올리브오일(Olive Oil), 약효를 인정(미국FDA)

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Olive Oil …..약효를 인정 (미국 FDA)

오래 전 부터 먹는 기름 중에서는  오리브 오일이 가장 좋다고 알려져 왔다

그러나 마침내 공식 기관을 통해서도  그 사실이 인정 받게 되었다

11월 1일자 관보를 통해 미국 FDA가 발표 한 바에 의하면

오리브 오일은 심장병 뇌졸중 등 성인 병을 예방 할 뿐 아니라

힘을 내는 에너지 원으로 매우 유익한 식용 기름이라는 사실을 발표 했다

또한 오리브 오일의 이러한 장점을 

제품 선전에 사용해도 좋다고 발표 한 것 이다

오리브유가 가장 좋은 이유

[그림] Linoleic acid : 올리브 유에 가장 많다

그 중에서도  2중 결합이 단 한 개만 있는 불포화 지방산(lInoleic acid)이

성인병을 가장 잘 예방 해 준다

에너지 원으로서도 가장 잘 이용 되는 불포화 지방 산이다

또한 모든 불포화 지방 산이 변질 되지 않도록 하기 위하여

활성형 토코페롤 (dl-알파형)이 함유 되어 있다

올리브 유   뿐 아니라   대두 (Soybean)

생선 (오메가-3), 달맞이 꽃 종자등 많은 식물에 함유 되어 있다

그러나 식물유마다 활성 토코페롤 함유량이 다르며

대두유에는 활성이 적은 토코페롤 (감마형)이 많이 함유되어 있다

Olive Oil 가 가장 우수한 식용유라는 점은

단일 이중 결합체 인  리노레익산이 가장 많이  함유 되어 있기 때문이며

활성 토코페롤도 가장 많이 함유되어 있기 때문이다

5 가지 Essence

Olive 나무는 춘하추동 4계절 자라는 나무다

그러나 5 가지 Essence 가 Olive Oil 을 만들어 낸다

태양  볕을 내려 쪼여야 하고

     가믐을 이겨 내야 하고

            돌 자갈 밭에서 자라 나야 하며

                   고독하게 자라 나야  하며

                           조용하게 자라 나야 한다

마치 위인의 성장 환경 과 같다

태양 광선 
‘

가믐

돌 과 자갈

조용한 환경 ..고독한 환경

Olive Oil의 효과

동맥 경화를  예방 한다

따라서 심장병 뇌졸중을 예방하며  이러한 질환 자들에게는 악화를 예방할수 잇다

비만 

포도당 대신 올리 오일 주사

통상 사용 하는 포도당 주사 대신에

에너지를 더 보충하기 위해서는  지방 주사를 사용해 왔다

주로 대두 유로 된 지방 주사다

그러나 최근 세계 최대의 영양 주사제 개발 회사인

미국 Baxter 사가 개발한 올리브 오일 주사 (크레노인 주)는

현재 선진국에서나 한국에서 그 처방 빈도가 급증하고 있다

황금 정액

고대 그리스는 올리브 유를 황금 정액 (Golden Liquid)이라 했다

올림픽  선수

올림픽 선수들은 Olive 유를 온 몸에 발라 힘을 얻으려 했다

우승 자는 올리브 나무 잎으로 엮은 월계관을 머리에 둘러

골수

죽은 자의 몸에는 올리브 유 한 방울을 떨어 뜨렸다

골수 까지 침투 해 들어 가서 영원을 누리려는 뜻이다

고대인의 지혜

올리브 유는 단순한  지방산이 아니다

약 이며  마술이며 기적이었다

풍요와 평화와 명예의 상징이 였다

2 천 만 년 전

올리브 나무가 존재한 것은 2천만년전이 라는 기록이 있다

그러나 재배는  5000 B.C.부터 시작된다

[근거]

FDA News FOR IMMEDIATE RELEASE
P04-100 November 1, 2004  Media Inquiries: 301-827-6242
Consumer Inquiries: 888-INFO-FDA
USNews.com: Health:  
In Brief: Nutrition and Diet:
Monounsaturated fats (11/18/04)