스크랩 아이스 커피 만드는 법

[이정숙]

아이스 커피 만드는 법

 








 ▶ 아이스 에스프레소(Espresso Freddo)

재료: 커피, 얼음 
에스프레소에 얼음이 첨가된 커피.
에스프레소의 진한 맛을 위해서는 될수록 빨리 마시는 것이 좋다. 

① 유리잔을 차갑게 하여 미리 준비한다. 
② 틴컵에 에스프레소 1잔과 얼음을 넣고 젓는다. 
③ 얼음을 버리고 준비한 유리잔에 에스프레소를 붓는다.










▶ 아이스 카페 라테(Caffe Latte Freddo)

재료: 커피, 얼음, 우유 
밀크커피 종류 중 가장 연한 맛을 낸다. 
우유 사이로 천천히 흘러 내리는 에스프레소의 모양새가 볼 만하다. 

① 잔에 얼음을 넣고 우유를 채운다. 
② 채운 잔에 에스프레소를 넣는다.










▶ 아이스 아메리카노(Iced Americano)

재료: 커피, 얼음, 물 
에스프레소와 물, 얼음이 필요하다.
아이스 에스프레소보다 연하고 깔끔한 맛이 특징. 

① 잔에 얼음을 가득 넣는다. 
② 에스프레소를 잔에 붓는다. 
③ 물을 붓는다.










▶ 아이스 카푸치노(Cappuchino Freddo)

재료: 커피, 얼음, 우유 
가장 보편적으로 즐기는 쿨 메뉴.
우유 거품의 비릿한 느낌을 줄여, 대중적인 인기를 끌고 있다. 

① 에스프레소를 추출한다. 
② 얼음을 넣은 컵에 우유와 에스프레소를 넣는다. 
③ 우유 거품으로 마무리한다.










▶ 아이스 모카치노(Mocha!!!!!!!!ccino Freddo)

재료: 커피, 초코가루, 얼음, 우유 
휘핑크림 대신 우유 거품을 넣어 연하고 부드러운 맛을 살렸다.

① 잔에 얼음을 8부 정도 붓고 얼음을 넣는다.
② 에스프레소를 넣는다.
③ 틴컵에 얼음과 우유를 넣어 믹싱해, 잔에 올린다.










▶ 아이스 라테 비엔나(Iced Latte Vienna)

재료: 커피, 우유, 얼음, 시럽, 휘핑크림
에스프레소 원액 대신, 라테를 넣어 아이스 비엔나에 비해 순한 맛을 낸다.

① 잔에 얼음과 시럽을 넣고 우유를 채운다.
② 채운 잔에 에스프레소를 넣는다.
③ 휘핑크림으로 마무리한다.










▶ 아이스 라테 마키아토(Latte Freddo)

재료: 커피, 우유, 얼음
우유 양이 다른 밀크류의 커피보다 적어 진한 맛의 
밀크커피를 즐기고 싶은 이들에게 추천하는 메뉴.

① 틴컵에 우유와 얼음, 에스프레소를 넣고 믹싱한다.
② 잔에 부어 낸다.










▶ 아이스 비엔나(Iced Vienna)

재료: 커피, 물, 얼음, 시럽, 휘핑크림
특히 여성들에게 인기가 좋은 메뉴. 
크림은 기호에 따라 섞거나 그냥 먹을 수 있다.

① 잔에 시럽을 넣은 다음 에스프레소를 붓는다.
② 얼음과 물을 넣는다.
③ 휘핑크림으로 마무리한다.










▶ 아이스 카페 모카(Caffe Mocha!!!!!!!! Freddo)

재료: 커피, 우유, 초코시럽, 얼음
커피와 어울리는 재료로 알려져 있는 
초콜릿을 통해 시원하고 달콤한 맛을 느낄 수 있다.

① 초코시럽을 밑에 넣고, 얼음을 8부 정도 채운다.
② 우유를 넣고 에스프레소를 붓는다.
③ 휘핑크림을 올린다.










▶ 카페 젤라토(Caffe Gelato)

재료: 커피, 아이스크림
에스프레소에 떠있는 아이스크림을 떠먹기도 하고, 커피와 같이 마셔도 된다. 
간편하게 준비해서 색다른 기분을 낼 수 있는 메뉴.

① 차갑게 준비한 잔에 아이스크림 1스쿱을 넣는다.