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<P> 대전같은 내륙지방에서는 제대로 접하기 어려웠던 고등어회와 오징어 통찜. .. 이 두 음식을 잘 어우르며 특히 투박해 보이지만</P>
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<P> 잘 정제된 묵은지 초밥은 어쩌면</P>
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<P> 가장 한국적인 맛을 낼수있는 음식아닐까하는 생각이 드는.. 사장님의 입담,센스 또한 더불어 사는 우리 소시민들에겐</P>
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<P> 큰 서비스로 다가오는 훈훈한 정이오가는 집.. "해뜨는 바다" 2009년을 마감하는 지점 송년회식코져 또 들렀네요^^;. </P>
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<P> <A href="http://www.cctoday.co.kr/blog" target=_blank><FONT color=#e31600><A href="http://www.cctoday.co.kr/blog/" target=_blank>http://www.cctoday.co.kr/blog</FONT></A>/</A> 에<FONT color=#801fbf> 연재 </FONT></P>
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<P> 동구 가양동.. 639-5989 </P>
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<P> 고등어 회</P>
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<P> 등이 푸른걸 보니. 고등어 맞군요^^;.</P>
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<P> 내장까지 푹 쪄낸 오징어 통찜.. </P>
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<P> 쵸콜릿 빛깔.. 내장의 오묘한 고소함..</P>
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<P> 조촐한 식당 전경.. "추운데 빨리 들어와여" 가게 어르신..올겨울들어 제일 추웠던날^^;</P>
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<P> 기본찬은 소소합니다만.. 소라,냉동새조개,칵테일새우,유소라등등..</P>
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<P> 골뱅이</P>
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<P> 가리비찜,완두콩,번데기등등..</P>
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<P> 숭어회..잘게 썰어. 살짝 졸깃한 식감.. 기름,깨 뿌려..</P>
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<P> 메인 고등어 회에 무순,묵은지,그리고 고등어회전용 양념초생강..</P>
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<P> 일반회보단 꽤 미끄런 윤기 비쥬얼....</P>
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<P> 얇게 저민 고등어에 이렇게 코디해서</P>
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<P> 비린맛이 거의 없지요..</P>
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<P> 고등회만이 가지는 야릇 비쥬얼이죠..</P>
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<P> 고등어회 3색 </P>
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<P> 시메사바와는 확연히 다릅니다..</P>
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<P> 싱싱합니다.. </P>
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<P> 숭어회,, 넓적하게 썰고..</P>
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<P> 도미 </P>
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<P> 오늘 비장의 묵은지 초밥.. 단아한 모습^^;.</P>
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<P> 압권!!.. 큼직한 묵은지초밥에 고등어&도미회 얹어 먹는 맛이란..^^;.. 와우~</P>
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<P> 광어나 우럭으로도 요렇게..</P>
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<P> 알밥.. 은은한 버터베이스에 날치알,김치,단무지로.. </P>
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<P> 조금 단데 먹을만 합니다..</P>
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<P> 여자분들이 선호하는..</P>
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<P> 서비스 한판 더.. 묵은지가 이렇게 예뻐보이기는 처음^^'...</P>
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<P> 오징어 통찜.. 자주가는 속초 물치항에서 먹는맛에 버금갑니다..</P>
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<P> 사실 어머님이 해주시는게 제일 맛나긴하지만..</P>
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<P> 너무 꼬리꼬리해 보이나요?^^;.. 맛은 절대 중독성입니다..</P>
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<P> 산 오징어회.. 이거 역시 얇게 저미어서 기름과깨에..</P>
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<P> 별미 이긴한데.. 전 생물에 더 끌리네요..</P>
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<P> 잘게난 칼집 자국 보이시나여?^^;..</P>
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<P> 가격대 꽤 착합니다..</P>
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<P> 지난해, 제일 추운날, 대전에서 가장 감명깊게 맛본 고등어회였네요..</P>
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<P> 2010년 새해 복많이 받으세요.. 대디쿨 <A href="http://blog.daum.net/daddykool">http://blog.daum.net/daddykool</A> </P></DIV></DIV>
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카페 게시글
전 국 맛 집
[○일식○]
[대전/가양동]..고등어회와 오징어통찜..해뜨는 바다
대디쿨
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조회 704
10.02.04 11:58
댓글 14
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첫댓글 오징어 통찜에 눈길이 머무네요. 아~배고프다.ㅎㅎㅎ
사진을 정말 잘 찍으시네요..ㅎㅎ전문가같아요.ㅎㅎㅎㅎㅎ
아마츄어에요^^;.
고등어회는 몇번 먹어봤는데 뭐랄까...느끼하다고할까...하여튼 저하곤 안맞더군요...오징어안에 들어간 저건 뭔가요...
먹물내장 그대로죠^^;
오징어통찜 장난아닌데요..고등어회가 색감이 정말 좋네요~
고소한게 좋습니다^^;
전주에서 먹어본 고등어회는 요정도 느낌이 안나오던데.. 함 먹구 싶네요 ..전주면 당장 달려가는데..
고등어회 한번 먹어보고 싶네요...
먹을만해여^^;
고소한 고등어회 땡기네요
회가 자주 땡기는데요
우리집 근처네요 ㅋ 대전카페에서 먼저 글을 봤는데 여기도 올려주셨군요. 감사합니다.^^;;
아흐
제가 좋아하는 걸루다........오징어 통찜..........목부터 넘어가요.......