하누카에 대해 검색해 봤어요~~ 재미있네요..

[섬김(최미현)]

하누카(수전절)에 대해 검색해 보았습니다.

아주 재미 있는데요 ^^

어떻게 생긴 음식일까 궁금했었거든요

우리 나라에 빵집 가면 이런거 안 파나?

아무튼 이런 기회가 아니면

우물안 개구리처럼 살게 될텐데요 ... 큭 재밌어요

민 7.1-11, 슥 2.14-17, 왕상 7.40-50, 요 9.1-7, 10.22-29

 하누카는 '빛의 절기'라 하며,  키슬레브 월 25일 저녁에 시작해서 8일 동안 지킨다. 유대력으로 하루의 시작은 아침이 아니고 저녁이라는 것을 헷갈리지 않도록 한다. 하누카는 헌신과 믿음과 희망과 영적인 빛을 새롭게 하는 절기다. 그래서 하누카 때는 "희망을 결코 잃지 맙시다"라고 인사한다. 하누카는 하나님께서 주신 기적을 통해 승리를 기념하는 절기이기도 하다. 이 날 마카비 휘하의 유대인들이 엄청난 수의 이교도들, 즉 시리아의 헬라인들을 이겼다. 예수님도 당연히 하누카를 지키셨다. 요한복음 10장 22절 이하를 보면 예수님은 수전절을 지키기 위해 성전에 가셨다. 수전절이란 글자 그대로 성전을 수리한 날이며 이는 마카비의 성전 탈환을 기념하는 하누카이다. 유대인들은 예수님께 메시야이면 밝히 말해 달라고 조르는 장면이 나온다. 요한복음 9장에는 소경의 눈을 뜨게 하신 일이 기록되어 있다. 유명한 실로암 못에서 눈을 뜬 소경의 이야기다. 당연히 빛의 절기인 하누카에 즈음한 이야기다. 그러나 하누카는 우리 그리스도인들에게 아주 생소한 절기다. 하누카 시즌에 있는 크리스마스와 반 성전 사상이 하누카를 생소하게 하는 원인이 아닌가 한다. 그러나 예수님은 "나는 세상의 빛이라" 하셨고, "내가 사흘 만에 성전을 세우리라"고 하셨으니 수전절은 예수님의 삶과 사역과 깊은 관련이 있다. 따라서 로마 전통의 크리스마스와 함께 유대 전통의 하누카를 즐기는 것도 우리 모든이교회의 교제를 풍성하게 하는 좋은 재료가 될 것이다.

  하누카의 의미

하누카는 두 가지 의미가 있다. 무엇보다 중요한 의미는 주전 165년 바로 이 날 이교도들이 함부로 사용하던 예루살렘 성전을 탈환해서 깨끗이 청소하고 하나님께 다시 예배를 드리기 시작했다는 것이다. 다른 한 가지 의미는 하누카란 이름 자체가 이 날을 잘 기억하게 해 준다는 것이다. 하누카의 '하누'는 '그들은 쉬었다'란 의미다. 그리고 '카'는 카프와 헤이 두 글자로 이루어 졌는데 카프는 글자 값이 20이고 헤이는 5다. 그래서 하누카는 '25일에 그들은 쉬었다'란 의미가 된다.하누카는 아울러 '빛의 절기'라 하는데 매일 메노라 가지에 하나씩 불을 밝혀 가기 때문이다. 이때 우리는 "빛이 승리했다"고 말한다. 이 날 유대인들이 지닌 하나님께 향하는 충성과 믿음과 전통이 어둠의 세력인 시리아 헬라인들의 쾌락적이며 이교도적인 삶의 방법을 이겼다.

