미니 양배추 햄볶음 만드는법

[방글방글웃음]

미니 양배추 햄볶음: 봄의 축제를 한 입에!

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미니 양배추 햄볶음

싱싱한 봄의 메신저, 미니 양배추로 든든하고 맛있는 한 끼를 만들어보세요! 햄과 함께 볶아 만든 미니 양배추 햄볶음은 간단하면서도 영양 가득한 밑반찬입니다. 쫄깃한 양배추와 짭짤한 햄의 조화가 일품이며, 굴소스로 간을 해주면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

오늘은 제가 직접 만들어본 미니 양배추 햄볶음 레시피와 후기를 생생하게 소개드리겠습니다. 레시피를 따라 하시면 누구나 쉽게 맛있는 미니 양배추 햄볶음을 만들 수 있습니다.

재료

• 미니 양배추: 10개
• 햄: 100g
• 양파: 1/2개
• 당근: 1/2개
• 다진마늘: 1 티스푼
• 굴소스: 2 테이블스푼
• 간장: 1 테이블스푼
• 설탕: 1/2 티스푼
• 참기름: 1 티스푼
• 후춧가루: 적당량
• 소금: 적당량

레시피

1. 미니 양배추는 겉잎을 떼고 4등분 또는 6등분으로 썰어 준비합니다. 양파는 송송 썰고, 당근은 채 썰어 준비합니다. 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

2. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 향을 냅니다.

3. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 당근을 넣고 2~3분간 볶습니다.

5. 미니 양배추를 넣고 센불에서 볶습니다.

6. 양배추가 약간 익으면 햄을 넣고 함께 볶습니다.

7. 굴소스, 간장, 설탕, 소금을 넣고 볶아 양념이 고루 배어들도록 합니다.

8. 마지막에 참기름과 후춧가루를 넣고 밑반찬다운 향긋한 풍미를 더합니다.

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9. 불을 끄고 그릇에 담아 따끈따끈하게 밥과 함께 즐기세요.

후기

저는 오늘 처음으로 미니 양배추 햄볶음을 만들어 보았는데, 정말 간단하고 맛있었습니다. 미니 양배추는 쫄깃한 식감이 일품이고, 햄과 굴소스의 조화가 정말 좋았습니다. 저는 매운 것을 좋아해서 후춧가루를 조금 더 넣어 먹었는데, 매콤한 맛이 더해져 더욱 맛있었습니다.

미니 양배추 햄볶음은 밥과도 잘 어울리고, 술안주로도 좋습니다. 봄철에 제철인 미니 양배추를 활용하여 간단하고 맛있는 한 끼를 만들어보세요. 후회하지 않으실 거예요!

팁

• 미니 양배추는 겉잎을 꼭 떼어주세요. 겉잎은 떫은 맛이 있어 요리의 맛을 저하시킬 수 있습니다.
• 양배추는 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요. 오래 볶으면 양배추가 눅눅해져 식감이 나빠질 수 있습니다.
• 굴소스 대신 간장, 설탕, 참기름, 후춧가루 등을 사용하여 간을 해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 넣어 볶아도 좋습니다.
• 취향에 따라 버섯, 파프리카, 양파 등 다른 야채를 추가해도 좋습니다.

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