골뱅이무침

[최병옥(광명)]

오늘은 골뱅이 새싹무침을 하였습니다

점심때 부페에가서 느끼한 음식을 먹어서 개운한것이 먹고 싶어 졌습니다.

밤참으로 해드셔도 좋지만 간단한 저녁으로도 좋습니다

준비물은 골뱅이통조림하나

             새싹 조금, 오이하나, 양파 반개, 고춧가루 1T, 고추장1T,식초 1T, 구기자효소 1T,  국수 조금

1.골뱅이는 3등분하여 고춧가루,고추장,식초,구기자효소를 넣어 간이배게 한후

 오이 얇게 반달썰기로 썰고. 양파 얇게 썰고 새싹은 씻어 물을 뺀다

2. 국수 조금 (먹는 사람 양에 맞춰서) 삶은후

   재료를 모두 섞는다

   골뱅이 국물은  조금만 넣는다

매운것을 좋아할경우 청량고추를 더 넣을수도 있으나 간단한 저녁으로 먹을려고 간을 강하게 하지않았다

구기자효소는 효소맛을 느끼지않게해줘서 상큼한 맛을 원할때 자주 사용한다

구기자효소가 없을때 다른 효소를 사용해도좋다. 설탕이나 올리고당을 넣어도 좋다

양파는 생으로 먹을때 얇을수록 맛있다

굵으면 매운 맛이 난다

긴긴 겨울밤 밤참이 그리울때 가볍게 먹어도 맛있다

[이광님(광주)]

새콤.달콤..맛있게 보입니다...

[임국엽]

입맛 당깁니다

[이인자(서울)]

제가 좋아하는 골뱅이무침인디요..ㅎㅎㅎ당근.대파.오징어포.넣으면 맛이나지요.매실효소 넣고 마지막에 참기름 넣으면 더욱 맛나답니다...골뱅이무침 보니까 맥주 한잔 하고싶어지네요.생각만 해도 침넘어 갑니다.^^

[최명희(경남)]

새콤하니 맛나겠네요..입안이 침이 가득 고입니다

[원유진]

사진만봐도 너무 맛있을거 같아요 이렇게 만들면 되는군요 한수 배워 갑니다 감솨해요

[이중희(제천)]

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[안옥선(미국)]

맛있어 보이네요
가끔은 새콤한 저런게 몸에도 좋고 입맛도 돋구지요

[이내선]

혹시 장충동에 고모되시는 분 계신가요? 시외사촌 시누이 이름하고 똑 같아서요.

[안옥선(미국)]

아닙니다
저는 다른 사람이예요 내선님 !
추운데 건강 조심하세요 ~

[지용순]

아삭아삭~ 쫄깃쫄깃~배고픈 시간에 눈 버렸어요.ㅎㅎㅎㅎ

[김영아(경기)]

정말 먹고 싶네요. 침이 고여요.

[정은영(평택)]

맛나겠다!ㅎㅎ 얼마전에 해봤는데 제맛이 안나던데... 레시피보고 한번 도전해봐야 겠어요~~~감사해요^^

[김숙희(서울신월)]

너무 맛있어 보이네요... 상큼함이 입맛을 확 돌게할듯... 일욜날 만들어봐야겠어요..^^*

[유춘실(구로)]

오늘저녁 반찬으로 정했습니다~~~~~