하누카의 기적

마케도니아의 알렉산더 왕(BC 356~323.6, 재위 BC 336∼323.6)이 서른 세 살에 죽자 그의 제국은 3분이 되었다. 페르시아 쪽은 셀뤼코스란 장군(Seleuchos  Nicator  BC 312-280재위)이 차지하게 되었다. 그에 의해 셀뤼키드 왕조(Seleucid Dynasty:  BC 312-65)가 탄생했다. 셀뤼코스의 4대 손인 안티오쿠스 3세(BC 242-187, 재위 BC 223-187)는 이집트와 싸웠는데 이때 유대인들의 도움을 받았다. 유대인들이 고마웠던 안티오쿠스 3세는 유대인들이 예루살렘을 중심으로 살아 가는 습관을 인정해 주었고, 성전에서 희생의 제사를 드리는 일을 경제적으로 지원해 주었다. 뿐만 아니라 세제상(稅制上) 여러 가지 특전을 주었다고도 한다. 그런데 안티오쿠스3세의 둘째 아들인 안티오쿠스 4세(BC 215경-163, 재위 BC 175-163)가 등장하면서 상황이 바뀌었다. 그는 형 셀뤼코스 4세(Seleukos IV 재위 BC 187-175)의 뒤를 이어 시리아 황제로 등극하자 자신의 이름에 에피파네스란 이름을 덧붙였다. 신이 나타났다는 의미의 헬라어 이다. 이때부터 사태가 돌변했다. 헬레니즘으로 제국을 통치하기로 작정한 안티오쿠스 에피파네스는 유대인들에게 세금과 충성을 요구했다. 이것으로 충분치 않다고 생각했는지 주전 168년에 유대인에게 예루살렘 성전에서 여호와 하나님께 경배드리지 말라고 명령했다. 그리고 그 성전 안에 있던 하나님의 임재를 상징하는 ‘메노라’를 없애 버렸다. 메노라가 없어 지니까 성전은 어둡게 되었다. 안티오쿠스 에피파네스는 그리이스의 잡신상들을 갖다 놓고 유대인들에게 그 우상들을 섬기라고 했다. 그는 유대인들에게 토라와 신앙을 던져 버리고 헬라의 문화와 우상을 받아들이라고 요구했다. 유대인들은 그를 미친 안티오쿠스 라고 불렀다. 그는 예루살렘 성전을 파괴했고 그곳에 헬라의 우상들을 갖다 놓았으며 제단에 돼지의 피를 발랐다. 뿐만 아니라 유대인들로 하여금 할례를 행하지 못하게 했고 월삭과 안식일을 지키지 못하게 했다. 또 유대인 여자들을 조직적으로 학대했다. 어떤 유대인 여자가 자신의 아기를 할례받게 하면 그 여자를 죽였고 아기는 목을 매달았으며 할례식에 참여한 사람들은 모두 추방하고 재산을 몰수했다.

이런 만행에 대해 유대인들은 저항을 시작했다. 이 저항 운동은 마티야후라는 제사장에 의해 본격화 되었다. 그는 로드 근처에 있는 모디인이란 유대인 마을에 살던 하스모니아 가문의 어른이었다. 그가 살던 곳의 시리아 헬라 총독은 유대인들에게 돼지를 잡아서 헬라 우상에게 제사를 하고 이를 통해 안티오쿠스에 대한 충성심을 보이라고 닥달했다. 이때 마티야후는 분연히 일어나서 이 총독을 죽여버리고 유대인들에게 저항하라고 요구했다. 그는 이렇게 말했다. "Mi La’Hashem Ay-li (누구든지 하나님을 위하는 자, 내게 보내 주소서)"  처음에는 아주 적은 수의 사람들이 그에게 동조했다. 대부분의 사람들은 희망을 잃고 있었으며 겁에 질려 있었다. 그러나 마티야후와 그의 다섯 아들들은 용기를 잃지 않고 저항 운동을 주도했다. 그들은 산 속으로 들어 가서 훈련을 하고 시리아 헬라인들과 유대인 동조자들을 향해 게릴라 전을 시작했다. 마티야후는 오래 살 수 없었다. 그는 죽어가면서 아들들에게 저항을 계속하라고 독려했다. 결국 그의 둘째 아들이 저항 운동의 지도자가 되었다. 이 사람이 바로 마카비 예후다 이다. 마카비는 별명으로 망치란 뜻이다. 이어 많은 기적이 일어 났다. 예후다의 군대는 백전백승이었다. 많은 유대인들이 예후다의 군대에 입대했다.  몇 년 안에 예후다의 군대는 전능하다는 시리아 군대를 격파하고 말았다. 이렇게 해서 유다 왕국은 다시 세워졌고 주후 70년 예루살렘 성전이 로마 군인들에 의해 파괴될 때까지 존재했다.

