스크랩 이번주부터 본격적으로 김장을 담기 시작한다.(식사는 수원댁님네서..) / 131115 금

[춘향]

강기원

어제

목사님 빨리와서 우리 김치 맛좀 봐줘!!!(마을분들 이제 월동준비 시작한다.) / 131115 금 (사진: 31장)

찬바람이 솔솔 불어와
옷깃을 여미게하는 시절이다.

어제부터 갈계마을엔
한해 농사를 갈무리하는 김장담기가 본격적으로 시작되었다.
앞으로 보름정도면 우리마을 가을 김장담기는 마칠 예정이다.
오늘도 몇 집이 담는데 교회 주변을 중심으로 두 가정을 둘러보고
함께 갓 담은 김치로 점심식사를 했더니 기분이 좋다. 

김장은 우리네 문화에서
큰 비중과 의미를 가지고 있다.
뭣보다 한해 농사를 갈무리한다는 의미가 있다.
김장을 담으면 월동준비 절반은 하는 셈이다.

김장을 마치면
아낙네들의 큰 시름이
덜어지는 것을 오늘도 경험했다.
옛날엔 먹을 것이 없었기에 김장과
된장이 차지하는 비중이 높았을 것이다.
요즘은 아니지만....

김치가 우리네 가장 중요한 먹거리다보니
온 가족이 모여 김장담는 모습은
예나 지금이나 변함없이
진행되고 있다. 

요즘 시골에도
품앗이 모습이 점점 사라지고 있다.
그럼에도 갈계에서 품앗이 문화가
가장 잘 보존되고 있는게 바로 김장이다.

김장철이 되면 언제나
주변 아낙네들이 몰려와 도와준다.
보름정도 매일같이 각 가정을
방문해 김장을 도와준다.

김장 후 공동식사는 빠지지 않는다.
식사 때는 주변에 있는 남정네들도 모두 초대한다.
남정네들은 모여서 반주로 소주 한 잔씩을 마신다.
또한 수고한 분들에게 비닐봉투에 갓 담은 김치를
한봉투씩 주는 것도 잊지 않는다.

갈계에 이런 귀한 문화가
여전히 남아 있음에 그저 감사할 뿐이다.

부임 후부터 지금까지 변함없이 김장철이 되면
교우들 가정을 중심으로 마을분들 각 가정을 방문해 둘러보고
식사를 함께하며 대화를 나누는 시간이
나에겐 또 다른 행복이고 감사대목이다. 

갈계는 이맘 때가 되면 김치 공장으로 변한다. 
특히 주변 아낙네들 뿐 아니라 자녀들까지 와서
장작불을 피우고 음료수도 따라주고
옆에서 보는 나도 흥이 절로난다.

이젠 아낙네가
아니라 할망구들이다.
기본 70대가 넘으니.....

오늘은 동면댁님네 김장을 둘러보고
식사는 바로 아래 수원댁님네서 했다.

동면댁님네
김장 담는 모습에 변화가 일어났다.
서울에 있는 자녀들이 탁자를 가져와
마당에 설치하고 서서 담는게 아닌가?
작년까지만해도 이런 모습이 없었는데...

현대문명을 경험한 자녀들 덕에
김장담는 문화가 업그레이드되는 모습이다.
앉아서 담으면 허리가 아프기에
자녀들이 탁자를 가져왔단다.
감사한 모습이다. 

내가 가니 의례
갓 담은 김치를 한쪽 찢어
참깨를 얹어서는 먹어보란다.
갓 담은 김치니 얼마나 맛이 좋겠는가?
양념냄새만 맡아도 군침이 돈다. 

이렇게 귀한 우리네 먹거리가
이젠 천덕꾸러기 신세를 면하고
세계음식문화 반열에 우뚝 서게됨은
감사한 일이다.

된장도 그렇고,
간장도 그렇고,
들깻잎이며,
씀바귀절임,
총각무를 비롯한 발효식품은
우리네 문화를 따라올 민족이 없을 듯하다.
더욱 연구해 세계로 알려가야 할
귀중한 우리네 먹거리다. 

앞으로 보름간
시간나는 대로 틈틈히
각 가정을 방문해 김장맛을 봐야겠다.
또한 함께 어르신들과 식사를 나누며
즐거운 교제시간도 나눌 예정이다.

김장철이 돌아오니 마을에 생기가 돈다.
마을분들이 많이 모이고, 멀리서 사는 자녀들과
손주들까지 오니 동네가 왁자지껄
떠들썩하니 기분이 좋다.

새벽까지
비가왔지만 아침부터는
날이 포근한게 김장담기엔
제격이였다.

교회 김장은
11월말경에 담을 예정이다.

• Kyunghee Lee, 윤성열, 김귀연님 외 15명이 좋아합니다.
• 

  구재필 벌써 김장을.... 이제 겨울인가보다.

