꼬지전 꼬치전 쉽게 만드는법 오색꼬치전 길게 부쳐 썰어 뚝딱 만드는 설명절전

[박유정]

꼬치전 쉽게 만드는 법: 오색 꼬치전 길게 부쳐 뚝딱 만드는 설명절 전

재료

• 맛살 7줄
• 햄 7줄
• 단무지 7줄
• 어묵 1줄
• 쪽파 1/2대
• 계란 3개
• 부침가루 적당량
• 소금 약간
• 식용유 적당량

만드는 방법

1. 맛살은 2등분 또는 3등분으로 썰고, 햄은 길이에 맞게 썰어 준비합니다. 단무지는 껍질을 벗겨 5mm 두께로 깍둑썰어 준비합니다. 어묵은 1cm 두께로 썰고, 쪽파는 5cm 길이로 썰어 준비합니다.

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   꼬치전 재료 준비

2. 꼬치에 맛살, 햄, 쪽파, 단무지, 어묵 순으로 끼워줍니다. 1cm 아래에 꽂아 주면 됩니다.

3. 넓은 접시에 부침가루를 펴고, 꼬치전 한쪽에만 부침가루를 묻혀줍니다.

   

   꼬치전에 부침가루 묻히기

4. 계란 3개를 깨서 체에 걸러 알끈을 제거한 다음, 소금 약간을 넣고 잘 풀어줍니다.

   

   계란물 만들기

5. 꼬치를 계란물에 담가 아래쪽만 계란물이 묻도록 합니다.

6. 중불로 달군 팬에 기름을 두르고 꼬치를 올려줍니다.

   

   꼬치전 구우기

7. 꼬치가 벌어지지 않도록 숟가락으로 계란물을 채워주고, 재료가 떨어지지 않게 꼬치전을 고정시켜줍니다.

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   꼬치전 뒤집어 굽기

8. 양면이 노릇노릇하게 익으면 접시에 담아냅니다.

팁

• 꼬치전을 더욱 바삭하게 만들고 싶다면, 두 번 튀겨도 좋습니다.
• 꼬치 대신에 젓가락을 사용해도 됩니다.
• 좋아하는 재료를 추가하거나 바꿔도 좋습니다. 예를 들어, 새우, 치즈, 아보카도 등을 추가할 수 있습니다.

후기

오늘은 꼬치전을 만들어봤습니다. 맛살, 햄, 단무지, 어묵, 쪽파를 넣어 만들었는데, 정말 맛있게 잘 되었습니다. 만드는 방법도 생각보다 쉽지 않았습니다. 꼬치전을 처음 만드는 분들도 쉽게 따라 해보실 수 있습니다. 명절 음식으로도 좋고, 간식으로도 좋을 것 같습니다. 여러분도 꼭 한 번 만들어보세요!

이 블로그 포스팅이 도움이 되었기를 바랍니다.

맛있는 꼬치전 드세요!