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#오늘의탄생화-(11월12일)
🌸 레몬(Lemon)
✦학명 : Citrus limon
✦꽃말 : 진심으로 사모함
✦분류 : 쌍떡잎 운향과 상록소교목
✦개화시기 : 5월~10월
✦원산지 : 히말라야
✦크기 : 3m~6m
비교적 시원하고
기후의 변화가 없는 곳에서
잘 자라는 식물입니다.
이탈리아, 에스파냐,
미국의 캘리포니아 및
오스트레일리아 등에서
많이 재배하는데,
지중해 연안에서 재배하는 것이
가장 품질이 좋다고 합니다.
잎은 어긋나며
어릴 때는 붉은 색을 띠지만
점점 녹색으로 변합니다.
잎겨드랑이에 하나씩 또는
몇 개씩 무리지어 달립니다.
꽃봉오리는 붉은 색이고
꽃의 안쪽은 흰색, 바깥쪽은
붉은빛이 강한 자주색을 띱니다.
열매는 타원 모양이고
겉껍질이 녹색이지만
익으면 노란색으로 변하며
향기가 강합니다.
보통 1년에
6~10번 정도
수확하는데
주로 10월 이후부터
다음해 봄까지수확하고
11~12월에
가장 많이 수확합니다.
열매는 비타민C와 구연산이
많기 때문에 신맛이 강합니다.
과피에서
레몬유(油)를 짜서
음료나 향수,
레모네이드의
원료로 사용하고,
과즙은
음료, 식초, 화장품의
원료로 사용하며
과자를 만들 때
향료로도 사용합니다.
과피를 설탕에 절여서
캔디를 만들고
또 잘게 잘라서
케이크를 장식할 때
사용하기도 합니다.
1747년에 괴혈병으로
고통받는 어부에 대한
제임스 린드의 실험을 통해,
어부들의 식단에 레몬즙을
추가하여 비타민C를 보충하게
되었다는 이야기도 있습니다.
✦레몬 꽃점
예기치 않은 만남으로
참된 사랑이 태어날 것입니다.
당신은 스스로에게 정직한 사람,
바로 그렇기 때문에 지금까지
해왔던 사랑에는 만족할 수
없었던 것입니다.
"바로 이 사람이로구나"
하고 직감이 오면
그 사람이 바로 진짜입니다.
자기 기분을 잘 살펴보세요.
✦레몬 유래
고대 그리스인이나 로마인은
레몬을 몰랐던 것으로 보이나
스페인과 북아프리카에는
1000~1200년에 전해졌으며
그 뒤 십자군 전사들이
팔레스타인에서 자라던 열매를
발견하고 유럽 전역에 퍼뜨렸습니다.
1494년에는 대서양 중부의
아조레스 제도에서
재배되기 시작했는데
그 대부분은 영국으로
가져갔습니다.
18세기 스웨덴의
식물학자인 린네는
레몬이 시트론의 한 변종일
것이라고 생각했으나
오늘날에는 이 둘을 별개의
종으로 구분하고 있습니다.
오늘 생일이신 분
축하드리며~
여러분 모두
좋은하루 되세요 ^^