  어제 오후 7:01 · 좋아요 취소 · 1
• 

  강기원 그러게요. 이곳이 고지대라 김장을 빨리하는가?
  다른 지역은 아직 안하는가 봅니다.

  22시간 전 · 좋아요 · 1
• 

  박원종 강기원 목사님~!
  내어릴적 나의 고향 김장하시는 모습 너무 보기 좋네요~!
  침이 꿀꺽꿀꺽~! 
  생생한 고향소식 늘 감사 합니다‥

  13시간 전 모바일에서 · 좋아요 취소 · 1
• 

  강기원 박원종 별말씀요. 좋아서 하는 일인데...
  페북때문에 카페에 자료정리를 통못하고 있어 마음이 쓰입니다.
  고향은 언제나 정겹지요. 요즘 고속도로 확장공사때문에 마을이 어수선하답니다.
  늘 평안하시기 바랍니다.

  5분 전 · 좋아요
• 

  박원종 강기원 목사님~!
  친구 박남종 이장 한테 이야기 많이들었습니다~!
  고속도로 공사 땜세 시끄럽다고요~!
  여러가지로 우리 고향지키시느라 고생이 많으십니다~!

대파뿌리가 몸에 좋다며 이렇게 다듬어 놓으셨다.

대파뿌리를 이렇게 하는 건 처음 본다.

자녀들 댁으로 갈 것이다.

식사는 바로아래 있는 수원댁님네서 했다.

아내는 수원댁님네로 나는 동면댁님네를 둘러봤다.

아내도 이젠 제법 잘 담는다.

수원댁님네가 마을에서 김장을 아마 가장 많이 담지 않을까 생각한다.

김장담는 것도 어려운 일이지만 실제는 준비과정이 더 힘들다.

배추 뽑아와야하지, 다듬어야하고, 절여야하고, 씻어야하고

양념 준비해야하고....

작년에 교회김장 담을 때 내가 직접 양념준비를 도왔다.

가마솥에 10여가지 갓은 야채며 멸치며 집어 넣는다.

이후 몇 시간을 푹 삶아 국물을 우려내서 만드는게 아닌가?

양념 준비만해도 몇 시간이 걸린다.

양념에 그렇게 많은 재료들이

들어가니 김치가 몸에 안좋을리가 없다. 

수원댁님네 식사를 마치고....

동면댁님은 자녀들에게 줄 쌀도 모두 준비해 두셨다.

부모의 마음이다.

매요댁님 자가용이다.

수원댁님네는 작년엔 깨진 가마솥에 장작불을 피웠는데 올해는 바뀌었다.

나중에 알아보니 가마솥을 찾지 못했단다.

수원댁님네는 사위들이 둘이나 와서 벌써 포장을 다 했다.

식사 중에 택배차가 와서 곧바로 배송을 하는 걸 봤다.

자녀들은 직접 가져가고 또 줄 분들이 있는가보다.

좋은 시절이다.

 수원댁님이 벌써 무우청을 이쁘게도 건조시키고 있다.

대파도 잘 자라고 있고....

3평 안되는 작은 텃밭이지만

수원댁님이 잘 활용하고 있다.

한겨우내 요긴하게 먹겠네.

수원댁님네 메주 건조장이 아주 좋다.

양지 바르고 통풍 잘되고 메달기 쉽고....

지붕이 있어 눈비도 들이치지 않고.....

식사 마치고 교회로 가는데

동면댁님네도 식사를 하는지 안에서 소리가 들린다.

마당은 벌써 깨끗하게 정리했다.

수원댁님네는 바로 앞에

우물물이 있어 아주 편리하다.

물도 맘껏 사용하고..... 

옛날엔 더 편했을께다.

어려서 시골에서 생활할 때

펌프도 없을 때 동네 우물물을

나도 길러 먹었던 기억이 있다.

집이랑 우물물이랑 100여미터 떨어져 있어서

플라스틱으로 된 통에 물을 한가득 넣어

집까지 가져오는데 몇 번이나

쉬어왔던 기억이 있다.

큰 형님은 똥장부가 있어

어깨에 매고 양쪽에 통을 걸어

가져오는 모습이 부러웠다.

난 어려서 질머질 수가 없었다.

아마 펌프가 나오기 전

모두가 그렇게 생활했을 것이다.

그때 마을엔 우물물이 네군데 있었다.

갈계엔 8군데가 있는데 귀농자들로 인해

동쪽 우뜸에 있던 한 곳이 사라졌다.

이번 88고속도로 확장공사로 인해

서쪽몬당 가는 길에 있던

우물물도 사라졌다.

그러니 이젠 6개가 남았다.

