상추-조기 추대

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조기 추대

증상과 특징

추대는 생육 기간중에 받은 적산 온도에 의해 일어나는 것이므로 고온기에 재배하는 상추는 잎 수가 충분히 확보되기 전에 추대에 필요한 적산 온도에 도달하여 단 기간 내에 추대하게 된다. 추대는 품종에 따라 다소 차이는 있지만 모두가 고온과 장일에 의해 촉진되므로 이른봄과 늦가을의 재배는 비교적 안전하나 7∼8월의 파종은 위험하다. 즉 고온과 장일이 계속되면 조기 추대가 발생하여 수확기간이 짧아지고 생산량이 적어짐과 동시에 품질이 떨어진다.

발생의 원인

상추는 우리나라에서 많이 재배되는 채소의 일종으로서 그 품종은 불결구형의 잎 상추와 결구형의 결구 상추로 대별할 수가 있다. 추대는 품종에 따라 다소 차이는 있지만 모두 고온과 장일에 의해 촉진된다. 결구 상추는 5℃ 이상의 적산 온도가 1,400∼1,700℃ 가 되면 꽃눈이 분화된다. 또한 5℃ 에서 20일간 저온 처리된 상추가 고온에서 자란 상추보다 꽃눈이 빨리 분화되었다는 실험보고도 있으나 현재까지의 실험 결과를 종합하면 화아 분화 및 추대에는 고온이 결정적인 작용을 하는 것을 알 수 있다.

환경과 발생조건

본잎이 5매 정도 발육한 결구 상추를 10℃, 15℃, 20℃, 25℃에서 20일간 생육시킨 후 5월 29일부터 자연 조건에서 재배한 결과 10℃에서 처리된 것은 전혀 꽃눈이 분화되지 않았으나 20℃ 및 25℃에서 처리된 상추는 화아 분화가 일어났으며, 특히 25℃에서 처리했을 때는 모든 개체가 추대되었다. 이상의 결과에서 볼 때 추대는 고온에 의해 조장된다는 사실은 확실하지만 온도의 범위로 보아서는 25℃정도에서부터 온도가 높아질수록 화아 분화와 추대가 촉진되며, 단시간 내에 고온에 처리되어도 그 효과는 누진되는 것으로 생각된다.

대책과 주의점

우리나라에서 재배되는 불결구형 재래종 상추의 고온에 대한 추대 반응도는 명확하게 밝혀지지 않았지만 결구 상추에 대해서는 자세히 알려져 있다. 상추는 25℃ 이상의 고온에서 화아 분화 및 추대가 촉진되므로, 평지에서는 5월 이후의 늦은 봄이나 7월 하순 이전의 여름 재배는 피해야 한다. 평지에서는 가능한 한 이른 봄 또는 8월 이후의 가을 재배를 하여야 하며 15℃ 이하의 저온기에는 생육에 적합하도록 보온 재배를 하는 것이 재배기간을 연장할 수 있다. 재배 도중 고온으로 인한 추대의 위험이 있을 때는 단일 처리 또는 한랭사·발 등으로 일광을 차단하여 주는 것이 추대를 다소 억제시킬 수 있다.
품종의 선택에 있어서는 결구 상추는 그레이트레이크 계통이 고온에 둔하여 만추형으로 알려져 있지만, 우리나라에서 많이 재배되는 불결구형 상추의 추대 반응은 품종별로 자세하게 밝혀져 있지 않지만, 만루대 품종도 속속 개발되고 있다.

조기 추대