[두부조림,카레갈치구이]부드럽고 고소하고 맛있는 밥도둑~~

고소하고 부드러운 두부로 만든 맛있는 두부조림만들기~~만만하고 부담없는 맛있는 반찬으로 만들기 좋아요~~    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/265297475422CFCE2A" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6865.jpg" />  요즘은 날이 많이 추워져서 감기조심하셔야 할것 같아요태풍도 비켜가서 정말 다행이예요어젠 오후엔 식구들 여름옷은 정리하고 가을옷을 꺼내놔야 할것 같아서 옷장정리하느라 오후시간을 거의 다 보냈네요신랑이 두부조림 해놓으라고 미리 전화를 하더라구요점심에 식당에서 먹은 두부조림이 맛있었다고 ㅋㅋ그래서 만들었어요~~  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_34848_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2324C9355420127E04" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6872.jpg">  두부조림재료  두부1모,양파반개,매윤홍고추반개,풋고추반개,대파,소금,후추,생수1컵반,기름약간두부조림양념장:고추가루2큰술,국간장2큰술,생수5큰술,매실액2큰술,마늘2개반새우가루1티큰술,멸치가루1티큰술,   두부는 너무 얇지도 두꺼지도 않게 길쭉하게 직사각으로 썰어 소금과 후추간을 살짝 넣어주어요  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_38449_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266B9F34542012D513" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6834.jpg">  두부조림에 들어갈 부수적인 재료들로 썰어 준비하구요  <img width="630" class="txc-image" id="tx_entry_79904_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25658D39542012FB33" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="630" exif="{}" data-filename="SAM_6838.jpg">  후라이팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 지짐해요   <img width="605" class="txc-image" id="tx_entry_68850_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27672D395420132B30" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="605" exif="{}" data-filename="SAM_6835.jpg">  <img width="586" class="txc-image" id="tx_entry_82884_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25016F375420139F14" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="586" exif="{}" data-filename="SAM_6836.jpg">  고추가루2큰술,국간장2큰술,생수5큰술,매실액2큰술,,마늘2개반새우가루1티큰술,멸치가루1티큰술, 두부양념장으로 준비합니다   <img width="637" class="txc-image" id="tx_entry_61976_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2476AE395420143B19" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="637" exif="{}" data-filename="SAM_6837.jpg">  노릇하게 지짐한 두부위에 멸치다시마육수가 없어서 생수1컵반정도 넣어주고멸치다시마를 대신해서 멸치가루와 새우가루를 넣어주고 양파를 올려주었어요  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_74993_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246B2B335420145D23" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6841.jpg">  두부가 눌러붙을까 걱정된다면 양파를 아래로 넣어주어도 좋아요저는 후라이팬이라 양파를 위로 올려주었구요여기에 두부조림장과 매운홍고추와 풋고추를 올려조림해주어요   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_75799_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2770B03D5423494823" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6842.jpg"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_94479_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2728E73A542014CB02" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6845.jpg">  중간불에서~~약불로 불조절해가면서 잘박하게 조려주듯하면 완성입니다~~  <img width="608" class="txc-image" id="tx_entry_31675_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227E47345420151C04" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="608" exif="{}" data-filename="SAM_6850.jpg">  요리하기도 간편하면서 부드럽고 맛도 좋아 따뜻할때 먹음 정말 맛있지요~~두부조림은 냄비채 보글보글 끓이면서 먹어도 좋은데오늘은 잘박하게 조려낸 두부조림이라접시에 예쁘게 담아내었어요~~  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_62496_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27782433542015E913" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6871.jpg">  저희집은 신랑이 식성이 좋아서 이것저것 가리는것 없이 맛있게 잘 먹어주니얼마나 고마운지요~~저녁한끼 따끈한 두부조림으로 맛나게 저녁먹었네요~  <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_77637_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2641D338542012B823" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="SAM_6873.jpg">  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_29115_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245D98385420161F09" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6865.jpg">  요즘 갈치가 참 맛있을때인것 같아요~~지난번에 해먹은 카레갈치구이도 올려봅니다요거이 완전 밥도둑이지요~~  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_86219_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2559143453FD079921" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_3113.jpg">  일반적으로 기름없이 담백하게 생선구이처럼 구운 갈치도 맛있지만기름을 살짝 두르고 카레옷한번 살짝 입혀내어 구우면 더 맛있드라구요   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_82903_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2605FF3B53EADF9E17" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_3130.jpg">   재료:갈치3토막,구운소금조금,카레가루조금,기름   그냥 갈치조림에는 갈치의 비늘을 벗겨내지만갈치구이 할때는 굽기 때문에 그리고 카레옷을 한번 입혀내기 때문에비늘을 벗기지 않고 깨끗하게 헹구어준 다음 칼집을 내어 준비해요그리고 약간의 소금간을 넣어주기 위해 구운소금을 뿌려 잠시 간을 해주어요  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_79878_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2420443A53EAE1BF2C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_3104.jpg">   소금간을 한 갈치토막에 카레를 살짝 덧씌워 카레옷을 입혀주어요카레옷을 입힌거 하나만으로도 카레향때문에 갈치의 비릿함도 많이 제거되고 더불어 맛까지 훨씬 좋아요   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_84214_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271EB63A53EAE1C02E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_3107.jpg">   기름두른 후라이팬에 카레옷을 입힌 갈치를 중간불보다 약간 약한 불에 은근하게 구워주어요   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_99513_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2322903A53EAE1C127" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_3109.jpg">  갈치굽는 냄새가 넘 좋네요더군다나 카레향까지 배어나와 더 맛있는냄새로 ㅎㅎ~~~  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_70099_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2703793B53EB03E01F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_3114.jpg">   입맛없을때 요거하나면 정말 꿀맛같은 밥맛이 보장되지요갈치구이는 아이에서 어른까지 다들 너무 좋아하는 생선요리인것 같아요특히 다른 생선의 살점에 비해 갈치살이 아주 부드러워 더 맛나지요뾰얀 속살에 부드러운 생선살이 절로 입속에서 녹는것 같아요 ㅎㅎ갈치가 비싸서 자주 먹기 힘들지만한번씩 별미로 요렇게 구워드심 없던 입맛도 살아나는것 같아요~~~   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_76331_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257A7C3B53EADFA129" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_3136.jpg">  고소하고 맛있는 카레갈치구이와 매콤하고 부드러운 두부조림 오늘저녁상에 어떠세요?   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_44878_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2539493353EADFA235" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_3121.jpg">   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_16636_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2755713B542015C021" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_6870.jpg">  <img width="141" id="profileImg" alt="프로필 이미지" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274EBC4552F0B03303">짠순이의 향기나는 밥상요리 <a href="http://blog.daum.net/ltp4321">http://blog.daum.net/ltp4321</a>