스크랩 ■ 백종원의 3대 천왕- 돼지불고기(경북 김천)

[이병록]

■ 백종원의 3대 천왕 돼지불고기- 경북 김천

'3대천왕' 백종원이 김천의 돼지 불고기집 <배신식당> 불고기를 맛보고 감탄했다.  

첫 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 3대천왕'에서는 돼지불고기를 주제로 꾸며졌다.

이날 백종원은 전국을 다니며 돼지불고기 맛집을 3곳 선정했다. 나주, 대구, 김천, 서울 등에 있는 돼지불고기

집을 직접 찾은 백종원은 각 식당의 특징에 따른 맛있게 먹는 법 등을 직접 설명하며 먹방을 선보였다.

그중 맛집 세곳을 선정한 후 장인들을 모셔서 요리 대결을 펼쳤다. 

백종원은 김천의 돼지불고기집 <배신식당>을 찾았다.

이집은 사람이 많아 아침일찍 가야 한다고 했다.

이곳은 60년의 전통을 가진 집으로 암퇘지의 모든 부위를 이용한다고 맛있는 고추장 양념이 별미라고 했다.

백종원은 이곳의 소금구이 더 맛있게 먹는 방법을 소개했다. 

백종원은 고추장아찌를 잘라서 고기위에 뿌리고 먹으면 맛있다고 자신만의 노하우를 전수했다.

<배신식당>의 하이라이트는 고추라고 상추에  밥을 조금 올리고 고추와 쌈장을 함께 먹으면 맛있다고 전했다.

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※ 맛은 있는데 네번째 간곳인데도 불구하고 갈때마다 거의 자리가 없다. 평일에 가야되나?--;