안녕하세요~!
모두 잘 지내고 계시나요?
입추도 지났는데 이렇게 더울 수 있나요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
말복 지나면 괜찮아 지겠지요?
이제 끝물인 미니 단호박 보우짱을 정리했어요!
주문해놓고 한동안 박스째 뒀어요
후숙해야 당도가 올라온다고해서요~
그런데 하나가 곰팡이가 생긴거에요!
더이상 두면 안되겠다 싶어서
보우짱 냉동보관을 위한 정리에 들어갑니다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
미니 단호박 - 보우짱 보관법
요로코롬 정리했어요 :D
우선 보우짱은 쪼꼬매요!
한 손에 쏙 들어오는 미니미니 ㅎㅎㅎㅎ
그래도 밤단호박이라서 단맛은 극강이에요!
젤 힘든건 단호박 닦는거~
이게 껍질째 먹는 식품이라 은근 신경쓰이더라구요!
베이킹소다물에 10분 정도 담궈놓고
흐르는 물로 박박 문질러 닦아 줬어요~!
그리고 단호박(보우짱)을 반 쪼개주세요!
단호박 바로 먹을거면 전자렌지에 1분정도 돌리면 부드럽게 잘 썰리는데
저는 보우짱 오래두고 먹으려고 냉동보관 시킬거라
쌩으로 뽝뽝 잘라줬어요!
흐아~~~
손이... 이렇게 될때까지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한동안 얼얼하더라구요
미니 단호박이라 천만다행
반쪼갠 보우짱은 씨를 제거하고
냉동보관할거에요!
단호박 냉동보관하면 1년치 비상식량이 됩니다 :D
미니 단호박 보우짱 보관법 - 냉동보관
잘 정리한 보우짱은 개별포장해서 보관할거에요!
위생팩에 반 쪽씩 넣어주고요
당장 먹을 보우짱은 냉장고에 보관해주시고요
오래두고 먹을 단호박은 냉동보관 해주세요!
그냥 냉동실에 넣으면 냄새가 밸수도 있을거 같아서
김치통에 차곡차곡!
보통은 지퍼팩을 사용하는데
보우짱은 부피가 있어서 김치통에 보관하기로 했어요~
냉동실이 서랍형이라
들어갈까 걱정이 됐는데 다행히 사이즈 딱이었어요!
우리집 1년치 비상식량 보우짱
냉동 보관 완료 입니다!!!
첫댓글 전자렌지에 살짝 돌리기만 해도 맛있더라고요~~^^건강에 좋지요1
건강에도 좋은 단호박입니다~ 퍽퍽한 식감의 보우짱 단호박~ 맛있어요^^
이렇게 보관하면 정말 오래오래 먹겠네요
단호박이 엄청 당도가 높은 것 같아요.
하얀분이 있네요.
오래 보관해서 먹을 수 있는 방법이 있네요.
좋은 정보 감사합니다.
너무 깔끔하게 , 사용편하시게 보관하셨네요^^
손질하기 힘드셨겠지만 맛있는 단 호박을 먹을때는 보람되겠어요~~ ^^
우왕 ㅋ 냉동보관된 단호박이 가-득이네요!! 괜히 제가 든든해요 ㅋㅋ
단호박샐러드해서 먹어도 넘 맛있을 것 같네요
1년치를 보관해 놓으시니 든든하겠어요 어떻게 해서 드시는지도 많이 궁금하네요