도 참 잘 먹어요.ㅎㅎ오히려 오이는 심심해서 재미가 없다나요??? ㅋㅋ    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_212B263653E9C1282EF2F7" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212B263653E9C1282E" width="609" data-filename="CAM04693.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">이번에 만든 피클 소스는 다양하게 사용되요.오이뿐 아니라 양파, 파프리카, 콜리프라워, 아스파라거스 등등다양한 야채피클을 만들기 딱 좋거든요.    <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2427173653E9C12A348680" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2427173653E9C12A34" width="609" data-filename="CAM04694.jpg" exif="{}" actualwidth="609" isset="true">오늘 점심도 카레라이스와 피클로 한끼식사 뚝딱!!!  냉장고 속에 떡하니 자리잡은 오이 샐러리 피클로또 한동안은 반찬 걱정 좀 덜겠네요.님들도 즐거운 식사 시간 준비해 보세요~~ <img id="imageCheckerTempId_13" class="txc-emo" border="0" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_29.gif?v=2">       **지니의 블로그로 놀러 오세요~~** <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/gini0814" target="_blank">http://blog.daum.net/gini0814</a>