신장에 좋은 음식, '이것'으로 지켜요

[도훈]

소변은 체내의 노폐물을 걸러 주는 장치로서, 각종 노폐물들은 방광에 저장되었다가 밖으로 배출된다. 또한 소변을 통해 건강 상태를 확인할 수 있다. 만약 맑고 투명하다면 별문제가 없지만, 불투명하고 뿌연 경우에는 질병에 걸렸을 확률이 있다.

 특히 소변이 탁하고, 거품이 부글부글 생긴다면 '단백뇨'를 의심해보아야 한다. 단백뇨란 소변에 단백질이 섞여 배출되는 증상을 말한다.

원래 단백질은 신장에서 흡수되기 때문에, 정상일 경우 소변으로 빠져나올 이유가 없다. 그러나 신장의 여과 기능에 문제가 생기면 몸 밖으로 배출되므로, 이럴 때 신장에 좋은 음식을 섭취해야 한다. 단백뇨는 신장 기능의 이상을 알려주는 가장 대표적인 신호인 만큼, 발견 즉시 신장 건강에 신경을 기울여야 한다. 만약 단백뇨를 방치할 경우, 신장이 악화되어 각종 신장 질환과 심혈관 질환 등으로 악화될 수 있다.

 일종의 경고와 같은 단백뇨 증상을 예방, 치료하기 위해서는 신장 관리에 힘써야 한다. 맵고 짠 음식을 즐겨 먹으며, 나트륨이 함유된 국물을 많이 섭취하는 한국인들의 경우 신장이 악화되기 쉽다.

따라서 평소 음식의 간을 싱겁게 하고, 충분한 수분을 섭취해주는 것이 좋다. 또한 신장에 좋은 음식인 홍삼 등을 꾸준히 섭취하면 큰 도움이 된다. 홍삼은 신장 기능을 회복해주어 단백뇨 증상을 막아줄 수 있다.
전문가들 역시 효능이 검증된 홍삼을 먹는 것이 좋다고 권장한다. 홍삼이 신장에 좋다는 것은 국내외 수많은 임상시험을 통해 입증된 바 있다.

 고려대학교 안암 H 김형규 박사의 연구는 홍삼의 신장 기능 향상을 증명하였다. 김형규 박사는 단백뇨를 겪고 있는 환자들에게 1일 3회(1회당 300mg)에 걸쳐 홍삼을 투여하고 크레아티닌 청소율을 측정하였다. 크레아티닌 청소율은 신장의 여과 기능을 점검해볼 수 있는 수치이다. 그 결과, 홍삼 섭취 전 72.1ml/min를 기록했던 크레아티닌 청소율이 섭취 후 87.7ml/min으로 향상되었다.

 또한 소변에 배출되는 단백질량을 측정한 결과, 홍삼 섭취 전 973mg이었던 배출량이 159mg로 감소하였다. 보통 단백뇨 기준은 하루 배출량 500mg을 기준으로 한다. 따라서 홍삼이 단백뇨 증상을 제거해주며, 신장에 좋은 음식임을 알 수 있다.

이처럼 효과적인 홍삼. 문제는 제품에 따라 품질에서 큰 차이를 보인다는데 있다. 홍삼성분이 1%도 안되는 제품은 물론 각종 첨가물이 들어가는 제품까지.. 그렇다면 홍삼은 어떠한 기준으로 선택해야 할까?

01. 6년근 홍삼

예전 [MBC 불만제로]에서는 4년근홍삼과 6년근 홍삼을 비교하면서 홍삼을 고르는 기준에 대해서 생각하게 끔 만들었다. 그런데 왜 4년근과 6년근만을 비교했을까? (5년근, 7년근은?)

한 마디로 7년근 홍삼은 없다. 인삼은 7년째부터 노화가 시작되어 효능을 잃기 때문에 재배하지 않기 때문인데 1년째부터 차곡차곡 인삼의 효과가 커져가면서 그 모든 효능을 꽃피우는 시기가 바로 6년째다

그럼 4년근은 왜?

인삼이 4년째까지는 잘 자란다 수확량이 많기 때문에 상대적으로 제품화 하기 용이한 것. 하지만 5년째로 넘어가는 시점에서 고비를 맞기 시작, 약 30 ~ 40%를 못쓰게 된다

역경을 딛고 살아남아서 그런지 6년근이 4년근에 비해 유효성분이 1.4배 ~ 2배 높다는 연구결과도 여러 편 나와 있다. 실제 중국정부에서는 6년근을 의약품으로 5년근 이하는 일반식품으로 분류하고 있다 즉, 6년근 홍삼은 그 효능과 함께 투입되는 시간이나 비용, 희소가치까지 더해져 좋은 인삼, 귀한 인삼으로 여겨지게 된 것이다

02. 건강기능식품

식품의약품안전처에서는 소비자가 몸에 좋은 홍삼을 쉽게 알아볼 수 있도록 일정한 기준을 충족하는 제품에만 '건강기능식품' 이라고 표기하도록 정해놓았다

건강기능식품은 사포닌이 풍부한 반면, 건강기능식품이 아닌 홍삼음료는 사포닌이 거의 없다 즉, 홍삼의 효능을 제대로 보려면 건강기능식품을 선택해야 한다는 거!!!

03. 사포닌 함량

홍삼의 효능은 ‘사포닌’이라는 성분에서 나온다 식품의약품안전처에서는 홍삼제품에 한해 사포닌 함량을 표기하도록 규정하고 있는데 '진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 합'으로 표기한다. 홍삼에는 수 많은 사포닌이 있는데 그 중  Rg1, Rb1, Rg3는 홍삼의 효능을 대표하는 성분으로 3 - 80 mg 의 범위 안에서 함량이 높은 제품을 고르는 게 비결이다

04. 가격

이러한 기준에 더해 저렴한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋다 홍삼이라는 것이 3개월 이상 지속적으로 복용해야 효과적인 만큼 오랜기간 복용하려면 가격도 무시 못하는 요소다 따라서 가격도 고려해야한다

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 이상으로 단백뇨 증상에 대해 알아보았다. 소변에서 거품이 자주 발견된다면, 신장 기능을 점검해보도록 하자. 몸에서 소변을 통해 보내는 신호를 놓치지 말고, 신장에 좋은 음식인 홍삼 등을 섭취하며 증상을 극복하도록 하자