비타민 E 함유 음식물 및 주의사항

[도령]

비타민E 젊음의 묘약인가?

google_protectAndRun("render_ads.js::google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

힘과 젊음의 상징, 비타민E
적당량의 비타민E를 섭취하고 규칙적인 운동을 하면 노화를 지연시킨다.
사람의 몸에서는 많은 노폐물이 만들어진다. 젊을 때는 몸에 좋은 항산화성 물질이 많이 만들어진다. 하지만 나이가 들면서 좋은 항산화성 물질은 덜 만들어지고, 나쁜 노폐물이 생성됨에 따라 산화 스트레스가 여러 조직들을 퇴화시키고 각종 질병이 생기는 원인이 된다. 나쁜 노폐물의 생성을 억제하고, 조직 퇴화를 막는 일을 비타민E가 주도한다.

항산화 비타민으로 불리는 비타민E. 항산화는 산화에 저항한다는 뜻이다. 항산화 비타민 A, C, E는 산화되면서 우리 몸속의 다른 기관이 산화하지 못하도록 막는 역할을 한다. 이러한 비타민은 노화를 방지하는데 큰 역할을 한다.

토코페롤과 비타민E는 같은 의미. 많은 사람들이 비타민E의 효능을 맹신하고 먹기만 하면 노화를 방지하는 걸로 착각하고 있다. 하지만 비타민E 하나로 노화가 방지되는 것은 아니다. 갖가지 영양소들이 서로 보충하고 효과를 발휘해야 효과적인 효능이 나타나는 것이다. 또한 운동과 금주, 금연이 병행되어야 한다.
비타민E가 부족한 여성에겐 신경계 증상이 가장 많이 발생하게 된다. 세포막에 중요한 성분으로 쓰이는 비타민E가 결핍되면 움직임이 불편해지기도 한다. 하지만 결핍증상은 아주 드문 현상이다.
대부분 결핍 증상보다는 보충했을 때 노화와 치매를 예방하고, 여성 갱년기, 안면홍조를 방지하며 심혈관 질환을 예방할 수 있다.

비타민 E가 풍부한 식품
비타민E가 풍부한 식품에는 식물성기름, 올리브유, 옥수수유, 견과류, 현미, 토마토, 키위, 감귤, 브로콜리, 무, 호박 등이 있다.

열에 약한 비타민C와 달리 비타민E는 열에 강해 조리를 해도 영양분이 파괴되지 않는다. 그리고 지용성 비타민E는 기름에 녹는 특징이 있는데, 요리를 할 때 첨가하면 항산화 능력이 높아져 적당한 기름과 함께 가공된 음식으로 만들면 좋은 효과를 볼 수 있다. 하지만 여러 번 튀기는 것은 능력을 반감시킨다. 다른 지용성 비타민보다는 비교적 안전한 편이지만, 과다하게 섭취하면 출혈이 올 수 있다. 또 지나치게 많이 섭취하면 몸속에서 산화 작용을 일으키기 때문에 적당량을 섭취해야 한다.

비타민E는 비타민C와 함께 섭취하면 좋다. 비타민E와 비타민C를 함께 섭취할 수 있는 식품으로는 브로콜리, 토마토, 감귤, 양배추, 이 밖에 허브차 로즈힙이 있으며, 피부 노화방지 효과에 탁월하다.
요즘은 바르는 비타민E 화장품이 시중에서 판매되고 있는데, 식품으로 섭취하는 것이 가장 효과적이다. 직접 피부에 바르는 것도 좋다.

먹거나 바르는 비타민E 모두 우리 몸에 효과가 있지만, 적당한 양의 비타민을 식품을 통해 섭취하는 것이 가장 큰 효과를 볼 수 있는 방법이다.
비타민 E는 골다공증이나 혈압약과는 함께 먹어도 되지만, 중풍이나 심장병, 위장약과는 상호작용을 일으킬 수 있으므로 주치의와 상의하는 것이 좋다.
음식만 골고루 먹는다면 종합 비타민제를 통해 비타민을 보충할 필요가 없다. 하지만 중풍이나 심장병의 위험이 높거나 안면홍조가 심하다면 전문의의 처방에 따라 비타민제를 먹는게 좋다.

google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);