갈치에서 기생충 제거 하는 방법

[맹명희]

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내장을 잡아당겨서 다 뽑았다고...

불순물들 다 나간 줄 알고 그냥 두지 말고

배를 끝까지 열어보면 마지막 부분에

기생충이 있을 수 있으니 이것들을 잘 제거하고 요리를 해야 합니다.

혐오스럽기는 하지만, 이거 꺼내버릴 줄 모르는 초보님들 계실까봐 올렸습니다.

대부분의 생선에 다 있다고 볼 수 있고

사람에게는 전염되는 것이 아니니

잘 씻어내고 요리하세요.

소금 뿌려두었다가 하이퍼그릴에 구웠습니다.

[임순덕(울산)]

와
노릿한게 넘 맛나보입니다
그릇도 한몫하네요^^

[성복선(사천)]

ㅎㅎㅎ
금방 점심 먹었는데
노릇노릇하게 구워진 갈치 한토막 가져갑니다~^~

[박준석(경기고양)]

노릇노릇 방금구운 갈치
맛있겠네요

[박영숙(경북의성)]

크~~~~
입에 침이고입니다.
갈치는 졸여도. 구워도 맛나지요?.....^^

[이용예(충남보령)]

번거로운일인데도 요리하는 중간중간 사진을 올려 정보를 주시니 정말 존경스럽습니다.
감사합니다.

[김현(전주)]

그릴에 구운 갈치 너무 맛나보입니다^^

[손현숙(강원홍천)]

갈치에 기생충이 있는지 몰랐어요.
갈치구이 엄청 맛나 보입니다.

[맹명희]

항문 있는 데까지 찢어 보면 기생충 없는 갈치가 거의 없습니다..

[손현숙(강원홍천)]

생태,오징어에 있는것만 보았습니다.고맙습니다. 꾸벅! 선생님 즐거운 설명절 보내세요.

[박수영(인천남동)]

갈치에 기생충 ~?
잘~
손질해서 맞나게 드세요

[유정순(성남)]

기생충 지금까지 다
먹었네요
실한거 손질해 냉동 넣었거든요ㅜㅜ
즐거운 명절 보내세요~^^

[맹명희]

없는 것도 있겠죠.

[유정순(성남)]

파란선이 제일두툼한 갈치 두번째 토막이예요 배를갈라보니 뭐가 많이 들어있어요
왼쪽 항문쪽은 약간 보이구요~

[맹명희]

여기 아랫쪽 부분을 확대 해 보세요. 조금 보이는 것 같습니다.

[유정순(성남)]

이곳을 가위로 잘라본건 처음이네요 무심코 먹었던걸 반성하며 앞으로 더 신경 써야겠어요
지기님 감사해요~~^^

[유정순(성남)]

징그러워 사진찍고 버렸어요 왠지 꿈틀할거 같아서요 ㅎ

[홍은화(청주)]

저도 어느날 갈치 배끝부분에 뭉쳐있는 기생충보고 깜짝놀라 그다음부턴 샅샅이 검사합니다. 동태 허파부분에도 있더라고요.

[맹명희]

생선 내장들 항상 잘 제거하고 먹어야 됩니다.

[이정숙(일산동구)]

갈치내장 잘 드시던 시어머니 생각나요
그게 달콤하고 맛있다며 두툼하게 갈치살이랑 섞어 잘 드셨거든요~
기생충...전혀 생각 못 했어요.ㅎ

[이은주(서울노원)]

맞습니다 갈치와 고등어가 기생충이 제일 많은듯 합니다.