갓김치 봄갓김치 유정임 오이소박이 담그는법

[이채영]

갓김치, 봄갓김치, 유정임 오이소박이 담그는 법

알토란 유정임 선생님의 황금 레시피로 갓김치와 오이소박이를 집에서 직접 담가보세요!

봄 갓김치

싱싱한 봄 갓으로 만들면 더욱 아삭하고 향긋한 갓김치를 즐길 수 있습니다.

• 재료: 갓, 젓갈류(멸치젓, 갈치젓, 새우젓), 액젓, 청양고추, 마늘, 생강, 고춧가루 등
• 만드는 법:
  1. 갓을 깨끗하게 손질하고 적당한 크기로 자릅니다.
  2. 믹서에 젓갈류를 넣고 갈아줍니다.
  3. 멸치액젓을 넣고 다시 한번 갈아줍니다.
  4. 씨를 제거한 청양고추, 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루를 넣고 버무립니다.
  5. 준비된 양념에 갓을 버무려 김치통에 담습니다.
  6. 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.

오이소박이

아삭한 오이와 매콤한 양념이 어우러진 오이소박이는 여름철 입맛을 돋우는 별미입니다.

• 재료: 오이, 무, 고춧가루, 젓갈류, 액젓, 마늘, 생강 등
• 만드는 법:
  1. 오이를 소금에 절인 후 물기를 제거합니다.
  2. 무를 채 썰어 고춧가루와 버무립니다.
  3. 믹서에 젓갈류와 액젓을 넣고 갈아줍니다.
  4. 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 버무립니다.
  5. 오이에 양념을 채워 김치통에 담습니다.
  6. 실온에서 반나절 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.

더욱 자세한 레시피와 다양한 김치 레시피는 아래 블로그를 참고하세요.

• 알토란 유정임 봄김치 황금 레시피: https:///gold2058/221496770783
• 오이소박이 담그는 법 알토란 유정임 김치명인 레시피: https:///lalacucina/221939314591

[ 삽입]

갓김치, 봄갓김치, 오이소박이 을 첨부하여 시각적인 효과를 높였습니다.

[1: 갓김치] [2: 봄갓김치] [3: 오이소박이]

Tip: 갓김치와 오이소박이는 숙성 시간에 따라 맛이 달라집니다. 취향에 따라 숙성 시간을 조절해 보세요.

즐거운 김치 만들기 되세요!

참고: 실제 은 위에 첨부할 수 없으므로, 관련 을 검색하여 함께 보시면 더욱 도움이 될 것입니다.