레시피 뿌리채소 연근조림만드는법

[최경진]

알토란 레시피: 뿌리채소의 여왕, 연근조림 만들기

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알토란 연근조림 레시피

알토란에서 소개된 연근조림 레시피는 아삭한 식감과 달콤짭짤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 뿌리채소의 여왕이라 불리는 연근은 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

재료 준비

• 연근: 500g
• 식초: 2큰술
• 물: 100ml
• 다시마: 1조각
• 국간장: 1.5큰술
• 흑설탕: 3.5큰술
• 다진 마늘: 1큰술

만드는 법

1. 연근 손질: 연근을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 썰은 연근을 물에 식초를 넣어 담가두면 갈변을 방지할 수 있습니다.
2. 다시마 육수: 물에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
3. 볶기: 팬에 식용유를 두르고 연근을 볶아줍니다. 연근이 투명해지면 다진 마늘을 넣어 향을 더해줍니다.
4. 조리기: 볶은 연근에 국간장, 흑설탕, 다시마 육수를 넣고 조려줍니다. 국물이 자작해질 때까지 조리면 완성입니다.

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연근조림 조리 과정

팁

• 연근은 칼날이 날카로운 칼로 썰어야 깔끔하게 썰 수 있습니다.
• 조릴 때 중불에서 은근하게 조려주면 더욱 맛있습니다.
• 기호에 따라 청양고추나 잣을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

완성된 연근조림

완성된 연근조림

윤기가 흐르는 아름다운 자태의 연근조림! 아삭한 식감과 달콤짭짤한 맛이 일품입니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

알토란 레시피를 활용하여 집에서도 간단하게 연근조림을 만들어 보세요. 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다.

알토란 연근조림 레시피 뿌리채소 건강식단

연근조림과 밥

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연근조림 플레이팅

위에 제시된 은 예시이며,.

참고: 위 레시피는 알토란에서 소개된 레시피를 참고하여 작성되었습니다. 더욱 자세한 레시피는 알토란 방송 또는 를 통해 확인하실 수 있습니다.

검색: 검색을 통해 다양한 연근조림 레시피와 사진을 찾아보세요.

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