마카비 예후다의 마지막 전투는 예루살렘에서 있었다. 이들은 키슬레브 월 25일에 예루살렘으로 들어 갔다. 그들은 제일 먼저 성전으로 갔다. 성전은 심각하게 파괴되어 있었고 곳곳에 우상에 있었으며 부정한 것들이 난무하고 있었다. 그들은 충격과 분노에 휩싸였다. 이들은 성전을 잘 청소한 후에  메노라에 불을 붙이기로 했다. 메노라에는 순결한 올리브 기름을 부어야 한다. 여기저기 흩어져 있는 기름 항아리들을 모아 보았다. 거의 파괴가 되고  기름도 들어 있지 않았다. 그런데 저 구석에 하루 분량의 순결한 올리브 기름이 들어 있는 항아리 하나가 발견이 되었다. 이것으로라도 메노라에 불을 밝혀야 한다! 대제사장이 떨리는 손으로 항아리를 열고 그 속에 들어있는 기름을 메노라 기름통에 부었다. 그리고 불을 붙였다. 드디어 성전 안에 메노라의 빛이 찼다. 그런데 놀라운 것은 하루가 지나도 이들이 지나도 사흘이 지나고 나흘이 지나도, 닷새가 지나고 엿새가 지나도 이레가 지나도 메노라의 불이 꺼지지 않는 것이었다. 메노라의 빛은 8일 동안 계속 되었고 그 사이에 사람들은 순결한 올리브 기름을 만들어 낼 수가 있었다. 그래서 메노라는 항상 켜져 있게 되었다. 그래서 우리는 하누카를 빛의 절기라고 한다.

왜 8일 인가?

그럼 우리는 한 가지 질문을 갖게 된다. 메노라가 하루 분의 기름으로 8일 동안 빛을 냈다면 7일 만이 기적이라 할 수 있지 않은가... 그렇다면 7일만 기념해야지 8일을 기념하는 이유가 무엇인가? 이에 대해 이런 저런 해석들이 있다. 첫째, 여분의 하루는 군사적 승리의 기적이라고 본다. 둘째, 시리아 헬라인들이 성전의 모든 기물을 파괴했는데도 불구하고 항아리 하나가 남아 있었다는 것이 기적이라는 것이다. 이것이 첫째 날의 불이 되었으니 이게 기적이란 것이다. 셋째, 마카비는 하루 분 기름을 가지고 매일 8분의 1씩 써서 메노라를 밝혔고 결국 8일 후에는 기름을 생산할 수 있게 되었으니 이게 기적이라 한다. 넷째, 마카비가 메노라의 기름통에 기름을 넣으려 했더니 이미 기름통에 기름이 가득 차 있었다고 한다. 다섯째, 메노라가 하루 동안 기름을 태웠으나 그 기름이 줄지 않았다고 한다. 여섯째, 마카비가 기름을 아주 아꼈지만 불은 여전히 환했다고 한다.

 메노라에 불붙이기

하누카의 메노라 즉 하누키야는 그 가지가 아홉 개다. 그래서 하누카 기간 중에 매일 한 개씩 켜간다. 아홉 번째 가지는 '솨마쉬'라 하는데 미리 켜두고 여기서부터 다른 가지에 불을 붙인다. 아홉 개의 가지는 그 크기가 같아야 하고 일렬로 놓여야 한다. 그런데 솨마쉬는 다른 가지들보다 높거나 낮아야 한다. 하누키야에 불을 붙이는 가장 좋은 때는 일몰 때다. 이때는 가족과 손님 모두 모여야 한다. 아이들도 불을 켜는 일에 즐겁게 참여해야 하고 학생들이나 독신자들도 각자 자기 방에서 하누키야에 불을 켜야 한다. 만약 불을 켜야 할 시간에 집 안에 있을 수 없다면 밖에라도 하누키야를 준비하고 불을 켜야 한다. 금요일 오후 즉 안식일 직전에 하누키야는 일몰 후 30분 동안 켜지도록 한다. 왜냐하면 안식일의 불이 켜져야 하기 때문이다. 안식일이 끝나는 토요일 밤에는 물론 하누키야를 켠다.

