추워진 날씨에 몸과 마음이 으실으실하여..
맛있는 음식 먹으면서 기분 전환하기로 합니다~
오늘의 방문지는 베이징 덕으로 유명한 중식 레스토랑 Mr.Chow 입니다...
* Mr.Chow 외부 모습...
* 내부모습.. 깔끔합니다..
* 명함 이벤트 진행중...
* 기본 셋팅입니다..
* 단무지와 짜사이..
* 쟈스민차..
* 메뉴판 나갑니다..
* 참고가 되셨기를... 저희는 일단 베이징 덕을 주문했습니다..
* 베이징 덕 등장...
오리 껍질 아래 맛난 오리고기가 들어 있습니다.. 베이징 덕의 진미는 오리 껍질입니다..
* 소스와 채 썬 오이와 파
청량한 오이의 아삭아삭한 식감과 깔끔한 파의 아작아작 씹히는 식감이 자칫 느끼할수 있는 오리고기의 균형을 잡아줍니다..
쫀득쫀득한 오리고기와 아삭아작 야채의 식감에 소스까지 어우러져 맛을 내는것이 베이징 덕의 매력입니다..
* 밀전병.. 모자라면 추가추문하시면 됩니다..
* 밀전병 위에 오리고기와 오이와 파를 올리고 소스를 뿌려주시고....
* 돌돌 말아드시면 됩니다...
* 통통한 오리다리... 쫀득한게 후라이드 치킨을 먹는것 같네요~
* 칼칼하게 마무리를 하고 싶어 주문한 해물짬뽕.. 넉넉하게 들어간 해물과 칼칼한 국물이 좋았습니다....
* 디저트인 황도 슬러시.. 통조림 맛 그대로 입니다..ㅋㅋ
Mr.Chow는
서울에서는 유명한 중식 레스토랑인데요..
부산에는 예전에 해운대쪽에 하나 있었는데 지금은 영업을 안하는것 같더군요~
이곳의
대표메뉴인 베이징 덕은
200도에서 6시간 동안 로스팅한 오리를 오일샤워로 껍질의 바삭함을 더하여 만드는
세계4대 요리중 하나로, 밀전병에 오이, 파를 싸서 달콤한 소스를 곁들어 먹는데
중국 북경에 여행가셨던 분들은 아마 다들 접해보셨을 겁니다..
비만예방과 고혈압에도 효과가 있다고 하는데~
오리 좋은거는 다들 아실거니 자세한 설명은 생략할게요~
베이징 덕으로 배불리 먹기에는 조금 양이 작고 빨리 식어버리는 단점이 있으니,
여러명이 가시면 베이징 덕을 시켜서 맛을 보시는 정도로 가볍게 드시고
다른 요리나 식사를 드시는게 좋을것 같네요~
아니면 세트 메뉴에 베이징 덕이 포함된 메뉴가 있으니
이용해 보시는것도 좋을듯 합니다..
아~ 해물짬뽕도 괜찮았구요~
별도 룸도 있으니 모임하기에도 좋겠네요~
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첫댓글 기름빠진 베이징덕, 잘구워 내서 얇게 썬 껍질과 함께 즐기는 오리고기는 참 좋은 안주지요. 며칠전 쉐프인 에드워드 권이 중국 베이징의 베이징덕의 명가에서 직접 배우는 모습도 봤는데요. 근데 메뉴판 사진이 넘 많네요. 오리사진이 더 있었음 좋았을텐데요!
감사합니다..ㅋㅋ 다음에는 그렇게 할게요~
부산 맛집이 마이 올라오네요,여기도 못 가본 곳 ^^
감사 감사..ㅋㅋ