고깃집 창업을 계획중이라면 참고하세요
[가스숯불겸용 착화식 대용량 로스타]입니다.
숯불화로구이집을 운영하시는 분들의 애로사항을 반영해 2014년형 숯불구이기 [회오리 로스타]를 출시하였습니다.
갈비는 숯불로 구워야 제맛이죠
고기 특유의 감칠맛나는 향을 내기위해서는 꼭 필요한 숯불구이...
그런데 손님상에 숯을 자주 채워줘야 하는 번거로움과
외부에 숯장치를 설치해 두고 피향 전담직원을 따로 둬야 하며
대기상태서 숯을 계속 피움으로써 자연산화되는 손실을 감수해야 합니다.
이 모든 것을 한 번에 해결하고 고기의 욕질을 그대로 살려 가장 맛있게 빨리 구워내는 기능성 [숯불구이기] "착화식 회오리 로스타(구이기)"를 소개합니다.
일반 상용제품보다 숯통 및 불판이 50mm이상 더 넓어 4인분을 동시에 구울 수 있습니다.
※ 숯불구이의 가장큰 장점....원적외선복사열구이효과로 고기구이시 고기의 겉과 속을 동시에 빠르게 익게하여 고기의 수분과 육즙이 보존되며 고기특유의 잡냄새를 없애줌
이에 반해 가스구이는 고기가 겉에서 부터 익어가고 질깃하고 느끼하며 고기특유의 잡냄새가 있음
◑ 상품명 : 착화식 다기능 로스타
◑ 개발/제조사 : 대현로스타
◑ 용도
앙념갈비, 삼겹살, 등심, 생오리, 장어, 소왕갈비 등 모든 구이류
◑ 특징
1.고기가 잘 타지 않고 숯의 재가 날리지 않게 고도의 노하우를 집약시켜,
대현의 특허 기술로 만든 2014년식 최신 상품입니다.
2.적은 양의 숯으로도 화력이 오래 지속되 매상을 1.5배 올려줍니다.
3.숯불을 강불, 중불, 약불로 자유자재로 조절하여 조리하실 수 있습니다.
4.고기의 수분이 마르지 않고 육질을 부드럽게 해 줍니다.
5.알루미늄 코팅재질이라 견고하고 고기가 잘 달라붙지 않습니다
6.세척이 간단함으로 시간과 인건비를 절약할 수 있습니다.
7.고기를 구운 후 찌개, 전골 용도로 다양하게 사용할 수 있습니다.
◑ 상품스펙
1.불판규격 : ∅370
2.숯통규격 : ∅280
3.석쇠규격 : 원형 ∅400 / 사각 340*340mm , 기타 다양한 석쇠사용
4.가스소비량 : 도시가스용과 LPG용 선택
- 도시가스(13A) : 4.75kw(4085kcal/h)
- LPG : 4.45kw(0.32kg/h(3827kcal/h)
5.기타사항 : 외형 원통사이즈 500mm
◑ 특허
특허출원 : 10-2013-0097824
디자인특허 : 30-2013-0042443
◑ 상담 및 설치문의
직영매장 : 서울 양천구 신정동 743-3 101호 (서부트럭터미날 맞은편)
02-2611-5222
담당 : 김종래 010-9026-0146..문자주시면 전화드리겠습니다.
***제품 시연을 원하시면 달려갑니다.
첫댓글 잘 타지 않고 골고루 속까지 익혀주는 대용량 로스타입니다~