 하누키야는 처녀 올리브 기름을 목화의 솜 심지로 태우도록 한다. 이것이 가장 깨끗하고 밝다. 그리고 밤새도록 불을 밝히게 한다. 하누키야는 창가에 두어 지나가는 사람들이 모두 볼 수 있게 한다. 이것은 빛의 기적을 선포하는 행위이기도 하다. 또는 현관 오른쪽에 둔다. 왼쪽에는 메쭈짜가 붙어 있지 않겠는가? 우리는 메쭈짜와 하누키야에 둘러 싸이는 셈이 된다. 행복한 밤이다. 하누키야의 빛은 적어도 30분 이상은 밝혀져야 한다. 요즘은 처녀 올리브 기름을 넣어 태우는 메노라보다 양초를 꽂아 사용하는 메노라 촛대가 보편적이다. 이하의 설명도 양초를 꽂는 메노라를 상정하고 기술한다.

하누카의 축복

브라코트

하누카 첫 번째 날, 세 가지 축복이 선포된다. 세 번째이자 마지막 축복, 즉 쉐헨키야누는 다른 날은 하지 않는다. 불은 축복이 선포된 후에 붙인다. 첫 번째 날의 초는 메노라의 가장 오른쪽 가지에 꽂는다. 그리고 이후부터 매일 하나씩 어제 꽂은 초의 왼쪽에 꽂아 간다. 그러나 불은 왼쪽부터 오른쪽으로 붙여 간다. 다시 말해서 그날 새로 꽂는 초는 어제 꽂은 초보다 먼저 불을 붙이는 것이다. 먼저 쉐마쉬에 붙이고 이를 이용해 다른 초들에게 불을 붙인다. 2006년의 경우 12월 15일과 22일이 금요일로 안식일이 시작되었다. 따라서 이 날은 하누카 초는 안식일 초보다 먼저 켜야 한다. 그러므로 쉐마쉬는 충분히 큰 초를 준비해서 일몰이 지난 후 적어도 30분은 켜져 있게 해야 한다. 안식일에는 즉 안식일을 시작하는 에레브 샤밭부터 안식일을 끝내는 하브달라까지 하누키야를 다시 켜거나 준비하거나 이동시키지는 않는다.

하네이로트 할롤루

이 불빛들...

하누키야의 첫 번째 초, 그리고 두 번째 그리고 그 다음 초에 불을 붙일 때마다 다음과 같이 기도한다. "이 기간에 있었던 바로 그 날들...용감했던 제사장 마티야후와 그 가족들을 기억하게 하소서." 하누키야의 불은 다른 용도로 쓰지 않는다. 하누키야에 불을 붙일 때는 모든 사람들이 둘러 앉아 하누카 노래를 부르며 첫 번째 하누카 때의 이야기를 나눈다. 하누키야에 불이 있을 때는 일하지 않는다.

마오쯔 쭈르

하누카 때 부르는 노래들 가운데 가장 보편적인 노래가 마오쯔 쭈르다. 이 노래는 억압 받던 시절을 추억한다. 이집트에서 바벨론에서 하만으로부터 그리고 시리아 헬라인들에게서 제2성전 파괴 이후 오늘날까지... 그리고 하나님께서 구원해 주신 사실에 감사한다. 이 노래는 희망의 노래로 유대인의 미래를 밝게 보게 하는 것이다. 아울러 메시야에 의해 예루살렘 성전이 재건될 것을 바라는 노래다. 이 노래 가사처럼 메시야의 날이 이 시대에 속히 오도록 기도한다. 지금 배경으로 흐르는 노래가 마오쯔 쯔루다.

