팽이버섯 게살스프 만들기: 속 편한 크래미 요리 레시피
따뜻하고 부드러운 팽이버섯 게살 스프 한 그릇으로 편안한 식사를 준비해 보세요.
재료
- 팽이버섯 1봉
- 크래미 1봉
- 대파 1/2대
- 달걀 1개
- 물 5컵
- 소금, 후추 약간
- 식용유 약간
- 전분 1큰술 + 물 2큰술 (녹말물)
만드는 법
- 준비: 팽이버섯은 밑동을 잘라 먹기 좋은 크기로 찢고, 크래미는 결대로 찢어 준비합니다. 대파는 송송 썰어줍니다.
- 육수 만들기: 냄비에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 내고, 물 5컵을 부어 끓입니다.
- 재료 넣기: 끓는 육수에 팽이버섯과 크래미를 넣고 3분 정도 끓입니다.
- 계란 풀기: 달걀을 풀어 체에 걸러 넣고, 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만들어줍니다.
- 마무리: 소금과 후추로 간을 맞추고, 불을 끄기 직전에 참기름을 약간 둘러 풍미를 더합니다.
더욱 맛있게 즐기는 팁
- 다른 채소 첨가: 당근, 양파 등 좋아하는 채소를 함께 넣어 색감과 식감을 더해보세요.
- 매콤하게 즐기기: 고춧가루를 약간 넣어 매콤한 맛을 내면 더욱 입맛을 돋울 수 있습니다.
- 크루통 곁들여 먹기: 바삭한 크루통을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
따뜻한 국물과 부드러운 식감의 팽이버섯 게살 스프는 어떤 날에도 훌륭한 선택이 될 것입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 오늘 저녁 식탁에 팽이버섯 게살 스프를 준비해 보세요!
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맛있게 드시고, 행복한 하루 보내세요!
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