백종원 수정과 만드는 쉽고 간단한 유기농 흑설탕 설날 음료 전통 건강차 레시피
백종원 셰프의 유튜브 채널 '백종원 수정'에서 소개된 유기농 흑설탕 설날 음료 전통 건강차 레시피를 소개합니다.
이 레시피는 겨울철 건강에 좋은 생강, 계피, 잣, 대추를 사용하여 만들어진 전통 건강차입니다. 흑설탕 대신 일반 설탕을 사용해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
- 물 6L
- 생강 100g
- 계피 2대
- 잣 100g
- 대추 100g
- 유기농 흑설탕 300g
만드는 방법
- 큰 냄비에 물 6L를 넣고 끓입니다.
- 생강은 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 넣습니다.
- 계피는 막대기를 그대로 넣습니다.
- 잣은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 넣습니다.
- 대추는 씨를 제거하고 넣습니다.
- 끓는 물에 유기농 흑설탕을 넣고 녹입니다.
- 약 30분간 끓여 재료의 향과 맛을 충분히 뽑아냅니다.
- 불을 끄고 식힌 후 찬물 혹은 얼음을 넣어 더욱 시원하게 즐깁니다.
팁
- 취향에 따라 생강, 계피, 잣, 대추의 양을 조절할 수 있습니다.
- 설탕 대신 꿀을 사용해도 좋습니다.
- 끓인 후 믹서기에 갈아서 마실 수도 있습니다.
- 넉넉하게 만들어 냉장 보관하여 차갑게 즐겨도 좋습니다.
리뷰
백종원 셰프의 유기농 흑설탕 설날 음료 전통 건강차 레시피를 직접 만들어봤습니다.
생강, 계피, 잣, 대추의 향과 맛이 조화롭게 어우러져 매우 맛있었습니다. 유기농 흑설탕의 단맛이 깔끔해서 건강에도 좋습니다.
겨울철 따뜻하게 마시면 몸이 포근해지고 건강에도 좋습니다. 설날 손님 대접 음료로도 좋습니다.
만드는 방법도 매우 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
이 레시피를 추천합니다!