Rocky Fortress of my Salvation It is delightful to praise You Restore my House of Prayer And there we will give thanks with an offering When you have prepared the slaughter for the blaspheming foe Then I will complete with a song of hymn the dedication of the altar Then I will complete with a song of hymn the dedication of the altar

Ma'oz tzur y'shuati L'kha na-eh l'shabei-ach Tikon beyt t'filati V'sham todah n'zabei-ach L'eit tachin matbei-ach Mitzar ha-m'nabei-ach Az egmor b'shir mizmor Chanukat ha-mizbei-ach Az egmor b'shir mizmor Chanukat ha-mizbei-ach

알 하니씸

알 하니씸은 하누카와 푸림 때 아침, 점심, 저녁에 비르카트 하 마쫀과 쉬모네 에스레에 붙여서 하는 기도문이다. 이 기도문은 하누카와 푸림 때 보여준 하나님의 기적을 찬양하는 것으로 시작된다. 이 기도문은 기름의 기적에 대한 내용은 없다. 다만 하나님께서 적은 수의 유대인들로 하여금 엄청난 시리아 헬라 군인들을 이기게 하신 물리적이고 영적인 승리를 찬양한다. 그리고 유대인의 보호자가 되시는 하나님을 찬양한다. 이 기도문은 이 시기에 이 날 있었던 기적을 상기 시킨다.

그밖의 기도들

하누카 8일 동안 시편의 다윗의 시가 낭송된다. 특히 솨카리트 즉 아침 기도회 때 그렇게 한다. 그리고 성막을 봉헌 할 때 이스라엘의 족장들이 제물을 바치는 장면의 토라 파라샤트를 읽는다.

누가 하누카 주연인가?

주부다.  주부는 적어도 하누카 초에 불을 붙이고 그 초가 타고 있는 처음 30분 동안은 아무 일도 하지 말아야 한다. 왜냐 하면... 시리아 헬라인들이 사악한 법으로 유대인 주부들을 능멸했기 때문이다. 두 번째로는 시리아 헬라인 장군인 할리포르누스를 죽인 예후딧이란 여자를 기념하기 위함이다. 예후딧은 그 장군을 포도주와 치즈를 먹여 재우고 목을 베어 살해했다. 그녀는 그 목을 창에 매달았으며 그것을 보고 시리아 헬라 군인들은 사기가 떨어 졌고 유대인들은 그들을 격파해 큰 승리를 거두었다.

드라이델

드라이델은 한 겨울 긴긴 밤에 하누카를 즐기게 하는 도구다.  드라이델은 4개의 면이 있고 꼭대기에 손잡이가 있는 일종의 팽이다. 히브리어로 '세비본'이라고도 한다. 4면에는 각각 글자가 하나씩 새겨져 있는데 하누카의 메시지를 나타나는 글자들이다. 이스라엘에서는 이 글자들을 '눈' '김멜' '헤이' '페이'라고 읽는다. '네스 가돌 하야 포' 즉 '큰 기적이 여기서 일어 났다'란 뜻이다. 그러나 이스라엘 밖에서는 페이가 '쉰'으로 바뀐다. '네스 가돌 하야 숌'이 된다. '큰 기적이 거기서 일어났다'란 뜻이다. 드라이델은 팽이처럼 돌면서 이 메시지를 전한다.

드라이델 게임을 할 때는 모든 참여자들이 돈이나 쵸코렛이나 호두나 캔디 같은 자신의 소유물을 건다. 이걸 출자금이라 한다. 그리고 드라이델의 손잡이를 잡고 돌린다. 돌려서 '눈'이 나오면 아무 것도 가질 수 없다. '김멜'이 나오면 출자금을 모두 가질 수 있다. '헤이'가 나오면 출자금의 반을 가질 수 있다. '쉰' (이스라엘에서는 '페이')이 나오면 출자금을 더 내야 한다. 시리아 헬라인들은 유대인들이 토라 공부를 하면 이것을 사형이나 투옥으로 다스렸다. 그러나 아이들은 비밀리 토라 공부를 했다. 토라 공부를 하다가 시리아 헬라인 경찰이 오면 드라이델을 돌리며 게임을 하는 척 했다. 

하누카 겔트

하누카 때는 아이들에게 하누카 겔트라 하는 돈을 주거나 선물을 준다. 물론 이 돈이나 선물은 아이들이 공부를 잘했거나 착한 일을 했다는 명분으로 준다. 하누카 겔트는 하누카 초를 켠 다음에 준다. 아이들은 하누카 겔트 가운데서 얼마를 떼어 가난한 사람들에게 준다.