청룡에 하나, 수원댁님네 집앞

능글샘(이권사님 댁 앞), 갈계댁님네 집앞

동갈에 다섯곳 중 네곳이 남아있다.

서쪽은 세곳 중 두 곳이 남아 있다.

산내댁님네 집앞과 밤실댁님네 집앞이다.

식수로 지금도 사용되는 곳은 청룡하나뿐으로 알고 있다.

수원댁님네 앞 우물은 일상으로 사용하기에 지금도 깨끗하기는 하지만 식수로는 사용하지 않으신다.

이런 일이 있을 때, 빨래할 때나 옷씻을 때 허드렛물로 사용하시는 걸 본다.

주변에 있는 수원댁님과 내촌댁님이 많이 사용하신다.

대부분 수원댁님 전용공간이다.

능글샘은 옛부터 마르지 않은 샘이라 동네분들에게 귀하게 여겨져왔다는데

이젠 주변에 사람이 살지 않다보니 관리가 되지 않아 잡초가 무성하다.

가끔씩 내가 관리를 하기는 하지만 역부족이다.

그곳엔 고무호수가 몇 개 넣어져 있다.

물을 끌어가 돼지나 농사에 사용한다.

능글샘은 잘 복원해 두면 좋겠는데.....

비가림막도 이쁘게 새로 만들고

주변관리도 잘하면 훨씬

좋을 듯하다.

갈계댁님네

집앞 우물은

갈계댁님 전용이다.

늘 외출하거나 일하러 오갈 때

바가지가 있어 물도 마시는 걸 본다.

나도 가끔씩 갈계댁님을 따라 그 물을 마신다.

밤실댁님네 집앞도 사용하지 않은지 쾌 오래된 듯하다.

박미분권사님이 살아계실 때도 그 우물은 사용되지 않았다.

지금도 그냥 덮어져 있다.

그곳도 감나무가 있고해서

운치가 있는 곳인데.....

그곳도 주변을 잘 다듬으면 좋을 듯하다.

산내댁님네 집앞

우물물도 주변분들이 잘 활용하신다.

그러다보니 그곳도 주변이 깔끔하니 좋다.

그곳은 특이하게 생겼다.

바로 위로 길이 있어

콘크리트포장이 되어 있다.

길이 윗 가림막 역할을 한다.

물도 깔끔하니 좋다.

주변분들이 상추도 씻고

빨래도하고, 일하러 다니며

손발도 씻는 모습을 종종 본다.

우물물 곁에서 어르신들이

사용하는 모습들도 자료로

잘 남겨둘 필요를 새롭게 느낀다.

어르신들이 떠나면

우물물 문화도 모두 사라질 것이다.

모두 집에서 방안에서 해결하는

습이 들어진 세대들이니...

수원댁님네

우물물 모습을 보니

갑자기 많은 생각이 몰려온다.

특히 주변에 돌담이 아담하게

살아있어 더 보기 좋다.

이곳도 손질을 해서

비가림막도 만들고

주변정리도 하면 더 좋을 듯하다.

특히 돌담이 정겹다.

우물물 내촌댁님네 옛집 돌담쪽으로

향나무가 있었던 흔적이 보인다.

지금은 잘라져 흔적만 남았다.

어린시절 시골 우물물에도

향나무가 드리워져 있어 자연 비가림막 역할을 하고 있다.

지금은 마을 안길 확장하면서 그 나무가 사라져 아쉽다.

키는 크지 않지만 매우 굵었다.

나이가 많다는 증거다.

그런 귀한걸 쉽게쉽게

편리성을 따라 제거해

버리다니 안타까운

일이다.

나중에 가면 그런게 얼마나

사람의 정서에 많은 도움을

주는지 깨닫게 될 것이다.

수원댁님네 우물물 앞 향나무도

자르지 말고 가지치기만해서 관리했더라면

아마 더 깊은 정서적인 교감이 일어날텐데....

지금 얼마되지 않는 돌담이라도 훼손하지 말고

잘 보존해서 다듬어가도 좋겠다.

우리 마을 우물물만이라도

잘 관리하고 보전하더라도

마을이 더 아름답게 보일 것이다.

앞으로 마을분들과 함께 해결해야 할 나의 숙제다.

우리 교회 돌담도 좋다.

올해 85년되었다.

85년 전에 이 비좁은 마을에

마을 중앙에 100평 터에 교회를 세웠으니

믿음의 선진들의 수고와 정성에

박수를 보낸다.

지금은 좁아 답답해 보이지만

85년 전으로 돌아가면 마을 중앙에

100평은 상당히 컸을 듯하다.

교회 주변 터는 교회터가 되면 좋은데

모두들 젊은 분들이라 가능성이 희박하다.

아쉽다. 이 터를 잘 지켜가고 가꿔갈 필요가 있다.

[푸르니]

김장하는 모습보니 훈훈해집니다^^*