하누카 음식

유월절에는 맛짜, 로쉬 하샤나  때는 꿀을 바른 사과, 푸림 때는 하만타쉔이란 음식을 먹듯이 하누카 때도 특별한 음식을 먹는다. 지글지글 끓는 기름에 감자를 구워 먹고 감미로운 치즈케익을 먹는다. 다음은 하누카 음식의 레시페...

Potato Latkes

6 medium sized potatoes, 1 small onion, 1 teaspoon salt, 1 egg, 1/8 teaspoon pepper, 3 tablespoons flour, matzo meal or bread crumbs, 1/2 teaspoon baking powder, oil for frying. Wash, peel and grate potatoes. Strain but not too dry. Add grated onion, salt and the egg. Mix well. Add remaining ingredients and beat into potatoes, mixing well. Heat enough oil to cover bottom of frying pan. Drop by tablespoonfuls into hot oil. Brown on both sides. Drain on absorbent paper. Delicious served with applesauce or sour cream. Enjoy!  Variation: Applet‎ato Latkes Add to batter one large apple, coarsely grated, and 1/4 teaspoon cinnamon. Serve with jam. *Add additional oil as needed.

Sufganiyot

(Israeli jelly doughnuts served at Chanukah time)

1 package dry yeast, 1/4 cup warm water, 1/3 cup sugar, 1 1/2 teaspoons salt, 1/3 cup vegetable shortening, 2 eggs, 3/4 cup milk, warmed, 1 teaspoon vanilla, dash nutmeg or mace, 5 cups flour (approximately), 1/2 cup oil, jam or jelly, confectioners sugar. Dissolve yeast in water a. nd set aside for ten minutes. Meanwhile, place sugar, salt and shortening in a large mixing bowl and mix to a smooth paste. Add eggs, one at a time; blend well. Add milk and vanilla and stir them in slightly. Add flour gradually, enough to form a smooth dough of medium consistency. Brush dough with oil, cover bowl with cloth and set to rise in warm place until doubled in bulk. Punch down, place on lightly floured board and roll into a tight roll about 1 inch in diameter. Slice into 16 equal slices and place on a flour dusted pan to rise again. Fry 4-6 at a time in deep oil until brown. Drain on absorbent paper. When doughnuts are completely cool, force jelly into them with a pastry bag or cookie press. (Insert tip of tube into the center of the side of each doughnut.) Sift confectioners' sugar over completed doughnuts. Makes 16. Enjoy!!

Judith's Cheese Latkes

1 pound cottage cheese, 6 eggs, 1/2 cup sugar, pinch salt, 1/2 teaspoon cinnamon, 1/2 teaspoon vanilla, grated peel of a 1/2 lemon, 1 cup flour, oil for frying. Combine above ingredients in order given. Drop by tablespoons into hot oil, and fry until golden brown. Drain on absorbent paper and serve topped with sour cream. Serves 6-8. Enjoy!!

410-828 경기도 고양시 일산동구 정발산동 율동초교1로 17호

모든이베이트MODENEEBEIT

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[꿈나무(김재국)]

자료 감사하고 우리교회 수준이 높아지는 것 같아요

[섬김(최미현)]

푸하하~~ 하라는 공부는 안하고 쓸데 없는 짓 하는것 아닌가 했는데 큭... 공부하다 졸리면 한번씩 들어와 봅니다.

[삼탱(김상현)]

와, 정말 잘 정리되어 있네요~~ 감사. 그리고 스푸가니옷은 덩킨 도너츠에서 딸기쨈이 들어있고, 겉에 하얀 가루가 뿌려진 도너츠랑 비슷한 것 같아요.
사진도 올리고 싶었지만, 이곳 인터넷이 느려서 사진 올리는데 시간이 너무 걸리더라구요.

[섬김(최미현)]

흐흐흐 맞아요 덩킨 도너츠 맞아요 큭.... 여기서는 검색하면 뚝딱 나오고 그냥 드래그해서 퍼다 넣으면 되니... 큭.. 너무 범람해서 저작권에 문제가 생기기도 하지만...아무튼 재밌고 흥미로웠어요... 종종 소식 전해 주시면 감사하겠습니다.